按時間歸檔：2022年12月22日

? 來源：餓了么商家課堂 小餓 ? 做餐飲外賣，最怕的就是和別人比。 ? 同樣的麻辣燙、黃燜雞、漢堡包…..別人就能月銷9000+單，而自己卻只有1000單，看到別人賺得盆滿缽滿，自己甘愿做陪襯嗎？ ? 不甘愿作陪襯，…

文 |?職業餐飲網?旖旎作為第一批全面開放的城市，北京從12月7日開始，已經度過了2周的時間。通過7-10天從陽轉陰的“恢復期”，現如今，北京已經迎來第一批“陽康”復工復產。究竟如今北京的復工人流情況怎樣？北京餐…

本期看點 1、兩餐廳被指蹭疫情熱度引爭議2、餐廳蹭熱度的幾點建議 拒絕陰性顧客進店、小羊人套餐引網友熱議 這兩天，微博上有兩個話題挺熱鬧。 ? 一個是河南三門峽一家餐廳門頭上，滾動播字幕“拒絕陰性進店就餐，…

餐館稱“拒絕陰性進店?現只接待陽性顧客”，引發網友熱議。老板娘回應表示，因為自己和老公目前都是陽性，擔心傳染前來就餐的陰性顧客。 餐館“拒絕陰性進店”? 老板娘：我們陽了，怕傳染顧客 ? 上游新聞消息，12月20…

每每一到秋冬季節，煲仔、鍋仔、石鍋、大鐵鍋等保暖盛器就會紛紛出動，而在餐飲業里也流傳著這么一句話——“一燙抵三鮮”，說的就是菜肴溫度對風味影響的重要性。?現在天氣已十分寒冷，在此，我們給大家帶來了數道較…

不同的時代有不同的需求，對于廚師來說也是如此。那么，如今的社會又需要怎樣的廚師呢？?曾經，廚師可能只需要懂得簡單搭配，把菜做熟做得稍微好吃一點就行了。但隨著社會的進步，人們對吃的要求越來越高，相對應…

全聚德漲停，股價創4年新高；食品添加劑企業潤普食品沖擊北交所；北京宣布全面恢復堂食…… 01 全聚德漲停，股價創4年新高 新京報消息，12月20日早盤，全聚德上漲10%再次漲停，這是該股連續第3個交易日收獲漲停板。…

自從全面優化疫情防控之后，很多城市都出現了短暫的“狂歡”。 ? 但緊接著，上周開始，街上人流驟減，多個咖啡、茶飲企業小伙伴一半以上都陽了，店里沒人上班，外賣沒騎手接單…… ? 有人說，這是“飲品業最后一個寒冬…

這是昨天我文章里的投票結果。 正在羊和羊過的人占比達到了60%以上了，陰著的只有24%。和其他網絡的投票對比了下，各項數據比例基本相符。病毒的傳播速度比想象中快。 當然，這是城市感染數據，農村的感染比例應…

“中式漢堡”是一個比較老的概念，早在大家還在用2G網絡的時候，它就在網絡上出現了，之后3G時代期間又以民間菜譜的形式流轉于各大美食平臺，這個“后現代概念”的發展邏輯零零碎碎，在今天又以餐飲的形式再被擺上臺…