按時間歸檔：2022年2月23日

今日看點 人社部：2021年第四季度營銷員、商品營業員等最缺工 2月22日，人力資源和社會保障部官網公布2021年第四季度全國招聘大于求職“最缺工”的100個職業排行。根據排名顯示，營銷員依舊位居“最缺工”職業排行首位，制造業缺工狀況持續。 統計顯示，此次

餐飲迎來“榜單時代”，搜索“火鍋排行榜”的用戶一直都在激增，沖擊必吃榜已經成為店長的重要任務！ 3月23日-24日，火鍋餐見即將在鄭州開設金牌店長進階營·《大眾點評/美美團實戰班》，手把手教大家打造五星門店！ 不管你是想要在點評做營銷的火鍋餐飲店長

用新產業供應鏈，為餐飲打造食材新爆款，還幫客戶賺錢！ ? 2月19日，逮蝦記CEO翟巖濤在第四屆中原餐飲數據峰會上，做出了《用新產業供應鏈，為餐飲打造食材新爆款》的分享，受到了業內外人士的高度關注。 ? 以下為發言內容（有刪減）。 第?1058?期 文 | 張冬

原料、租金、人工成本紛紛上漲，部分餐飲企業承受不住，已經宣布漲價。 在此情況下，國家已經出手相關政策，緩解餐企經營壓力。 當然，打鐵還需自身硬，火鍋人自己又該如何應對？ 第?1058?期 文 | 張冬 亞飛 ? 原料、租金、人力成本紛紛上漲 火鍋人面臨年后第

來源：火鍋餐見|亞飛 高端火鍋，火鍋界的天花板。 一邊是小龍坎、德莊、周師兄等中端品牌紛紛推出高端子品牌； 另一邊還有很多高舉高打的高端火鍋品牌不斷涌現。 它們有何特點，又有何致命弱點？它們的未來又在哪里？ 中國的火鍋到底有多包容？? 在火鍋市場，

本次供應鏈智能電子秤小程序全面升級，將滿足門店更多的使用需求，幫助餐企實現更加快捷準確可監管的門店收貨： 為簡化工作人員驗收步驟，電子秤小程序支持新建自采入庫單； 為記錄驗收現場貨品狀態，電子秤小程序支持多張驗收照片的拍攝上傳； 為豐富門店稱

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 淮家福牛肉湯烤香餅 via：野蜂創意 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ ?玖居日料? via：胡曉波設計 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 廳裝修設計是一件非常重要的事情，好的餐廳裝修會吸引不少顧客，為經營者帶來更好的收益。隨著生活品質的提高，人們對于周圍生活的環境要求越來越高，特別是日料店的設計，更是講究室

導讀 從高級日料亭到下町的居酒屋，菜單上一定會看到“刺身”或者“造り”，同樣是在盤中放入時令魚生食用的料理，但稱呼為什么會不同呢，刺身和姿造有什么區別？ 刺身與姿造的歷史介紹 “刺身”和“造り”，原本被稱為“切身”，定義是將魚直接放下，去除骨

老百姓平常下館子吃飯，最注重的是什么？實惠！下飯！只要滿足這兩個需求，他們就會不斷回頭。所以作為廚師，我們可根據這種需求，去推出一些迎合他們的菜肴。而今天給大家帶來的家常菜系列，絕對是滿足顧客胃口的上上之選！ 文蛤燒麻雞 制作： 1、選用每只重

每隔一段時間，紅廚網就會看到不少關于“廚師要消失了”“廚師不能做了”“再也不干廚師”的標題，事實上？廚師真的不能做了嗎？ 文｜李曉 編輯｜王白石 題圖｜紅廚網攝 近期，不少餐廳的后廚又開始招聘了，一個廚師6000元到7000元起步，并且還招不到人。然而

對于小孩子們來說 永遠不會拒絕嘗一嘗 擁有可愛卡通造型的食物 若是這個食物還擁有 香甜綿軟的口感 相信我，沒有孩子可以抵抗 今天，小微給大家分享一道 外表與口感兼具 小孩子愛不釋口的涼菜 “兔爺”土豆泥 以土豆為主料 適口性強 內餡酸甜、味道豐富 可愛

復配醬料 一直是老板、廚師關注的熱點 一款好的醬料 香氣復合，口味穩定 并且使用方便? 不但能省去調味的繁瑣步驟 還可以避免因人員變化 而出現菜品質量波動 ? 今天小微要向大家 介紹一款效果非常好的 十五匠炒雞醬 ? 點擊圖片，購買炒雞醬 ??? 炒雞為何需要

干鍋菜香辣美味 吃起來非常過癮 極受年輕食客青睞 其經營方式也很靈活 既可以開單品店 又能作為餐廳特色菜推出 今天，小微就給大家分享 一道美味的干鍋菜 ——椒香爪翅蝦火鍋 鴨爪、鴨翅、海蝦 三種食材匯于一鍋 以自制香辣醬提味增香 同時搭配花菜、燒魔芋等

上周 本公眾號推送了 一篇關于“十大經典川菜” 的文章 受到了讀者朋友的廣泛關注 魚香肉絲、宮保雞丁、水煮牛肉、辣子雞…十大經典川菜，都是飯店“銷量王” 因篇幅有限 小微先分享了其中4道佳饌 的詳細流程和配方 不少粉絲留言 希望小微能把其他菜肴 的詳細

3月16-17日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會，匯聚全行業智慧精華的腦力激蕩，已進入倒計時！ 海底撈、謝謝鍋、南城香、紫光園、蓋世食品、千味央廚、中信資本、源碼資本……品牌方、供應商、服務商云集，與你一起齊聚北京，聚焦行業新階段，尋找最

直營店114家，鹿角巷的山寨店數卻多達7000家。 近日，花了一個億打假的鹿角巷沖上熱搜榜，餐飲維權困境再次浮出水面。鹿角巷到底給我們帶來了哪些教訓？花1億元維權到底值不值？ 總第 3070?期 餐企老板內參?蔡大柒?| 文 花1億元打假上熱搜 你還記得鹿角巷嗎？

2022年，全行業數智化的進程持續加速。 數智化成為驅動餐飲行業發展的關鍵力量之一，大勢所趨之下，SaaS服務平臺成為各類型餐飲商家必不可少的運營工具。 餐飲SaaS服務領域更是群雄割據，硝煙四起。 激戰之下，哪些品牌愈戰愈勇？數智化風潮之下，什么樣的服

無產品名、無生產地址、無產品說明、無合格證……這種以前稱為“三無”的產品是根本不能上市銷售的，可現在市面又出現一種“三無”產品，不過卻是合規合法的“三無”。 近期，康師傅推出了一款無標簽的冰紅茶飲料，剛一上市就火速出圈，吸引了一大批環保愛好

奶茶店的大生意，都藏在經營中的一分一秒。 不久前，網上刷出了某科技公司開年為員工點2500杯奶茶的視頻。共計6家門店參與制作，3個小時完成。 數量令人震撼。 震撼之余，當我們去思考，這樣的巨單從何而來？事情會變得很有意思。 ? ?? ?有的公司團購奶茶是常

長沙市場新年啟動會 “用實際行動來迎接我們的星辰大海” · 長/沙/市/場/新/年/啟/動/會/圓/滿/落/幕 · 22日，木屋燒烤長沙市場的新年啟動會如期召開，長沙市場負責人覃業振覃總在會議上就未來3-5年世界發展變化的趨勢，木屋燒烤長沙事業部從0-3-N的戰略布

奶茶店還沒做起來，又要開咖啡店，中國郵政這一次跨界也未必能成。 本文轉載自未來消費APP（ID：lslb168），作者趙小米。 中國郵政又一次因為跨界沖上熱搜，這次，它要做咖啡店了。 ? 2月14日，全國首家“郵局咖啡”在廈門正式開業。郵局咖啡將原有的國貿郵政

支付寶、微信雙雙發公告，餐廳個人收款碼仍可繼續使用；古茗奶茶被曝使用腐爛水果，公司回應：已對涉事門店停業核查。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 支付寶、微信雙雙發公告 餐廳個人收款碼可繼續使用 去年10月，央行發布了關于加強支付受理終端及相關業務管

疫情之下，餐飲之難眾所周知。餐飲難題的核心到底在哪？又該如何紓解？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：王子。 2月21日，海底撈發布業績預告，2021年收入預計超過人民幣400億元，同比增長40%+；但比起2020年3.10億元的凈利潤，2021年預計凈虧

近日，廣州一快餐店因生意太好，被所在商場告知在2天內停業搬遷，引發網友熱議。 據極目新聞記者從該商場了解到，目前這家快餐店正在停業中，相關糾紛已經派專人在跟進處理。 記者了解到，此事發生在廣東省廣州市天河區時尚天河商業廣場，該店鋪名叫食尚小碗

文 | 職業餐飲網 程三月 ? 這又是一個餐飲傳統品類重做逆襲的故事。 ? 它把路邊攤常見的“炸土豆”品牌化，在別的店小吃炸串每份都賣十幾元時，它“降價”通通只要5元/份，用一招極致性價比，30平的小店最高月營業額達到21萬，單日最高營業額1萬+！ ? 它就是

這本書今晚會在抖音直播間里開售，直播間對接的是機械工業出版社的抖音官方旗艦店，優惠力度大，保證正版。 歡迎今天晚上9點來我的抖音直播間。用抖音掃描下面二維碼關注起來。

2020年7月的某個下午，機械出版社的侯編輯加了我微信，說我寫的內容挺好，如果能出一本書，就更有價值了。我一看是傳說中的機工社，在經濟管理和計算機科學領域都挺強，我記得我讀書時很多管理和營銷的教材都是機械工業出版社的，好感頓生，所以欣然答應。 然

近兩年，咖啡、茶飲中的奶，正在飛速創新。 ? 厚乳、冰博客、水牛奶……通過一款奶，打造一個產品新流行、做出供應鏈優勢，也在成為連鎖品牌的一種競爭力。 ? 乳制品做創新，從哪里下手？有打造壁壘的2個思路。 乳制品，正在發生的顛覆性創新 飲品中的乳制品

新年第一季度，在茶飲之都深圳，我又發現了一個黑馬品牌。 它叫蔻蔻椰，主打鮮萃椰子水，50平門店月營業額近百萬，單店實現8小時出杯5000+的業績，在去年冬天連獲2輪數千萬級融資。 我采訪了創始人郝鑫，發現他們做出了一套“去奶茶化”的新模式。 ? “去奶茶

最新消息，成都市新興糧油有限公司總經理姜敏杰先生榮獲了2021年度“四川省誠信企業家”稱號。 為全面貫徹落實黨的十九大和十九屆五中全會精神，按照《國務院辦公廳關于加快推進社會信用體系建設構建以信用為基礎的新型監管機制的指導意見》（國辦發〔2019〕3

食品行業在我國經濟中一直占有舉足輕重的地位，改革開放四十多年以來，食品工業產值保持著高速的發展。雖然疫情發生之后經濟出現了下行壓力，食品企業也隨之受到影響，但在國家政策的支持下，龐大的內需市場將為食品行業發展提供強大的支撐，行業仍會繼續發展

本文作者丨朱丹蓬，中國食品產業分析師。 “阿寬面皮消費者投訴事件”終于告一段落，經江蘇省如皋市市場監督管理局、投訴消費者和廠家代表一起現場拆封鑒定，三方共同一致確認面餅內沒有異物，更沒有老鼠。 該事件當事消費者已經于 2 月 20 日晚間自行刪除原

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 網紅，是產品的杠桿；產品，是流量的復利 內容，是賣點的放大；情緒，是賣點的助燃；場景，是賣點的延伸 01 有用、有效、有料比有趣更高效 無論是從上而下，還是自下而上，幾乎所有新消費品牌的生意在進入

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 撕開包裝，直接下鍋，最短只需幾分鐘，看起來頗為復雜的菜式就能端上桌……今天，也許不需要多高的廚藝，預制菜能幫你解鎖一桌大餐。 既要做得快又要吃得好的預制菜已存在多年，為什么會在2022年春節迎來大

來源 |? 數英 ?|?Lea 短短幾天，“谷愛凌”已成為席卷中外的現象級話題人物。 被稱為天才少女的她，悉數拿下超25個品牌合作，商業價值突破2億。比賽當天，谷愛凌的呼聲到達巔峰，史無前例的冠軍成績讓她瞬間霸屏18條熱搜位，相關話題熱度超過100億，網絡熱度