按時間歸檔：2023年3月6日

汪小菲、李子柒代工廠盯上預制菜賽道，放話：“力爭發展成為國內新一代方便食品和預制菜標桿企業”。 近日，阿寬食品再次更新招股書，擬沖刺深交所主板，廣發證券擔任保薦人。 2020年，阿寬食品憑借一碗紅油面皮的…

多地著力發展“首店經濟”，激發餐飲市場活力；椰子水成茶飲爆款，仍難擺脫“小眾”地位；重慶市發布預制菜產業地方標準… 01 多地著力發展“首店經濟”，激發餐飲市場活力 春節過后，我國餐飲消費市場釋放了非常強烈的…

? 疫情只是加速了昂司的失敗，但其自身的經營策略，才是導致最終停產停業的核心因素。 全球最大烘焙店“崩塌”了   問：“我有1億元，怎么花？” ? 答：“裝修一家烘焙店吧。” ? 于是乎，這家店誕生了。全球面積…

餐廳服務員在服務顧客的過程中會遇到各種各樣的人，有挑剔的，急性的，猶豫的等等。 ? 如果處理不好很可能會給顧客留下不好的印象，再也不會光臨餐廳，甚至會出現鬧矛盾的情況。 ? 一般情況下，顧客會有5種類型。…

“ 有越來越多的消費者吐槽肯德基、麥當勞賣的漢堡，越賣越小，以往吃一個漢堡就能飽，現在得要吃兩三個。 ” 一個套餐吃不飽了 ?在上海工作的都市白領高音，前不久去麥當勞吃了一頓早餐，當所點的豬柳麥滿分拿到手…

麻六記今年將在濟南等5地開設首店；小吃連鎖品牌「豆校長」完成A+輪5000萬元融資；瑞幸咖啡2022年凈收入132.93億元，全年整體營業利潤首次扭虧為盈；小餐飲加盟連鎖孵化企業「墨比優創」獲億元級別A輪融資；田野…

招募“預制菜合伙人”，開出總目標規模達50億元的超大“訂單”，叮咚買菜還要繼續押寶預制菜。 近日，叮咚買菜高調宣布，將開出一筆總目標規模達50億元的超大“訂單”，向全行業招募“預制菜合伙人”。消息一出引發廣泛關…

沸騰的火鍋江湖，從來不缺摩拳擦掌的入局者。2023年，它又會怎樣變幻？ 今年春節期間，火鍋品類率先迎來復蘇，朋友圈里的火鍋老板個個笑逐顏開，頻曬門店排隊場景，直到現在，很多火鍋店在節假日依然是各大商場中…

春天到了，2月飲品上新也春意滿滿。?春季氛圍的花元素入場，品牌追花又追香；水果中，桑葚提前上，牛油果迎來小爆發；健康趨勢愈加明顯，酸奶有望迎接新熱度…?2月新品有哪些特征？來看本期飲品報告。 2月總特征花…

一個店能不能做成，很大程度上取決于是否選對了品類，產品是否打磨好，還有選址是否合適。孫子兵法說，要先勝而后戰，有勝算了再開戰，這樣才能一戰而定。如果說選址就是選戰場，開業就是開戰，那選址前的品類選…