按時間歸檔：2022年9月23日

田園香稻谷，收獲正秋分。9月23日，一年一度的中國農民豐收節如期而至。

預制菜很火，但也很難。一直以來，外界對預制菜的爭議從未停息。站在風口的預制菜，如何才能打消消費者的顧慮？ 9月14日，在東方甄選直播間內，智綱智庫（王志綱工作室）創始人王志綱與俞敏洪、董宇輝聊天時稱，“…

一面沸騰，一面焦慮，冰火交融的火鍋市場，到底遭遇了什么？未來還有哪些發展機會點？ 作為中式餐飲里的品類之王，火鍋一直被認為是一門“好生意”。然而眼下，這門好生意卻迎來了諸多變化。火鍋市場上演“冰與火之…

本期看點： 1、九毛九集團財報解讀 2、慫火鍋能否復制太二的高光時刻？ 九毛九集團上半年成績單曝光這三個數據是重點 8月23日，九毛九集團公布了2022上半年財報，9月19日晚間，對此報告進行了更新，餐見君從中發…

昆明三根蔥餐廳以“招牌米線+州市小吃”的思路混搭經營，200平米的面積，日營業額高達兩萬元。這里的小吃共有60種，包含燒烤、炒飯、包子、粑粑、辣鹵、春卷等多個種類。 今天，就和大家分享該店銷量最高的四道云南…

聞著是森林原木的清香，吃起來有肉的質感，鮮爽滑嫩……這說的就是頂級食材——牛肝菌了。又到了牛肝菌上市的季節，下面和紅廚網一起了解一下吧。 云南出好菌子，云南人也好菌子。什么菌最好吃，當然是云南土著說了算…

做餐飲的，可以少一兩個服務員，也可以少一兩個小小的裝飾，甚至減少一兩道菜品……但卻少不了一個好的店長。金牌店長能讓一個餐廳蒸蒸日上，而如何成為一個金牌店長，就成了困擾很多餐飲人的一個問題。 關于店長的…

咖啡可是一個熱鬧的賽道，不僅賽道內部群雄并起競爭激烈，就連賽道之外的各行各業大佬們也爭先恐后的入局，以其作為第二增長曲線為企業“補血”，隨著眾大佬的入局，本就競爭激烈的咖啡賽道似乎更擁擠了。01 咖啡被…

9月22日，中國證監會官方網站信息顯示，蜜雪冰城A股上市申請已獲受理，并正式預披露招股書。 ? 此外，瑞幸與順豐同城合作，已在江浙、北京、廣東、上海等地區的80余家瑞幸校園門店開通外賣配送服務；分子果汁品牌…

今天討論一個開店人都關心的話題：如何提高毛利率。 ? 最近，樂樂茶通過升級訂貨系統，讓訂貨的準確率大大提升，降低損耗，提升利潤率。 ? 在生意不好做的2022年，節省下來的損耗成本，就是實實在在的利潤。 ? 降…

分享兩個開店創業小故事，都是社群里老板分享的。案例中的店鋪都是低成本起步，低成本運營，慢慢的把生意做開，覺得很有啟發，我認為草根老板就應該這么干。 案例一：巷子里的網紅店 老陳你好。第一次知道你的名…