按時間歸檔：2022年12月7日

繼臨期食品店后，零食集合店因價格優惠、品類豐富、上新頻率高等開始被市場青睞。 2021年，“零食有鳴”、“零食很忙”、“零食女孩”等零食集合店紛紛獲得融資，開啟了新一輪市場風口——今年8月，“零食有鳴”官宣已于近…

? 熱鬧的茶飲賽道，年末也有大事件。 奈雪成樂樂茶大股東 12月5日，奈雪的茶發布公告，宣布已對樂樂茶主體公司上海茶田管理有限公司的投資，協議以5.25億元人民幣，收購樂樂茶43.64%股權。 根據公告，投資事項完…

?前不久，費大廚辣椒炒肉在北京、上海又連開5店，巴奴毛肚火鍋也“攻下”天津城。?這兩個品牌，一個在南一個在北，一個湘菜一個火鍋，八竿子打不著的品牌和品類，仔細比對，卻有很多共同點。?本文暫從“借勢”的角度…

?轉眼，還有40多天我們就將告別2022年，迎來2023年的春天。如果說“活著”是大多數餐飲企業在今年的主旋律的話，“增長”則成為眼下最奢侈的字眼。?“黑天鵝”三年，消費力下降，靠運氣、花活能生存的時代早已一去不復…

俗話說“一燙抵三鮮”，每每一到冬天，各種菜品保溫盛器就會紛紛出動，連江湖菜也不例外。而今天給大家介紹的這類江湖菜，能讓顧客邊煮邊吃，熱騰騰的聚餐氛圍，非常適合在寒冷的冬季推出，點上一大盤便能吃得暢快…

后廚油煙管道著火，為什么最后偏偏罰了廚師呢？這是什么原因？又有什么依據呢？ 近日，有媒體報道，在2022年的11月16日，湖北十堰某餐飲店廚師在廚房操作過程中油鍋內突然起火，火焰竄起引燃了油煙管道油垢，發生…

“雪王”在韓國“出道”，走紅還是那一招；泰餐連鎖品牌「耀華力」獲得戰略投資；汪小菲餐飲品牌粵洱堂申請注銷，該公司取其女兒名字諧音… 01 “雪王”在韓國“出道”，走紅還是那一招 最近，雪王在韓國“出道”了。 品牌發…

寒冷的冬天，奈雪創下新茶飲行業“年度最大投資”，而這是否會影響新茶飲行業未來的競爭格局？12月5日，奈雪的茶發布公告，宣布以5.25億元收購樂樂茶43.64%股權。? 此次投資后，樂樂茶將成為奈雪的聯營公司，繼續維…

多地宣布優化疫情防控措施，餐飲業終于有盼頭了！不過，行業要迎來全面復蘇，還要先挺過即將到來的“陣痛期”。 ?持續近三年的疫情迎來了新拐點。 ? 近日，鄭州、廣州、北京、成都、深圳、山東等多地宣布，進一步優…

5年，是行業的一個小周期，也是一個品牌的發展關鍵期。 ? 最近，成立5年的霸王茶姬曬出了一份成績單：從云南出發，布局全國13省，多店月入百萬，融資3億+、開店870+…… ? 同時，他們還在國風茶飲的道路上，找到了…