按時間歸檔：2023年3月18日

以品牌年輕化為特色、現烤現拌才新鮮、吸引年輕頻頻進店打卡的川派烤肉爆滋滋在市場上有著不錯的人氣，盡管這一品牌在市場上發展的時間不長，但是已經成為了烤肉行業中的黑馬，在市場上呈現出了比較好的發展前景…

對飲品行業做過調查的話應該就能知道這一行業的前景是比較廣闊的，伴隨著一個又一個不同的奶茶品牌出現在市場上，這一行業也呈現出了魚龍混珠的景象，并不是所有的品牌都值得大家去加盟。所以很多投資者在選擇項…

都說現在的餐廳員工太難管，尤其是95后、00后員工，做錯事了批評幾句就走人。加上現階段餐飲行業普遍招人難，餐廳領導如何管好員工更成為了一件難上加難的事。 ? 于是餐廳管理者就想方設法和員工做朋友，打成一片…

? 昔日全球門店數量最多的連鎖餐廳—賽百味要“賣身”了!此次賽百味以約100億美元的價格掛牌出售，賣家有高盛集團、貝恩資本、TPG資本及TDR資本……曾經風光無限的賽百味，巔峰門店數量更是達到了45000+，是肯德基與漢…

踩準品類紅利，往往能讓餐飲品牌在初創階段快速崛起。但想要長期保持優勢地位，實現品牌“長紅”，考驗的卻是企業方方面面的綜合實力。 過去數年，在餐飲行業，憑借品類紅利走紅的案例并不少見，但從“走紅”到“長紅”…

2023年伊始，紅餐網推出了“中國餐飲城市行”系列活動，走訪各大城市的餐飲市場，與當地餐飲人深入交流，多維度、多形式展現各地美食文化與餐飲市場真實面貌，以期助燃城市煙火氣，刻畫鮮活的中國餐飲地圖。花城廣…

今天要介紹的是中國特有的一種蛙類，因其肉質細膩且富含豐富的礦物質元素，所以被人們稱為“百蛙之王”。 沒錯，這種食材就是生長在南方丘陵山區的名貴山珍——石蛤。石蛤為什么能得此殊榮？它與牛蛙、田雞又有什么區…

前段時間，“誰在喝35元一杯的縣城咖啡”登上微博熱搜，縣城咖啡，再次成為話題中心。?去年下半年起，“縣城咖啡”就開啟了飛速模式。有的縣城，短短幾個月冒出10多家咖啡館，有的店可以做到日營業額2.5萬。?那么，白…

下面是社群里一位老餐飲人分享的經驗，說到了一些痛點，也提供了一些建議： 我一個八年前對餐飲什么都不懂的菜鳥，算是從實踐中總結了一些經驗，并且得到了收益，起碼養活了我和家人。但最近這段時間，自己感覺越…

杭州再推外擺新政，公共空間也將允許外擺；知名橄欖菜企業遭曝光：菜葉腐爛惡臭，蒼蠅亂飛；透視“網紅項目”圍爐煮茶背后的安全風險…… 01 杭州再推外擺新政，公共空間也將允許外擺 刺激消費經濟回暖，幫助城市重燃…