按時間歸檔：2022年8月12日

做為火鍋店設計公司，我公司的基礎特性與別的餐飲公司有共同之處。生產、服務、銷售和消費是一個整體。要設計好火鍋店，設計師在初期就搞好火鍋店周邊的市場調查工作中。下邊跟隨小編一起來看看吧! 群體精準定位…

火鍋店管理是否到位，即火鍋店經營者的聲望，火鍋店管理者對老板的認可，以及火鍋店管理辦理的限制。 1、完成安排的原則是火鍋店的最終結果。在火鍋店的過程中，火鍋店處理各種問題：商城的激烈競爭、設備老化、…

當行業都在觀望，如何在茶飲店上咖啡，茶顏悅一口氣開了5家咖啡店。 8月10日，茶顏悅色的新品牌“鴛央咖啡”開業，并且是同天5店齊開，而且都位于長沙五一商圈附近。 沖著茶顏悅色的名號，也為了好奇“新中式”的咖啡…

本期看點： 1、火鍋行業競爭周邊化現象 2、火鍋人如何利用競爭周邊 甜品、飲品、鹵味…… 火鍋配角要上位 隨著火鍋店對一些基礎產品（諸如牛肉、毛肚、黃喉等）的不斷花式研發，諸多火鍋人紛紛瞄上火鍋周邊產品，像…

你的餐廳，還只靠油煙大的菜品贏取高毛利？那你就OUT了！如今，甜點屋比比皆是，有創新的特色甜點越來越多顧客青睞，不論是濃香可口的核桃塔，還是柔滑細膩的巧克力蛋糕……都是年輕人愛點的產品。今天，小編特…

現在很多餐廳都會設計明檔，一方面這可以展示餐廳在食品安全方面的實力，另一方面也可以增加顧客的食欲，成為餐廳一景。 ? 加上現在消費者對食安問題十分在意，明檔可以展示大廚的形象，也可以增加顧客對餐廳的信…

我們常說，當今時代的餐飲已經向著多元化模式發展，餐飲模式不再單一，而是新派融合模式。堂食、外帶、外賣少了哪一條腿走路似乎都有些缺陷。 ? 而在后疫情時代下，商場經濟衰退，社區餐飲逆勢增長，而我們可以看…

“第二屆中國餐飲產業紅牛獎”正式發布。 8月11日，由央廣網、紅餐產業研究院和上海博華聯合舉辦的“餐飲產業發展趨勢探討沙龍暨《2022中國餐飲產業生態白皮書》發布活動”在央廣網、紅餐網視頻號、HOTELEX視頻號同步…

　導語　  疫情讓中國經濟發展面臨嚴峻的挑戰，餐飲產業在關鍵時刻是否能夠轉危為機？在疫情防控成為常態化的當下，中國餐飲產業的發展現狀如何？未來又有何發展趨勢？ 《2022中國餐飲產業生態白皮書》最全…

前兩天，社群里一位老板分享一個很有價值的想法，可能給你的店每天增加個幾百塊錢營業額哦： ? 只用一招提高餐桌利用率 ? 由于工作的特性，中午飯都是在外面解決的，十幾年下來基本上直徑50公里范圍內的小快餐店…