按時間歸檔：2022年12月11日

　導語　  2023年，餐飲該怎么干？這本紅寶書告訴你答案！ 站在2022年的年尾回望2022年，餐飲人度過了頗具挑戰的一年。近年來，隨著餐飲行業加速轉型升級，市場洗牌加劇，餐飲市場瞬息萬變。 ? 餐飲行業體量…

　導語　  2022年中式米飯快餐品類呈現出怎樣的發展現狀？未來又有哪些新的發展趨勢？?這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發布的《中國中式米飯快餐品類發展報告2022》中找到答案！ 中式米飯快餐作為剛需品類…

? 有一些品牌，消失在2022年下半年。 2022年下半年，餐飲持續受創，又有新的一批餐飲品牌關店和消失。不過原因不盡相同。 ? 有的品牌被集團戰略放棄；有的品牌深陷品牌商與代理商利益糾葛；有水土不服的海外品牌…

  ?特別策劃：鷹卓行動? 《中國飲品快報》聯合湖北鷹和卓律師事務所，賦能和服務茶飲行業。 前幾期視頻，我們針對茶飲有關的“食品安全”問題進行了一系列的專題講解。 包括有哪些食安相關法律條款，食安檢查…

? 近日，在獲得奈雪的茶5.25億元投資后，樂樂茶將在今年12月內在全國新開20家門店。 01 樂樂茶計劃走出華東 據悉，今年12月樂樂茶計劃在全國新開20家門店，除了在華東大本營上海持續深耕拓展門店的數量外，杭州、…

近年來，隨著疫情散點頻發，餐飲業普遍承壓，相比之下，距離消費者更近的社區餐飲迎來發展契機，諸如五里關火鍋等品牌逆勢而起。疫情三年，大多數餐飲品牌選擇蟄伏，它卻逆勢發力，從成都開到北京、上海、天津等…

來源?|?深氪新消費（ID：xinshangye2016） 作者 | 沐九九編輯 | 黃曉軍 ? 最近，老網紅漢堡品牌卡樂星關閉了上海最后一家直營門店浦東嘉里城店，僅在中國留下包括青島膠東國際機場店在內的3家加盟店。 與此同時，…

眼下，中式漢堡走紅，有品牌短短2年內就開店超2000家。漢堡這個舶來品，正在加速本土化？ ?90后白領盼盼最近發現，回家路上必經的塔斯汀漢堡店外排隊等餐的人越來越多了。“廣州剛剛開放堂食，很多店都還人氣冷清…

肖老板這篇文章是干貨很多，花了很多心思寫出來的。 他一共開過5家店，這篇文章分享了他自己自開店以來的時間安排和分析。看完之后，會讓你對生意，對成本，對于品類的選擇，對于店鋪運營等等，會有新的更深的認…

茶飲人都在找差異化的思路，我在無錫發現一個很特別的茶飲品牌。 ? 主打海南蓮霧、閩南芭樂，潮汕橄欖、油柑、黃皮，各種小眾水果，都做出了新花樣。產品新奇，業績也不錯，最高日營收做到4萬元，月營收做到70萬…