按時間歸檔：2022年12月15日

“快餐夢不死”的西貝，又對快餐下手了！ 創立新品牌定位“中式漢堡”，目標開萬家店！ 近日，西貝全新孵化一個名為“賈國龍酒釀空氣饃”的快餐子品牌，主打“饅頭夾菜”，套餐價格在23-63元。 首個測試門店已經在11月30…

西貝餐飲集團推出新品牌“賈國龍·酒釀空氣饃”，并計劃在明年開出百余家門店；喜茶增持蘇閣鮮果茶，合計持股比例達到了70%，實現了對蘇閣鮮果茶的控股。 西貝推出快餐子品牌“賈國龍·酒釀空氣饃” ? 北京商報消息，近…

疫情之下，逆勢開出1700+門店；新品上市第一天，單店銷售杯數達到了今年歷史新品銷售量的10倍……咖啡行業頭部品牌的經營秘訣是什么？又到年底，回顧這一年，很多餐企都在生死線上掙扎，但這樣的市場環境下，依然有…

本期看點： 1、最近，餐飲業的一些抄底現狀 2、餐飲人要不要抄底？又該如何抄底？ “我們最近簽了5家，方案開始推進了”、“我們也是”；?“最近合作的設計公司，案子都接不過來了”； ?“鋪面大面積空置，租金低，現在…

淮揚菜，是一部滋味養成史。 中國菜系中，淮揚菜是唯一不以省份命名的菜系。從誕生第一天起，它就遭到了很多人的非議：淮安、揚州都是江蘇省內的城市，為什么不直接以“蘇菜“來命名。但每次“蘇菜“這個名詞見諸于書…

直播帶貨、短視頻營銷、小紅書種草，當下最熱的流量池如何掘金？ 產品升級、場景升級、體驗升級，品牌升級的三大重點怎么做？ 社群團購、私域運營、會員落地，用戶的精細化運營體系怎么做？ …… ? 《餐飲營銷體系…

近日，蘇閣鮮果茶關聯公司廣州市標頂餐飲管理有限公司發生股東變更，喜茶合計持股比例達到了70%。?此外，奈雪7周年慶福利券包銷售額破億，門店訂單環比增長86%；霸王茶姬官宣，全球門店數突破1000家。?本周還有哪…

今年，加盟模式的價值被重新認知。?最近，一則采訪古茗加盟商的視頻，引起了我的關注。一直以來，古茗“加盟商77選1”，約1.3%的通過率，讓很多人對其加盟體系充滿好奇。?古茗的加盟體系，到底是什么樣的？?在古茗…

我們都知道，產品對于一個店的成敗很重要。但這句話不完整，完整的表達是：掌握產品核心技術體系，知道如何開發新品，保持整個產品體系的與時俱進，這個才是最重要的。 這就是為什么我常說，你如果想讓一家店長遠…

「熊貓沫沫」用“新鮮”啟動零食3.0時代， 近日，“新鮮零食”開創品牌「熊貓沫沫」宣布完成千萬級天使輪融資，本輪融資資金將用于產品研發、供應鏈建設。這是熊貓沫沫近半年來獲得的第二次融資，此前，公司已獲得窄…