按時間歸檔：2022年8月20日

作為餐飲設計行業的老司機，曾遇到過不少這樣的情況：傳統小微餐廳老板，做了好多年的餐廳還是單店，生意也一般，想擺脫困局，多開店或是發展加盟店。接觸一些品牌餐飲設計概念，一番價格對比下來，最終決定自己…

一家好的火鍋店需要具備哪些條件，如何設計出一家好的火鍋店？跟著重慶專業火鍋店設計食方舟小編一起來看看吧。一家出色的店，吸引人的店，一定要有自己的特色，再好的味道和服務，顧客沒有進入體驗的機會，酒香…

火鍋是重慶的一張城市名片，火辣辣的火鍋也象征著豪爽直率的重慶人性格，火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖…

茶顏悅色又道歉了！?8月19日晨間，茶顏悅色通過微信公眾號就南京店開業風波致歉。茶顏悅色發文稱，因為一杯小小的奶茶，引起了大家太多不必要的討論，叨擾了大家的視線，也給南京帶來了一場風波。對此，我們真的…

導語　  紅餐品牌研究院對32000+餐飲品牌進行深度分析，最終在紅餐大數據的基礎上，以紅餐指數為基準發布了2022年7月份“餐飲品類的品牌力百強榜”，以及“火鍋品類十強”。 ? 此外，本次還發布了7月份媒體熱度…

　? ??導語　  與餐飲企業們掙扎求生形成鮮明對比的是，站在餐企背后的供應商們大都賺得盆滿缽滿，立于行業風口之下。 ? 中國餐飲供應鏈的歷史上，幾乎從沒有過如此熱鬧的時刻。 ? 在剛剛過去的七月里，2家…

夏秋交接之際，怎樣讓飲品既清爽又有秋季氛圍感？?最近，伏小桃上新的延邊米酒系列飲品給我一個啟發：用西瓜、淡奶油等清爽元素搭配米酒，意外好喝。?地域美食又貢獻了一個爆款？今年秋季上新，還有哪些爆款好思…

無論是對開店新手還是老手，選址都是一個難點，而評估一個店能做多少營業額，又是選址這個事情里的難點。   今天餃子店薛老板會分享一個現實中的案例來說說他的看法，我也會說說我的四點考慮：   師傅…

不知道什么時候開始，在這喧鬧繁華的世界中興起了一股懷舊風，他們追憶著以前的景色，追憶著回憶里的時光……漸漸的，這股風也吹到了餐飲界，各種懷舊沉浸式體驗餐飲層出不窮，人們追逐著這些只言片語的記憶回憶過…

火鍋作為餐飲最大的賽道，內中競爭自然不在話下。不過對于火鍋這個賽道來說，也存在著很大的問題，門檻低、同質化嚴重……都讓火鍋之間競爭更為嚴峻，而火鍋品牌們也只有不斷的創新才能保證自己的競爭力，而近年來…