按時間歸檔：2023年3月28日

不斷創新，讓“中式快餐賽道革新者”站穩了腳跟。但從更長的時間軸來看，這可能僅僅是其新征程的起點。 一家快餐店的生意能有多火？?“日均用餐2000人次，日營收達到6-7萬元。”?“450㎡的門店自開業以來，每到中午便…

外賣不再是線下堂食的照搬，而是一次從客群、產品到門店的徹底重構。過去三年，許多餐飲商家對外賣業務的看法有了質的轉變。?“2020年，我們還不做外賣，但現在餐廳每個月的外賣訂單都接近1000單，帶來了數萬元營…

? 同一家商場里，為什么有的餐飲門店能排長隊，而有的門店門可羅雀，顧客稀少呢? ? 其實，仔細觀察就會發現，排隊爆火的門店都非常“靚”，隔著很遠的距離就可以看清靚麗的門頭。 先來看個例子： 孩子想吃餃子，隔…

來源：上海法治報 ? 近日，上海浦東警方抓獲一名涉嫌職務侵占的犯罪嫌疑人。 “民警同志，我們店里的賬最近好像有些對不上。” ? 3月14日晚，浦東公安分局梅園新村派出所接到了轄區內某大型飯店的報警，稱其店內的…

?“在鍋里涮拖把、從垃圾桶里撿丸子……”?北京某知名餐飲連鎖企業的兩名廚師，通過“擺拍”視頻，偽造餐廳后廚衛生問題，以曝光視頻相要挾向餐廳老板索要500萬！?最終，這兩名廚師被法院以敲詐勒索罪分別判處有期徒刑4…

近日，一位名叫陳建一的川菜廚師去世的消息在日本引起極高關注。 ? 也許很多廚師朋友不知道陳建一是誰，但一定知道《中華小當家》這部日本動漫，而他就是動漫原型，是一位與父親、兒子共同扎根日本推廣川菜的川菜…

2022年江西省餐飲收入1323.3億元 同比增長5.1%；山東威海海洋預制菜海外飄“鮮”；廣州南沙出臺16條措施，扶持預制菜產業園建設…… 01 2022年江西省餐飲收入1323.3億元 同比增長5.1% 23日，記者從第五屆贛菜美食文化…

最近，一些開店的創業者再次匯聚到二手交易平臺。據說，這里不止可以買賣餐飲設備、一鍵轉賣/承接餐飲門店，甚至可以超低價獲取頭部連鎖品牌的配方秘籍。?這到底是怎么回事？倒在疫情后餐飲人開辟了新副業“春正好…

今年春天最火的品類，莫過于酸奶。 ? 書亦推出“水果酸奶季”，推出了草莓啵啵酸奶，上市10天銷量就突破100萬杯。 ? 一只酸奶牛推出了招牌紫米露系列新口味牛油果酸奶紫米露，上新僅2天銷量超100000杯。 ? 7分甜、…

每天思考一點點，開店變簡單 社群里一位老板本來在互聯網公司工作的，因為行業不景氣，決定試試自己開店做生意的生活方式。 老板語言幽默風趣，思路清晰，我覺得是個做生意的能手，有前途。 2019年畢業，踏上了互…