按時間歸檔：2022年2月26日

今日看點 天貓平臺1月飲品熱賣榜單出爐 根據電商數據搜索工具——“弦鏡”數據顯示，天貓平臺2022年1月飲料熱賣榜單出爐。 其中，包裝飲用水熱賣品牌榜單第一名為農夫山泉，銷售額為3876.68萬元。第二名怡寶，銷售額為1614.69萬元。第三名百歲山，銷售額為579

來源：餐飲O2O 疫情的陰影之下，這兩年的餐飲品牌要么虧損要么關店，大部分都處于萎靡狀態。 然而，異國料理泰餐卻逆勢上揚，不僅打破了疫情餐飲下的常態，且還以其獨特的口味組合及不斷擴張的速度，為整個中國餐飲市場帶來一股清新獨特的異國風。 因疫情無法

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?TOO HOT兔吼? via：OneSip一口設計 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 如今食物本身，還有情境都是十分重要的，T0日本料理餐飲品牌的整體設計靈感來自于五行——金木水火土,炭火焼肉是OMAKASE壽司和炭火燒肉的組合店，取水與火兩個元素，以這種獨特的空間

撈汁用途廣泛 除了拌小海鮮 西芹、藕片、木耳、黃瓜等蔬菜 也能放進料汁中撈一撈、拌一拌 走菜迅速、清新爽口 今天小微為大家帶來 一道撈汁西芹 以獨特的刀法將西芹片成 帶有細密鋸齒狀的鳳尾狀 片大薄透 澆入自制撈汁 爽脆入味 咸香微甜、微酸解膩 一起看看

“巴山蜀水長，燈影牛肉香” 說到燈影牛肉 許多人都不陌生 它是川菜中的經典名肴 常見做法是將 牛后腿腱子肉切片后 經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序 制作而成 成菜薄可透光 色澤油潤紅亮 味道麻辣鮮香 細嚼之回味無窮 由于傳統做法過于繁瑣 近些年 大廚們將其

米線作為小吃的經典代表 對顧客來說 口味多樣、 價格親民、經濟實惠 對于創業者而言 米線具有出餐迅速 便于標準化 翻臺率高的特點 適合小本經營 夫妻二人就能輕松開店 但想要在米線市場分一杯羹 并沒有那么容易 除了選址、服務 還必須要考慮 如何用口味去征服

疫情之下，餐飲業的“復活”之路，荊棘叢生，哀鴻遍野。國家統計局的數據顯示，2021年，餐飲業總收入達到46895億元，同比增長18.6%，恢復至疫情前水平。 與此同時，相關數據統計，2021年共有超100萬家餐飲相關店鋪注銷，其中快餐店注銷了近40萬家，奶茶店注銷

2月19日?? ? “一念草木中”獲千萬元融資?? 國內純茶新銳品牌“一念草木中”已完成兩輪融資，累計融資金額數千萬元人民幣。天使輪融資來自澤盛資本，Pre-A輪則由IDG資本獨家投資。 ? 。 快評： 去年2月才成立的預包裝茶品牌神游八極和自在茶限量茶禮盒，同時

不被“看見”的奶茶店員，離職的速度比招人快 。 22日，人社部發布2021年四季度“最缺工”的100個職業排行，根據102個定點監測城市公共就業服務機構人力資源場數據，營銷員、餐廳服務員、商品營業員位列“最缺工”的前三。 在這份職業排行中，盡管沒有“調飲

最近在圖書館看了一本書，書名叫《有效管理的5大兵法》，收獲很大，想把它分享給大家。 這本書主要是教人如何做領導者的書，所以領導者，就是自己出題又自己答題的人，他們知道方向、知道目標，知道如何能夠組織隊伍去達成目標。 自己出題自己答題，看似簡單

2021 年，蜜雪冰城、老鄉雞、老娘舅、撈王、紫燕百味雞等一批餐企沖刺上市。 進入2022年，鄉村基、楊國福麻辣燙、和府撈面等品牌也加入了沖擊上市的陣營，新一波餐飲上市潮真的要來了嗎？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88），作者：紅餐品牌研究院。 新

本文轉載自連線Insight（ID：lxinsight） 作者 | 張霏 編輯 |?李信 繼喜茶裁員風波之后，“烘焙界喜茶”的新中式點心品牌墨茉點心局（以下簡稱“墨茉”）也被曝出裁員消息。? 而裁員的背后，隱藏的卻是新中式烘焙行業整體同質化嚴重、業績下滑、擴張失速的困

對接的是出版社的官方旗艦店。 1，抖音里搜索“開店筆記” 2，找到第一個頂置的視頻，點開就可以看到購買鏈接了

看一位老板遇到的問題： 我的店面叫愛尚螺螄粉 今天收到法院傳票說店名侵權了 ?對方上海的利得利公司起送的 ?上網查了查 對方起訴了幾百家名字叫愛尚好多店鋪 已謀取利潤，非常可惡，現在不知道怎么辦了。 我的建議是立刻改名字換招牌，并且道歉認錯，爭取訴

? ? 近日，國際咖啡期貨價格創10年新高，樂樂茶關閉廣州最后一家門店，雀巢發布2021年全年財報； 此外，天津“狗不理”開始賣咖啡，老字號再尋新出路；新銳茶品牌“一念草木中”獲得數千萬元兩輪融資。 本周還有哪些新鮮事，一起來看—— 咖啡期貨價格升至10

繼新茶飲、咖啡賽道之后，新式烘焙成了大熱品類。 上海品牌高圈圈，40平小店15天營業額40萬； 長沙墨茉點心局，開店一年，獲得4輪融資。 深扒這些品牌的玩法，我發現，他們找到了一套“定位細分+產品再造+視覺沖擊+社交種草傳播”的路徑，很適合飲品借鑒。 咖

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 如何讓你的奶茶店口口相傳？這里有6個要素。 我們常常疑惑，為何都是奶茶店，有的品牌總是能在生活中被提及？ 在產品、服務、裝修同質的情況下，能夠助力奶茶店產生競爭力的是消費者心智，但又如何占據消費

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 最近，預制菜概念無疑是A股市場的“新寵”。一些預制菜概念股一旦被市場挖掘，就會短線再出現暴漲。 預制菜已成為一個火爆的風口。據安信證券研報數據，2021年預制菜市場規模約為2100億元，到2025年行業規

文 |?職業餐飲網?旖旎 繼楊國福被傳上市后，近日，其上市書首次公開！ 作為中式快餐市場以及麻辣燙賽道，門店數量雙雙占據榜首的楊國福，這是19年來第一次公開相關內部數據。 其中不僅包含門店數量、毛利、凈利、收入占比等基本信息，還透漏出麻辣燙頭部加盟

眾所周知，餐飲是一個重資產行業。 ? 這個“重”體現在房租、裝修、廚房設備這些比較大的前期投入。基本有經驗的餐飲人開店的時候都會特別控制裝修和廚房設備的成本。 因為房租貴是因為地段好，能帶來客流，創造價值。 ? 從餐飲老板這邊來看：裝修和廚房設備

@所有商戶，2月22日8點起，智掌柜收銀機的外賣訂單列表頁面，不再顯示美團外賣的配送狀態（餓了么的配送狀態仍然顯示）。 當美團外賣訂單處于“配送準備中”以及“配送中”狀態時，收銀機后臺只顯示為“店鋪已確認”狀態。 功能升級后，后臺訂單狀態如下圖所

每日流水大，通過現金、微信/支付寶個人收款碼等收款，交易金額難統計，且有單筆限額、大額限額、總額度限號等；另外用個人碼進行大額收款，一不小心就涉嫌偷稅漏稅。 基于以上痛點，移卡旗下品牌智掌柜推出了【商用收款】產品，瞄準批發行業以及大額交易頻發

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“啤器”是一家位于北京三環的街邊燒烤店，創始人是幾個相識多年的北京老炮兒，他們創業之初就想合伙開一家有性格的燒烤店，供脾氣相投的朋友們喝酒擼串。 2019年，啤器開出第一家門店，利用“獲獎”級門店景致氛圍的打造，在商圈內站穩腳跟，成為大眾點評的

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在進入餐飲行業之前，昕哥的職業是一名特警，在體制內工作了8年多，平時喜歡足球籃球，喜歡和朋友一起到酒吧里看比賽。時間久了，昕哥總想著有一天可以開一家屬于自己的店，這個店要充滿體育元素，不光可以喝酒碰杯，最重要的是還可以盡情擼串。 2016年，在跟

北京東城區簋街附近，有一家主打烤魷魚的燒烤店，每到傍晚門店外便排起長龍。負責人老李賣干果起家，打小就喜歡吃家鄉的烤魷魚。 2000年跟隨伙伴一起來到北京做起了烤魷魚的生意，從4平米的小店，到12平，再到100平，直到現在的200平。門店不斷擴大的過程中，