按時間歸檔：2023年2月10日

“我一關門，生意不就都到他家去了！不能關！”2023年，開奶茶店的許老板打算春節休息兩天，給做了4年奶茶的自己安排一個“輕松假期”。但，年前一個知名茶飲品牌的開業，讓他臨時取消了念頭。大年初一，13000多元的…

昨天（2月8日），百勝中國發布了2022年的全年財報。全年總收入95.7億美元，凈新增1159家門店； 外賣外帶業務占總營收的七成； 第四季度餐廳利潤率較上年同期上升了近3個百分點！過去的2022年，堪稱中國餐飲行業最…

Tims天好中國發出有關其董事會批準和Popeyes中國合并的公告；百勝中國2022年實現營業收入95.7億美元，較同期下降3%。 Tims天好中國官宣合并Popeyes中國 ? 第一財經消息，2月8日，Tims天好中國發布公告稱，其董事…

餐飲界年度盛事——“2023中國餐飲產業峰會”將于3月29-30日在武漢國博中心 · 漢廳盛大召開。本次峰會由央廣網、紅餐網和中國食材電商節三方聯合主辦，齊聚2000多名餐飲精英，共探產業復蘇新趨勢。 自去年12月全國疫…

有廚友留言，希望能給他們介紹一下做大鍋菜的營養搭配問題，和介紹一些菜式。那么今天，就讓大鍋菜烹飪技術專業委員會會長——李建國師傅來說說這些問題。   大家好，我是李建國，這次我給大家說說關于大鍋菜…

春節一過，很多師傅就已經開始著手研發新季菜式了，這時候，推出一些清鮮味淡的菜式，對于年間大魚大肉的顧客來說，更為容易接受。那么接下來，我們就來看看各地的師傅們，都推出了一些什么菜式吧~ 薺菜翡翠斑 制…

本期看點 1、爆火的ChatGPT到底是什么？2、餐飲人對其持何態度？3、ChatGPT在火鍋餐飲應用中的4點猜想ChatGPT是啥？為啥餐飲人都在發？近日，餐見君的朋友圈被餐飲老板刷屏了，只因一個小程序。“剛花幾分鐘用Chat…

保持盈利不裁員 百勝中國年報出爐；采購不符食安標準的食品原料 新理念大鴨梨餐飲公司被罰5000元；佛山：外賣平臺商家需實時公示電子證照…… 01 保持盈利不裁員 百勝中國年報出爐 2月8日，餐飲公司百勝中國控股有…

據瑞幸咖啡微信公眾號的新增門店統計，2023年1月，瑞幸咖啡在全國新增478家門店。 ? 此外，Tims天好中國宣布將與炸雞品牌Popeyes中國合并，庫迪咖啡進入“百城千店”階段，奈雪收購樂樂茶股權案公示。 ? 本周還有哪…

春季上新節點即將到來，有幾個趨勢已明確： ? 奈雪“阿膠奶茶”爆單，養生新原料異軍突起；研發都看好小青柑，“果蔬茶”品類嶄露頭角。 ? 3月16日，咖門主辦、德馨冠名的第四屆新飲力新茶飲大賽全國總決賽，將在上海…