按時間歸檔：2023年2月9日

近日，消費市場可見地逐步回暖，餐飲行業如這個季節一般，終于迎來了春天。 茶飲、咖啡行業再度成為人們關注的對象，新品牌開始出現，連鎖品牌加速擴張。在品牌經營的同時，一個基礎但非常重要的問題，在近期成為…

證監會網站發布了德州扒雞上海主板IPO的反饋意見。從反饋意見來看，監管層對于德州扒雞改制、股權轉讓、食品安全等問題頗為關注；香港食肆2022年總收益同比下跌6.4%。 證監會就德州扒雞IPO提出51問 ? 深圳商報消…

在小吃快餐品牌的多店型、多渠道發展形式優化中，小店模型的拓展大勢所趨。?而這其中，以甘食記為代表的小吃快餐品牌早已順勢而動，其以肥腸粉為核心，形成全時段、全渠道川味小吃快餐全國連鎖品牌的發展路徑，值…

本期看點 1、部分社區食堂現狀2、社區食堂的未來社區食堂倒閉的主要原因這兩天，網上突然出現很多“第一批社區食堂倒閉”的消息，幾乎一邊倒地批判社區食堂存在的合理性，斥其“怪胎”“違反經濟學規律”“遲早要關門”。…

小到單店大到海底撈、星巴克、麥當勞這些品牌都有招聘海報張貼在餐廳門口； 在永旺購物中心每個樓層還專門有一個招聘欄，用于發布入住店鋪的招聘信息，除了餐飲還有鞋服、超市/零售等業態。 ? 我們采集了過去一年…

豬腳面——又一個被熱播劇帶火的餐飲品類！?近日，電視劇《狂飆》把廣東豬腳面屢次帶上熱搜，其銷量也一路狂飆！最近一周，廣東豬腳面外賣訂單同比去年同期增長1.2倍！在廣州，廣東豬腳面外賣增速超7倍！?而此前，…

到解決。桂林阿甘酒家有一道熱賣十五年的招牌菜——醬板鴨。小老鴨入特制鹵水煮熟，放入燜爐慢烤8小時，最后刷層糖漿，成菜微甜微辣、干香耐嚼，7家分店日售300多只。?而在南寧的桂林肥仔歡聚餐廳，同樣有款熱賣二…

國家出手了！發改委啟動中央凍豬肉收儲 豬價4月迎拐點？；瀘溪河完成數億元首次融資，能給2023年的新中式烘焙開個好頭嗎？；散裝食品也要明示生產日期和保質期…… 01 國家出手了！發改委啟動中央凍豬肉收儲 豬價4…

下沉咖啡市場又現新玩法。 ? 在江蘇豐縣，有一家“全國包郵”的咖啡店，在線下售賣咖啡、甜品之余，還將“罐罐咖啡”通過快遞發往全國各地，一天入賬達2.7萬。 他們是怎么做到的？這種創新型售賣方式，能否在全國開花…

時隔近3年，茶飲的下個萬店品牌，或將在今年誕生。 ? 最近，古茗公布了最新戰略計劃：2023年要新增3000+門店，總門店數量將會突破10000家。 ? 在行業里始終保持低調的古茗，要加足馬力“搶”市場了嗎？今年新茶飲的…