按時間歸檔：2022年12月14日

依托供應鏈優勢，新希望能否在萬億預制菜江湖殺出重圍？ 近日，新希望集團宣布成立新希望新活悅品商貿（北京）有限公司，將打造預制菜品牌“預膳坊”，引發市場廣泛關注。事實上，這并非新希望首次發力預制菜賽道，…

牛肉是我們日常烹飪中常用的食材之一，但是有一種牛，喝的是礦泉水，吃的是中草藥，還住在風景區，什么牛那么牛？?牛肉這么好吃的東西，對于“民以食為天”的中國人來說，自然是無法阻擋的誘惑。?但在多數人的認知…

直播帶貨、短視頻營銷、小紅書種草，當下最熱的流量池如何掘金？ 產品升級、場景升級、體驗升級，品牌升級的三大重點怎么做？ 社群團購、私域運營、會員落地，用戶的精細化運營體系怎么做？ …… ? 《餐飲營銷體系…

? 2023怎么干？看清趨勢，把握風向。 快速調整的疫情政策，如同希望之光，在2022年末照進現實。 ? “只有退潮了，才知道誰在裸泳，真正考驗品牌內功的時候到了。” ? “消費者之前是感性消費，現在消費更理性了，對…

植物基羊肉公司Black Sheep Foods完成1230萬美元A輪融資；“蓮花清瘟咖啡”開賣？咖啡店主：整晚都在辟謠；巴比饅頭、正新雞排上黑榜，你吃的外賣干凈嗎？……關注餐易私塾，了解餐飲大事件！ 01 植物基羊肉公司Black…

圍爐煮茶成為茶飲界今冬最大的網紅。小紅書搜索“圍爐煮茶”顯示有9萬+篇筆記，瀏覽量超千萬；微博關于“圍爐煮茶”的話題，動輒獲得千萬量級的閱讀量。 然而，圍爐煮并非新事物，它自古就有，唐代茶圣陸羽就曾在其《…

隨著社會生活、商業經濟的逐步恢復常態，方便面行業的“宅經濟”紅利將消失，在2020年開始“回暖”的方便面市場，還能在2023年持續走出一根大陽線嗎？ 曲折的方便面發展之路 近幾年方便面市場的發展呈現出波浪式曲線…

冬季做熱飲，茶飲圈又有了新原料！?最近，百分茶推出一款“藕知菱暖”，將蓮藕和菱角相搭配，打出“水生植物熱飲”的概念，上線3天就已在部分門店賣斷貨。?拆解這一受關注的單品，可以感受到，今冬一大趨勢是做“清爽…

自從人類有了文明開始，古人就開始為自己短短的一生尋求生的意義，人類對于大事件的記錄誕生了“節”的概念，從節、日到年歲，“過年”的綜合概念就誕生了。人類屬于動物的范疇，自然也脫不開飲食，曾有飲食研究在早…

從語義來看，暗邏輯對應的是明邏輯，就是一眼就看得到，但如果沒人說就很難想明白的東西，比如說鹿，鹿被稱為鹿，這是明邏輯，而指鹿為馬，某個時刻它就叫做“馬”而不是“鹿”，這就是暗邏輯。以餐飲門店門口的臺階…