按時間歸檔：2022年12月18日

  近期，全國多地出臺優化疫情防控政策，各地新茶飲消費市場顯著回暖。 奈雪的茶廣州、深圳等多地市場表現強勁，加上奈雪周年慶活動助力，全國門店近期客流量翻番，門店總訂單量環比上漲86%。其中，新品“霸…

  造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。 近日，一張印有“蓮花清瘟咖啡”的一次性咖啡杯的照片網出現在網上就迅速擴散，引來大批網友圍觀求鏈接。 事后店主解釋，是有人惡搞，并沒推出過這種咖啡。 01 “蓮花清瘟咖啡”查無…

為什么你的餐廳進店率很低？?為什么顧客從你門前經過又離開了？其實，餐廳本身就是最大的流量載體，你真的會利用餐廳本身來引流獲客嗎？?接下來的這篇文章就介紹了12個門店引流妙招，只要照做，餐廳進店率將大幅…

“? 去年今日，中式面館賽道里還是一片熱鬧——陳香貴、馬記永、張拉拉等新蘭州拉面品牌大筆拿錢、大舉開店，把原屬于街邊的夫妻老婆店開進了寬敞明亮的購物中心。 時間不過一年，故事就有了全然不同的走向。” ?“嘻…

2022年米粉品類呈現出怎樣的發展現狀？未來又有哪些新的發展趨勢？ 這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發布的《中國米粉品類發展報告2022》中找到答案！ ?米粉長久以來都是中國人的主食之一，剛需性強，因此，米粉…

并非所有的第一家店都能被稱為“首店”，也并非所有的首店都能獲得相應的經濟效益。 在北京，顧客為遠道而來的首家費大廚辣椒炒肉“鏖站”；在成都，第一家朱光玉火鍋館大排長龍；在上海，大家則為了呷哺集團開出的第…

2022年米粉品類呈現出怎樣的發展現狀？未來又有哪些新的發展趨勢？ 這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發布的《中國米粉品類發展報告2022》中找到答案！ ?米粉長久以來都是中國人的主食之一，剛需性強，因此，米粉…

為什么有些人開店越開越累，還不賺錢，而有的人越開越輕松，利潤率還很高？今天肖老板來告訴你為什么： 前天晚上，有位社群老板私信問了我一個問題，原文是這樣的： 肖掌柜，你對現在沙縣小吃店型，及其在全國的…

“換個杯子就能火”，近期又有好創意： 一款“竹簍奶茶”在成都走紅，上線5天售出90000杯，多個門店賣斷貨。 ? 這個爆款，火就火在“竹簍”上，手工編織的竹簍杯套，喝完奶茶能做筆筒、收納筐，大受歡迎。 ? 還有瑞幸的…

三年后，餐飲業終于看到了黎明前的曙光。三年疫情，讓餐飲行業經歷了至暗時刻，“口罩”對餐飲行業到底產生了怎樣的影響？如今，當黎明的陽光利透層層迷霧，餐飲人該如何破局，餐飲行業的前路又在何方？曼玲粥創始…