按時間歸檔：2023年2月7日

圈內人將全國烤魚品牌劃分出“戰國七雄”： 北京的江邊城外、上海的魚酷、深圳的探魚、東莞的愿者上鉤、杭州的鱸魚、山東的半天妖、西南的烤匠。 1244家門店的半天妖烤魚，一騎絕塵，在火鍋宗系中，僅次于海底撈（1…

本期看點 1、火鍋又出新場景，把店搬到管道2、火鍋場景的3次迭代3、2023火鍋流行場景預測 把火鍋搬進管道最近餐飲又出增收新場景狂飆同款，管道火鍋火了！最近《狂飆》電視劇熱度飆升，網友們紛紛帶著放大鏡看劇…

春天到了，萬物復蘇，在這個季節，無論是江河海鮮，還是蔬果幼苗，都處于最鮮嫩的狀態，用之入菜，無比鮮美。今天，就給大家介紹幾款春鮮菜品，看看天南地北的師傅們，是如何演繹當季食材的。欖菜肉碎炒河蝦制作…

新的一年，消費行業回暖的曙光就在眼前，而身處其中的新茶飲、咖啡賽道也將迎來新的轉變。 茶與咖啡，在飲品行業的發展堪稱一對冤家。過去三年，在新消費浪潮迅猛發展下，新茶飲、咖啡在國內快速崛起，在資本的加…

餐飲市場復蘇明顯，大批餐飲品牌和創業者正磨刀霍霍搶人、搶地、搶資源。基于此，不少業內人士預測，2023年將成為餐飲業拼殺最“狠”的一年！ 最近，餐飲市場熱鬧非凡。 ? 在各地餐飲消費復蘇明顯，整個餐飲業煙火…

茶飲人的快樂又回來了！ 茶飲店門前排起的長隊，店員朋友圈曬出的成堆小票，還有假期結束的第一時間各大品牌爆出的漂亮成績單……在2023年的春節檔里，茶飲人終于可以一排心中積壓三年的郁氣，大喝一聲：“活過來了…

湯圓+咖啡，一天賣出超兩百杯！元宵節北京創新傳統美食新吃法；北京餐飲業“開門紅” 元宵佳節消費市場再升溫；廣東預制菜新春銷額超128億…… 01 湯圓+咖啡，一天賣出超兩百杯！元宵節北京創新傳統美食新吃法 這幾天…

近日，星巴克發布2023財年第一季度（2022年10~12月）財報，綜合凈收入87億美元。 ? 其中，本財季末，星巴克在中國門店數達6090家，上海成為星巴克全球第一個門店數超過1000家的城市。 財報中還有哪些要點？我們一…

月薪一萬八請來的店長，態度好、肯吃苦，就是營業額不見漲。?飲品店店長這個崗位，到底怎樣才能干好？?3月7日~3月9日，上海，好評如潮的“超級店長養成實戰”第5期即將開課。?咖門飲力學院聯合翊幸教育，邀請在星巴…

說一家干果店，先看視頻。雖然不知道這個干果店能不能持久，但是很多做法是值得大家借鑒的。 ?裝修很新潮很時尚，是屬于新一代的干果店。升級主要體現在幾個方面：面向年輕人，裝修比較新潮，有質感，產品品質高…