按時間歸檔：2022年12月17日

直播帶貨、短視頻營銷、小紅書種草，當下最熱的流量池如何掘金？ 產品升級、場景升級、體驗升級，品牌升級的三大重點怎么做？ 社群團購、私域運營、會員落地，用戶的精細化運營體系怎么做？ …… ? 《餐飲營銷體系…

? 新冠疫情三年，對于所有餐飲人來說，都是一場艱難的修行，困難遍及餐飲的各個品類，影響著大大小小各種企業和個人。 ? 如今疫情防控措施調整，各地堂食重啟，餐飲行業復蘇有望。但是，一些疫情中暴露出的問題并…

  斷貨、漲價的檸檬，對明年茶飲市場有影響嗎？ ? 當東北的黃桃罐頭因“逃避災禍”的諧音，加之東北小孩感冒發燒吃上一罐，就能痊愈的傳說被瘋搶之時。檸檬，也因自制電解質水的網絡流行做法，迎來斷供潮。 有…

導語 今年，老字號東來順、京天紅以及火鍋連鎖小龍坎等，紛紛布局社區餐飲，此外，一大批餐飲品牌也計劃將社區店作為新的發展方向。 ? 餐飲品牌的“戰場”似乎正欲從商場轉移到社區。 商場，空了？ ? 如果有人近期…

總有餐飲小伙伴私信問我，如何排班才能提高人效，節省用工成本呢？有什么可以借鑒的？我總結了排班的4個核心點，并把餐廳三種排班模式分享給大家。 ? 要說排班模式，需要先從排班服務的場景說起。 排班服務場景：…

? 一人食又火了？ ? 最近點餐時，翻看外賣平臺，驚奇地發現，不僅海底撈、西貝、探魚等眾多大牌餐企上新了一人餐，一些小店的外賣平臺上也出現了“單人餐”“個人餐”、“一人餐”的字樣。 ? 此外，抖音上有關#一人食#…

傳統日式快餐，為什么不討中國消費者喜歡了？ 餐企三季報披露落下帷幕后，傳統日式快餐的生存窘境再次顯露。?與去年同期相比，味千中國第三季度同店銷售同比下降11.1%，快速休閑餐廳業務銷售第三季度同比下降14.7…

臨近年終，圣誕節、跨年夜、元旦節、春節、情人節等眾多節日都在路上。 ? 很多飲品店都在籌備節日營銷，那么，如何占領消費者心智，吸引更多顧客到店，完成節日營業額目標呢？ ? 我們邀請到了曾任職于美團點評品…

中國咖啡的下沉到底可以“下”到哪里？?最近在廣東，我發現一家“開在村里的咖啡館”，能夠做到單店最高日銷550杯＋，最高日營業額1萬元。?而他們村所在的鎮，一年左右的時間，開出了10多家咖啡館。?隨著一大波年輕人…

做事前，一定要心中有數。對于開店，選擇項目的時候，就要考慮店開起來時投入有哪些，開起來后的運營成本有哪些。 昨天，鹵味店肖老板談到了人工和人工成本對于開店的影響，今天說說其他幾個重要因素： 我年輕的…

做事前，一定要心中有數。對于開店，選擇項目的時候，就要考慮店開起來時投入有哪些，開起來后的運營成本有哪些。昨天，鹵味店肖老板談到了人工和人工成本對于開店的影響，今天說說其他幾個重要因素：我年輕的時…