按時間歸檔：2022年8月27日

對于烘焙行業的發展你是什么樣的看法?其實在大家的生活質量得到相應的提升后，美味的糕點就成為了大家生活中的一部分，而我們走在大街小巷就能看到各種各樣的糕點店，所以現在開家糕點店或許也是一個不錯的選擇。…

經營外賣，口碑非常重要。 ? 外賣口碑的直接體現就是評分，外賣評分的重要性可以用一句話來概括：分分分，外賣的命根。 ? 外賣口碑的重要性主要體現在三個方面： 1.評分會影響門店的排名 影響外賣門店的排名的因…

“沒有等來秋天的第一杯奶茶，卻等來了秋天的第一輪關店！”?2022年對于新式茶飲來說，可謂“多事之秋”。? 先有奈雪的茶關停其全國最大門店；后有娃哈哈奶茶關閉北京的首家門店；而在更早之前就有茶顏悅色被爆出87家…

本期看點： 1、盤點海底撈、巴奴、半天妖等小料臺 2、如何讓你家的小料臺吸引顧客？ 海底撈火鍋 DIY隱藏吃法，放大顧客體驗 ? 海底撈的小料臺，應該是業內最有發言權的。 ? 它幾次爆紅網絡都是小料臺的功勞，除了…

西式快餐的同質化競爭愈演愈烈，在“麥肯”都加緊圍獵的下沉市場，一個小鎮品牌卻憑借四個秘訣成功突圍而出。 西式快餐領域，有一個低調的本土品牌正在崛起，深耕下沉市場20多年，已開出3000+門店。尤其是2020年開…

　導語　  2022生態型餐企都有誰？他們的生態布局是如何的？又是如何構建自己的生態帝國？ ? 文章看點： 生態型餐企有哪些特點？ 目前市場上有哪些突出的生態型餐企？ 8月11日，由央廣網、紅餐產業研究院和…

今年，0卡糖需求正快速增長。有廠家半年銷量超往年，突破5000萬；有廠家上半年0卡糖做到去年全年總和；也有品牌將全線飲品升級更換0卡糖/低卡糖，打出“減糖不減味，熱量少一半”概念。?為什么0卡糖又迎來集中關注…

上新品遇差評，品牌該怎么辦？?近日，霸王茶姬因“創始人親自為新品道歉”登上了微博熱搜，一時間，網友、粉絲、同行都在關注討論。?而公開道歉后，霸王茶姬收到了10萬+留言，很多一開始在吐槽新品的網友，也表示了…

今年是預制菜的爆發年，來店里推銷預制菜的業務員明顯增多。作為小店老板，你對預制菜是如何認識的呢，如何和自己的生意結合起來呢？餃子館薛老板說：預制菜其實成本沒優勢，但是有消費場景，有一定的市場。來看…

俗話說，“人生大事，吃喝二字”，吃是生活中最重要的一部分，我們忙忙碌碌一生不過也是為了吃口好飯。而作為傳統行業的餐飲行業自然并不缺少玩家，甚至入局者越來越多，同質化也越來越嚴重。 ? 每個賽道的競爭都非…