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成立于2015年的阿寬，是一個提供新一代方便速食解決方案的品牌。在互聯網浪潮下，擁抱年輕人的阿寬，可謂發展迅速，創建了 包括非油炸方便面、煮面、方便粉絲、方便米線、自熱食品五大產品系列。 通過6年時光的不懈努力，阿寬已經得到了年輕消費的認可，榮獲

“互聯網時代的新消費究竟是什么樣子？” 根據第48次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》（下稱《報告》）顯示，我國網民規模已達10.11億，互聯網普及率71.6%。十億用戶接入互聯網，形成了全球最為龐大、生機勃勃的數字社會。而這樣的數字化格局，也在不斷倒逼

9月1日，撈王向港交所遞交招股書，如上市順利，將成為繼海底撈、呷哺呷哺之后，又一家在港IPO的火鍋企業。 而在此前，周師兄、巴奴、朝天門碼頭、京派鮮鹵等火鍋相關品牌紛紛融資，均有望沖擊IPO。 火鍋資本化愈演愈烈，未來或將誕生140多家火鍋上市企業！ 第

港人口中有四大魚王——海紅斑、老鼠斑、蘇眉魚、青衣魚，其中青衣以肉質黏膠，味道鮮美、肉質細膩、入口即化而聞名粵港地區，以至于有傳聞香港的青衣島便是以此魚命名。那么今天，紅廚網就為大家介紹一下足以媲美蘇眉和老鼠斑的青衣魚，請往下看。? 青衣小檔

今天，廣州圣豐索菲特大酒店南粵宮中餐廳行政總廚——鄒軍師傅，繼續來為大家介紹一道席上好菜，大家請看。 來源：揾食珠三角 | 公眾號：wszsj1112 （版權歸原作者所有） 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

在人們的心目中，粵菜一直是一個高大上的菜系，其制作仿佛都離不開高檔用料。其實，粵菜不但十分擅長使用高檔原料，對于普通食材的制作也是得心應手。今天，紅廚網給大家帶來了十數款甚有特色的粵菜，希望能給到大家一些菜品創新的靈感。 25款 新派粵菜 白雪

蘿卜丸子常見 但你聽說過黃瓜丸子嗎？ 今天，小微給大家介紹的 就是泰安家和酒店的 熱賣家常菜 ——炸黃瓜丸子 選用特定的黃瓜擦成絲 加兩種輔料提鮮增香 放六樣調料拌勻 團成丸子、拍粉油炸 金黃中透著翠綠 垂涎欲滴 入口外酥里嫩 香氣沁人心脾 咸鮮脆甜、老

中國面食文化博大精深 每個地區都有自己的特色面食 例如武漢熱干面、雅安撻撻面 蘭州拉面、老北京炒疙瘩等 這些面條特色鮮明 被冠以地名廣為流傳 今天，小微就給大家帶來 其中兩款面條的做法 ——武漢熱干面和老北京蝦仁炒疙瘩 前者采用堿水面 以稀釋的芝麻醬

《大廚》創辦多年 粉絲眾多 有的讀者 從這里看到了 大師名廚的勵志故事 給了自己繼續打拼的動力 有的讀者 在這里借鑒了 許多新旺菜靈感 試做推出后為餐廳創造利潤 還有的讀者 從這里學習了 很多菜品和管理技巧 開了自己的餐廳 當上了老板 前不久 小微便收到一

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 收藏 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：懶癌媚媚 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?面發發-牛腩撈面? ▽ 收 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：深林品牌 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 火鍋遍布重慶的大街小巷，成為了重慶人日常生活中必不可少的一種美食。因為市場決定需求三天不吃火鍋渾身就不舒服，面對市場上各種各樣的火鍋，除了美食本身，如何從形式感或者說是儀式感

一打開后臺 看著數據 蹭蹭蹭往上漲 我就知道中秋國慶開店旺季又來了！ 8月23日-8月29日? 排隊網助力1272家餐飲商戶智慧運營 通遼小洞天火鍋城 自貢百家飯柴火雞 東莞彪記海鮮酒樓 東莞湘廚本味 格爾勒草原風味羊肉館 西安花田酒肆 南昌相約外婆家 Quiet Time

門店做營銷，如何從盲目試探，升級到井然有序？ 品牌做營銷，如何從狂轟濫炸，升級到精準高效？ 企業做品牌，如何從亦步亦趨，升級到一呼百應？ 資深餐飲營銷專家徐露老師認為，用戶主導品牌時代已經到來，餐企經營首先要從戰略高度調整方向，從產品戰場切換

關注餐飲行業動態，洞悉行業趨勢。歡迎關注餐飲老板內參創始人、CEO秦朝視頻號“秦朝餐見”！ ? ? ? ???預制菜的口味可以秒殺很多堂食，預制菜、方便食品的口味和還原水平這幾年真的突飛猛進，甚至可以秒殺很多堂食的出品。 ? 餐飲消費有兩大場景，到店和到家

9月4日（本周六）22:30，中國教育電視臺《艾問人物》系列節目之《艾問人物——賈國龍》將在中國教育電視臺CETV4上線播出。 本期節目，主持人、《艾問iAsk》創始人艾誠將對話西貝創始人賈國龍，為您講述這位有“中餐折騰王”之稱的老餐飲人如何憑借一股“傻勁

茶飲品牌一邊快速增長，一邊瘋狂內卷！ ? 憑借一杯“燒仙草”，書亦一路“狂奔”，短短幾年時間，門店突破了7000+。 當不少人還在品類“內卷”中水深火熱時，書亦早已坐穩細分領域“頭把交椅”。立足中國傳統“燒仙草”，書亦燒仙草不斷打破邊界、推動品牌創

呷哺呷哺最近并不好過。 8月19日，呷哺呷哺創始人、董事長賀光啟表示，呷哺呷哺決定關閉200家虧損門店，其存在嚴重選址錯誤。 這意味著，呷哺呷哺1/5的門店都將消失。 呷哺呷哺為了滿足年輕人不斷升級，最終卻被年輕人拋棄，它越來越貴，丟了初心。 騰訊創始

不愧是茶顏！ 即使是一個招聘廣告，也創意得清新脫俗，獨樹一幟，“土”到地下三千尺——接地氣。 先上視頻 ▼▼▼ 感受到了嗎？ 撲面而來是滿滿的熱情，如春天的風溫暖人心，如夏天的海浪令人神往。 不說工資、不說崗位、就是先讓你沉浸在快來、快來、我們需

中國飲品快報 喜茶近日上新青提系列，首次使用陽光玫瑰青提作為主要水果原材。在多個環節的努力下，喜茶青提系列將突破季節和地域限制，實現全年供應。 by Kuaibao 夏季以來，各式果茶肉眼可見地成為新茶飲品牌的上新熱門，不僅有黃皮、油柑等原本小眾的地域

是誰在下午四點用文字發聲？ 是誰在月末統計全國的夢想？ 是誰在用視頻影音傳遞溫暖？?? 又是誰在把社團帶到你身邊？ 答：沒錯，正是屋檐下。 大王曾經這樣形容屋檐下：屋檐下應該是全木屋燒烤最有夢想的一群家伙。 這群有夢想的家伙，一直在堅持用自己的文字

一碗牛肉面如何打遍天下？固然有一代代廚子的個人奮斗，更重要的是，只有蘭州這樣骨骼精奇的城市，才能塑造出這“天下第一面”。 在蘭州人眼里，牛肉面是當之無愧的“天下第一面”。 每天，有超過370噸面粉進入蘭州本地的牛肉面館，化為200萬碗牛肉面。在全國

近日有網友爆料，成都一家瀕臨倒閉無人看管的貓咖，大門緊閉，里面的貓咪無人喂養管理，慘狀仿佛地獄。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 貓咖半月無人管淪為貓咪地獄 寵物餐廳還那么美好嗎？ ? 喜愛寵物又想創業，開個寵物餐廳可

解封、降級、零新增、地鐵恢復運行……連日來，江蘇南京、揚州等地均傳來了好消息。此前身處在疫情中心的江蘇餐飲人，他們到底經歷了什么？現在又如何了？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：周沫。 ? 8月25日，張家界拆除所有交通卡口，有序恢復

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 過去外賣看似來餐飲門店的輔助，現如今外賣占據門店越來越多的營業額，讓很多餐飲店越來越對此重視，不過這似乎是一根難啃的骨頭。 上漲的平臺傭金，年年上漲的員工工資食材成本租房成本等，餐飲老板要控制

又一起打火機掉入火鍋里爆炸傷人事件！ 近日，江蘇省常熟市一火鍋店內3位顧客就餐過程中吸煙，傳遞打火機時，不慎把打火機掉進了沸煮翻滾的火鍋中。三人迅速離開餐桌并叫來服務員關閉火鍋電源。 一分鐘后，服務員以為沒事了，便過去打撈打火機，韓某幾人就湊

文?|職業餐飲網?旖旎 繼海底撈、呷哺呷哺之后，餐飲業即將誕生第三個上市火鍋品牌！ 9月1日，主打“豬肚雞”的粵式火鍋撈王，在香港證券交易所主板提交上市申請，擬募資2億美元。 撈王在中國內地的25個城市開設了135家餐廳，中國臺北1家。旗下擁有三個品牌，

我社群里一位老板分享了自己20年的創業生活經歷。讀起來很多感想，讀后感放最后，讀完你也說說。 說說我這些年的開店經歷。 2000年父親因病去逝，我在2004年用五萬接手朋友的一家，開在超市內的飾品店，開始了自己的創業之路，那年生意還算可以，我老婆跟她叔

不知不覺間，益禾堂徹底“變”了。 烤奶不再是C位，押注鮮果茶，菜單上一多半都用鮮果； 客單價從8元到11元，最高賣到19元/杯； 換形象、造IP，請“軍神”呂小軍做代言。 開店5000+的益禾堂，正在走一條什么路？我和益禾堂創始人胡繼紅深聊了2小時。 ? 益禾堂

溫馨提示：本文約5201字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者李春婷發于杭州。 說到能吃辣，不怕辣的川妹子和辣不怕的湘妹子可平分秋色，但說到辣得爽的菜品，大多數人腦中飄過的都是水煮魚、辣子雞、麻婆豆腐、毛血旺……由此可見在國民度和出圈度上，湘菜與川菜

開菠蘿財經（kaiboluocaijing）原創 作者 | 金玙璠 編輯 | 魏佳 三四十塊一杯的喜茶、奈雪的茶，四十塊一碗的和府撈面、近百元一盒的鐘薛高……有消費者調侃，現在的新消費品牌不但多到用戶都不夠分了，價格還越賣越貴。 ?“很疑惑XXX為什么這么貴？”在社交

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 做餐飲，老板覺得好吃重要，還是顧客覺得好吃重要？有區別嗎？為什么？答案是:經營前，老板覺得好吃重要，這種好吃代表著將有多少顧客在開業經營后覺得好吃，這種好吃是老板多年餐飲經營認知格局的定義，是有經驗的好吃。經營后

成立于2015年的阿寬，是一個提供新一代方便速食解決方案的品牌。在互聯網浪潮下，擁抱年輕人的阿寬，可謂發展迅速，創建了包括非油炸方便面、煮面、方便粉絲、方便米線、自熱食品五大產品系列。通過6年時光的不懈努力，阿寬已經得到了年輕消費的認可，榮獲了2

? 經歷多輪融資后，和府撈面已進入關鍵時刻。 ? 今年7月，和府撈面宣布完成8億元E輪融資，創國內餐飲行業粉面賽道最高融資記錄。 事實上，自2015年以來，和府撈面已斬獲多筆超億元大額融資：2017年的1億元融資，2019年的2.15億融資以及2020年的4.5億融資。 ?

餐飲唯有品牌優勢，才能真正調動心智資源 消費升級，中國餐飲跨入了白熱化競爭時代。打造餐飲品牌，沒有優勢就沒有一切。這個勢是什么？——你不僅要在顧客心智中占據一個有價值的位置，還得讓這個位置成為熱點。唯有二者兼顧，方能成就品牌。 商家都在吸引顧

導語：探究新希望上市23年來首次虧損的原因。 ? 近日，新希望發布2021年半年報，報告期內，公司實現營業收入615.19億元，同比增加168.23億元，增幅為37.64%；凈利潤為虧損34.15億元，這是公司上市以來首次發生的虧損。 ? 上半年，受豬價的快速下行、飼料原料

《打造餐飲超級品牌》 中國 · 北京 10月20-21日 這是目前唯一專注餐飲行業打造品牌的課程！ 餐飲行業已經進入品牌競爭時代， 餐飲行業進入門檻低、技術壁壘低， 最終競爭的就是品牌， 品牌才是致勝的核武器。 海底撈品牌打造后，快速從5億，發展到1000億，如

裴成輝 被譽為“中國外賣第一人” 先后幫助了3000+學員實現外賣單量增長2-10倍 ? 外賣爆單實訓營第33期 如何應對外賣平臺規則10大變化？《外賣爆單實戰營》第33期，北京，9月27-28日，高級外賣運營師證書班，火熱招生！ 進入2021年，外賣平臺規則每個月都在發

導讀 “2021天津國際酒店用品及餐飲博覽會”將于天津?梅江會展中心舉辦。屆時，《2021中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇》將在天津?梅江會展中心2樓會議室N210，于9月24日同期舉行。 展會場館總面積50000平米、500家優質展商參展、全場3.5萬+專業精準觀眾觀展、20

因為我們準備再開一家新店，這幾天我都在找鋪位，今天就來說說我對于選址的一些心得。 想要了解我是如何把一個店，從選址到開業打爆，再到穩定盈利的實戰過程，可以報名我的《餐飲營銷實戰營》，具備內容戳這里：這是一條廣告：全網最具實戰的營銷課程 本文節