按時間歸檔：2022年9月16日

近日，九毛九旗下“慫火鍋”在北京首店開業！這也是其創立2年多來，首次進軍北方市場！從2020年8月九毛九推出新副牌“慫重慶火鍋廠”，到目前為止，已經在上海、廣州、深圳、杭州、珠海、海口等地開出15家門店。“在火…

本期看點： 1、海底撈15天賣出57萬份套餐 2、做好火鍋套餐的3個核心因素 15天賣出57萬份 海底撈加入“團購大戰”過生日，去海底撈，員工給你唱《生日快樂》；分手了，去海底撈，員工給你唱《分手快樂》；失戀了呢？…

大環境很難，生活也很難，不少廚師在困境中積極求生，成為了打不垮的勇士。 ? 三年疫情，讓很多行業都發生了翻天覆地的改變。有人因餐廳效益不佳被降薪，也有人因為餐廳倒閉被迫失業……在餐飲行業的廚師，也因此面…

打著暴富賺快錢的旗號，承諾包教包會、各種優惠……一些黑心培訓機構設置層層誘餌，正在收割一批餐飲創業者、經營者。 餐飲業因門檻低、市場大、資金回流快、投資靈活、風險小等優點，一直是創業者的熱門選擇。即便…

調味的好壞決定一道菜的最終效果。那么，調味的類型有哪些？調味的先后順序又有什么講究呢？下面，紅廚網就和大家聊一聊廚藝基礎的調味的問題。 ?所謂調味，簡言之，就是調和滋味，作用于人的味覺。所謂味覺，是…

Tims咖啡推即飲產品，將在中石化易捷便利店銷售；特步申請注冊特咖啡商標；肯德基拒收現金登上微博熱搜；蜜雪冰城將上市引用天然水……關注餐易私塾，了解餐飲大事件！ 01 Tims咖啡推即飲產品 將在中石化易捷便利店…

前段時間，趣店預制菜的話題一直在網絡上居高不下，還曾在抖音創下了一場2.5億收入的直播。趁著熱度，趣店老板羅敏揚言表示要開20家店，但這還不到兩個月的時間，趣店就開始收縮預制菜業務，精簡裁員，這是要“涼…

近日，艾瑞發布的《2022年中國現磨咖啡行業研究報告》顯示，預計到2024年，中國現磨咖啡市場規模有望達到1900億元。 ? 此外，又有兩個“跨界選手”入局咖啡：猿輔導母公司關聯公司全資控股的Grid Coffee首家門店正…

在杯子上創新的產品，從來就沒讓人失望過。?繼大桶裝席卷飲品業之后，又有一款“超長杯”火了，打著“超長發揮”的主題，這款產品，3天賣出30萬杯，最好的門店，一天能賣出500杯以上。?火遍全網的“快樂番薯超長杯”，…

說說一位老板的困境： 老陳，你好！說來我好像是你第一批入群的第一期老粉了。關注你那么多年，終于有個困擾我的問題，所以跟你請教來了！ 我跟人合伙開了個汽車噴漆店，主要是承包各個修理店的活。為什么合伙呢…