按時間歸檔：2021年9月5日

2021年9月3日-4日，由四川白家阿寬食品產業股份有限公司獨家冠名，江西渣渣灰網絡科技有限公司、自貢市果然食品有限公司協辦的第二屆方便速食產業大會”在成都世紀城新國際會展中心圓滿舉行。 ? 本次大會從方便速食產業迭代、發展趨勢、產品創新、品牌力打造

五月以來，各路資方密集的殺入餐飲行業，更多的資方正在趕往餐飲的路上，聽說，成都和長沙兩地，最近來了很多“神神秘秘”的人，他們喜歡到餐廳約老板見面，給老板談價值和估值，讓很多餐飲老板為之心癢癢！ ? 基于這樣的現實，最近有一種聲音，認為中國餐飲

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 收 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：博獅品牌設計 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 港究茶室? ▽ 將冠軍奶茶的IP人物頭像單獨拎出來制作了系列表情包，強調了主打產品的地位，文字搭配了粵語語句，增添了一些港式幽默感。 收 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 提到西班牙美食，就不得不提tapas、海鮮飯；提到魔都的西班牙美食，那就不得不提Tapa Tapa！北外灘這家地道的西班牙餐廳，它坐落在北外灘白玉蘭廣場L2，整個餐廳是長條形的結構，從設計圖

如何找準自己品牌的營銷策略，實現營銷增長？如何通過用戶營銷體系搭建，成為持續勝利的高勢能品牌？ 9月9日-10日，《餐企戰略營銷體系搭建實戰營》16期北京開課，連續兩天，帶你從戰略和營銷角度，解決品牌發展難點，找到爆發式增長的專屬方法。 往期學員中

9 月13-15日，大魚游學·走進北京，拜訪眉州東坡、呷哺呷哺、湊湊火鍋、利思客燒烤供應鏈，一站看齊中餐、火鍋、燒烤三大品類供應鏈！ 還將帶領大家一起走進微海咨詢，學習連鎖餐飲企業人力資源管理和績效、人效管理。 ? 同時，本次游學還將走進廚芯科技，學

??????????????????????????????過去的一周，是佳音連連的一周：融資、上市新聞接連不斷；新業態、新公司涌現；但也有一些企業遇到瓶頸，試圖尋找新的發力點。 餐企老板內參 陳黎明?| 文 中飯協、中紀委： 對食安提出要求，從源頭上嚴管 中國飯店協會、中國紀

食品安全必須零容忍，但事實是，90%的中餐廳后廚，經不起臥底。 總第? 2823? 期 餐企老板內參? 月半?| 文 沉默的“胖哥倆們” 帶來新一輪的食安戰役 9月3日，胖哥倆又成了焦點。 原因是，除了之前被新京報記者臥底“揭發”的兩家店外，又有三家門店被立案調查

蜜雪冰城成立新公司，注冊資本5000萬元；粵式火鍋品牌“撈王”申請赴港IPO，年收入超11億元；墨茉點心局再獲數億元投資，“烘焙界喜茶”要來了？；餐飲等行業必須安裝燃氣報警器，違者最高罰款20萬；訴稱“閱讀量10萬+”推文被“搬運” ，外婆家索賠20萬元；

單店模型是連鎖品牌單店盈利模型的簡稱，核心在于盈利，是一套如何開好一家持續賺錢門店的方法論。 連鎖單店模型是連鎖品牌企業發展的基石，沒有單店的盈利，連鎖品牌發展的一切商業概念都是枉然，必然是空中閣樓，經營難以為續，餐飲連鎖也是如此。 單店模型

廣受關注的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》已經正式發售了。 這本報告書在行業內外受到廣泛好評，實乃餐飲從業者不容錯過的行業必讀寶典。 4年沉淀，1年精心籌備的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》近日已經正式由中國商業出版社出版，之前預售期認購的

新茶飲品牌們瘋狂尋找新水果的原因很簡單：茶飲行業正在進入加速內卷階段。 本文轉載自DT財經（ID：DTcaijing）原創首發，作者：張倍笛、阿? ?米。 不知道你們注意到了嗎？這個夏天，當你點開任意一家茶飲品牌的小程序，放在最顯眼位置的新品不再是各種奶蓋，

2021 年前8個月，面品類迎來了近20輪融資，整個面品類儼然成為了資本競相追逐的香餑餑。 面品類為什么會在2021年爆紅？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88），作者：方也許。 如果要選出2021年最受資本歡迎的十個餐飲品類，面品類必然會榜上有名。 ? 在已

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 提起長沙的餐飲，你的第一印象是什么？是茶顏悅色、文和友等當紅“炸子雞”？還是網紅餐飲、百億估值等話題？ 不知何時，長沙的餐飲品牌成為網紅的代名詞，甚至“國潮+小紅書+抖音探店”成為長沙餐飲的“財

餐飲行業每年燃氣爆炸事故不勝枚舉，造成了嚴重的人員傷亡和財物損失。 從9月1日起，新版《中華人民共和國安全生產法》開始施行，新規規定餐飲等行業的生產經營單位必須安裝防止燃氣泄漏的可燃氣體報警裝置，不按規定安裝的，觸犯法律，最高可以處以20萬元罰

餐飲績效班開課了!? 八維利器破局傳統餐飲績效 BSC、360、積分制、計件制、KPI…… 學習了很多積分制績效考核，您的餐飲企業卻還會發生以下類似的情況？ 1、員工離職率高，越在節假日忙碌的時間越要請假…… 2、每月發工資之后，主管害怕開例會…… 3、企業的

開菠蘿財經（kaiboluocaijing）原創 作者 | 吳嬌穎??編輯 | 金玙璠 一份營收凈利雙雙上漲的“期中考”成績單，也難掩海底撈的失意。 ? 近日，海底撈發布2021年中期業績公告，上半年實現營收200.9億元、凈利潤9452.9萬元，同比增長均超100%。但刨去去年同期疫

最近麥咖啡又出新創意： 2張小貼紙，把奶泡變成“泡泡浴”。這款“泡泡拿鐵”剛上市，就在小紅書上迅速躥紅，收獲筆記近7000篇。 ? 上海還有一家咖啡館，用“會融化的小熊冰塊”，把燕麥拿鐵賣成了搶手爆款。 ? 出品簡單、效果驚艷，我找了6個“四兩撥千斤”

傳授現撈鹵味技術的肖老板鹵味生意越做越大了，6月份開了一家新店，這段時間他會把選址，裝修，試營業和開業的一些經驗共享出來，今天從他的選址開始。今天這篇文章分享了他新店的選址邏輯和裝修的一些經驗： 從開店小白到甩手掌柜（五）–第五家店，成功不能

“現在做餐飲，就是打造劇場，門店是劇場，顧客是觀眾，員工是演員，產品是道具，明檔是舞臺。不光是吃飯，整個空間的文化要素和體驗都要經得起推敲。“ ? 正如餐飲人所說，“就著氛圍吃飯“已經是餐飲升級的大趨勢。而正讓年輕人上頭的國潮文化，兼具了青年

導讀： 餐飲“冰火兩重天”！但火鍋這條近萬億賽道上，撈王能否用“清湯”“破局”？ 火鍋界的又一巨頭發起了對上市的沖擊。 9月1日，據港交所披露，粵式火鍋連鎖餐廳“撈王”遞交招股說明書，中金公司和華泰國際擔任聯席保薦人。 這個夏天，單看資本市場，火

2021年9月3日-4日，由四川白家阿寬食品產業股份有限公司獨家冠名，江西渣渣灰網絡科技有限公司、自貢市果然食品有限公司協辦的第二屆方便速食產業大會”在成都世紀城新國際會展中心圓滿舉行。 本次大會從方便速食產業迭代、發展趨勢、產品創新、品牌力打造、