按時間歸檔：2022年11月29日

? 平價自助的消費者不用盤算食材的價格，也不用考慮如何在盤子里“疊羅漢”，多拿多占。平價自助，講究的是心理學。 坐標北京三里屯， 自助餐19塊9一份 大約兩周前，一位小紅書博主分享了他花19塊9在北京三里屯吃自…

奈雪的新變革來了？ ? 近日，新銳咖啡連鎖品牌“怪物困了”宣布已完成數百萬元級天使輪融資，投資方為奈雪的茶旗下基金美好自有力量。本輪融資將用于新店擴張、市場推廣等。 01 奈雪勾畫中的咖啡版圖 ? ?? 怪物困了…

排隊等位、提前預定、黃牛代購……同一個商場里，為什么有的店門庭若市，有的店卻是門可羅雀？ ? 這就是旺店的魅力，能夠讓消費者愿意為之等候為之吶喊為之瘋狂。今天這篇文章就來說說旺店打造背后的秘密。 ? 一家…

? “中餐，正在進行一場接力友誼跑。” ? 當商超紅利褪盡，加上三年“黑天鵝”持續暴打，讓中餐之難，難于上青天！ ? 但，危機中也同樣蘊藏著機遇，有一批中餐品牌趁此機會拔地而起，它們來勢洶洶發展迅猛，有人2年時…

年關將至，餐飲業新一輪閉店潮卻洶涌來襲，餐飲老板們該何去何從？?2022年已接近尾聲，對餐飲行業而言，這是尤為艱難的一年。?上海、北京、成都、廣州、重慶、鄭州、西安、貴陽等全國核心城市，幾乎都遭遇疫情反…

秋冬正是吃烤串的好時候，但是僅有一些常規品種顧客肯定是不買賬的，所以必須要適時更新我們的產品。下面給大家介紹一下鞍山特色燒烤的處理妙招，和成都的一些特色燒烤品種，更有數款熱賣新品讓你一次看個 △圖片…

在后廚工作不小心摔傷，老板居然不付醫藥費還要降薪？工傷，老板可以不負責嗎？遇到這樣的情況，廚師又該如何維權？今天這個案例值得廚師參考。 廚師受工傷反被餐廳老板欠薪降薪?近日，現代快報報道了一起廚師工…

奈雪的茶更換新logo，“去日化”為大勢所趨？；11月27日零時起，深圳市10區所有餐廳飯店等限流50%開放；喜茶全球首家手造店關閉，開業僅一年多…… 01 奈雪的茶更換新logo，“去日化”為大勢所趨？ 近日，有網友在社交…

導語 繼茶飲掀起降價潮之后，整個餐飲賽道都不約而同地開始默默“降價”。?星巴克買一贈一，14.86元2杯，悄悄變相降價；人均消費130+元左右的海底撈，團購套餐后人均降到110元……最新的數據顯示，6月份，受堂食限制…

接著昨天我們社群里一位老板的案例，說說我的一些看法： 各位有沒有想過，這家店沒做起來的根本原因是什么？ 我認為是外賣。 不是因為選址在二樓的問題，也不是產品問題，也不是宣傳問題。 因為出于投入和成本考…