按時間歸檔：2022年2月6日

▲ 圖源上海美食攻略 春節檔，通常是餐飲業舉足輕重的時節。 放眼火鍋業，與往年不同，今年的消費形態更多樣。 除了年夜飯，預制菜、周邊、禮盒、私宴訂制等，悄悄成了這個春節不太冷的決定因素。 第?1045?期 文 | 田果 張冬 銷售數據出爐 這4類火鍋產品賣爆

1 為什么學習門頭戰略？ 餐飲競爭越來越激烈，僧多粥少的時代你唯一的生存之道，就是成為用戶的心智首選。《門頭戰略》幫助你找到品牌差異化，通過用戶角度思考，是成為區域品類第一的必修課。 往期九毛九、如意餛飩、西貝、眉州東坡、北京陽坊勝利涮羊肉等餐

冬奧會智慧餐廳引贊嘆;書亦燒仙草獲超6億融資;大鉦資本成為瑞幸咖啡控股股東;蜜雪冰城，打響“咖啡下沉戰”第一炮;美團外賣年夜飯菜品銷量漲超100%;重慶去年“吃了”1953.3億，多個餐飲品牌獲得融資;雞蛋品牌“黃天鵝”完成6億人民幣C輪融資;中式快餐品牌易嫂

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人心變得有多快，營銷就有多復雜。其中衣食住行，是四個消費流量密碼。尤其是“食”這個賽道，老玩家躍遷，新玩家踴躍上桌，是一個無限開闊的市場。 本文轉載自甲方財經（ID：jiafangcaijing2019），作者：甲方編委會。 近兩年，「食」賽道頗為熱鬧。不同城市

從餐飲發展來看，網紅城市“四大天王”的成渝、長沙都相繼展現出自己的實力，“捧紅”了一批餐飲品牌，唯獨西安，似乎沒能乘著網紅的東風成就一些餐飲品牌。這背后有什么原因呢？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：陳漠。 隨著各個社交媒體平臺