按時間歸檔：2022年2月20日

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 建筑的外立面采用石材拉絲工藝面，質樸的紋理與天然色色澤凸顯了匠人的態度。櫥窗的設計不僅作為品牌的傳遞信息的渠道，同時也是設計層面上的一種延伸手法，墻體的延展性與石材的質感相互映襯，形成

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 雖然叫大食堂，但是并不是類似人民公社那種大革命風格。后綴為長沙大食堂，大食堂其實有舊時長沙三教九流吃飯場所的含義，有很濃郁的江湖氣息，品牌除了湘菜，酒也是一大賣點，所以原來準備叫湘老

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 本案坐落在一片老社區中，整個建筑鋼構，敷上一層溫暖的橘，這是北角秀味的專屬色，同時也讓空間的氛圍愈加熱烈。大面積的墨綠色與橘色產生對比和融合。光影在鋼結構的框架中,使其硬朗

[學員現場分析和破譯香料包] 老師，我沒有餐飲基礎 老師，我沒有下過廚房 老師，我香辛料都不認識 不管你有沒有餐飲基礎 不管你是不是跨界 不管您對香辛料了解多少 課程通過5大課程主題 讓你可以獨立還原香辛料配方 讓你可以在原有配方的基礎上提升產品 讓你

文?|?職業餐飲網? 蘇長梅 餐飲創業”史詩級反面教材”誕生！ 盲目樂觀加盟，付出了高昂的加盟費，還每月給“總部指導人員”發工資，最后卻只剩“一地雞毛”； 團隊還沒湊齊就開業，結果請的廚師不靠譜，顧客苦等兩三個小時都上不了菜，開業即關門； 讓親戚進店

3月16-17日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會，匯聚全行業智慧精華的腦力激蕩，已進入倒計時！ 首批30+分享大咖亮相，聚焦餐飲行業的新階段、新問題，立足2022年，尋找中國餐飲生態最佳生存法則！ 分享干貨，耐心生長！看看是誰來和你一起腦力激蕩？

2021年，“72餐訪營”正式起航，開啟了對餐飲標桿的深度餐訪之路。從深入楊國福麻辣燙帝國養成記，到解密大龍燚火鍋的成功轉型，從拆解徐記海鮮的成功底層邏輯，到探尋炊煙小炒黃牛肉的“排隊王”之謎……通過跟每一個品牌的創始人面對面深聊、跟餐飲同行們思

企查查數據顯示，超過100萬家餐飲門店在2021年關閉。冰冷的數字下，埋葬的是餐飲從業者的煎熬與無奈。 本文轉載自新零售（ID：ixinlingshou），作者：聯商網編輯部、牧之。 2021年，餐飲業依舊艱難。 在疫情反復、經濟起伏以及消費疲軟等多重不利因素之下，客

鹿角巷全國山寨店竟有7千多家；瑞幸1月新增360家門店，刷新單月開店總數記錄；文和友被曝大面積裁員，回應稱：裁員屬于公司業務正常調整；歡牛蛋糕屋獲近千萬美元A輪融資；麥當勞悄悄漲價，各款餐品價格最高上漲3元；豬肉價格下降41.6%，1月CPI同比漲幅回落至

流量“長尾”掃過縣城。 伴隨著“下沉”概念的常態化，“驟然躥紅——陷入紅海——下沉開店——重獲生機or徹底倒閉”這樣一條故事鏈，正在成為越來越多新品牌的命運主線。 而作為身兼“新消費熱潮”和“日常生活商品”的茶飲品牌，無疑又成為了這一故事鏈最普

前兩天美團的股價大跌15%，因為政府出了個支持服務業發展的文件，里面有一條和美團相關： 引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。引導互聯網平臺企業對疫 情中高風險地區所在的縣級行政區域內的餐飲企業，給予

2022年，飲品店最流行的產品元素，不一定是刺梨和芭樂，也許是“諧音梗”。 前兩天，奈雪新品“霸氣玫瑰草莓覆盆子”，官方宣傳就叫“雙香奔赴”。 而 過去一年 ，飲品中 諧音梗的 使 用量僅次于原料 頂流椰子。 水果、小料、產品，萬物皆可諧音梗，怎么追流

會員營銷之連環計（教你如何讓顧客呼呼進來，全部鎖住…）一招鎖定一年消費。 餐飲店的客人分為： 過客 剛好走過路過，肚子餓了，看你順眼就進店了，屬于一次性消費，大多數是旅客等（所以才會出現那么多天價菜，宰你一把沒商量） 散客 剛好走過路過，肚子餓

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 關于品牌，關于新消費、關于營銷，把之前做的一些思考記錄下來，總結成了50條碎碎念，分享給大家： 1、大部分品牌要么以性價比和大牌平替的產品營銷出圈，要么一直在華麗堆砌各種“強化品牌力的元素”搶占

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 山東臨沂，因為一家賣“天價”爆米花的店鋪火了。 這家店位于臨沂市蘭山區平安路，名叫“燥啦啦爆米花”。 盡管280元一份的“情侶必備燥啦啦爆米花PLUS版”淹沒在了店里的價目表中，但它卻成功地在短視頻平

3月16-17日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會，匯聚全行業智慧精華的腦力激蕩，已進入倒計時！ 首批30+分享大咖亮相，聚焦餐飲行業的新階段、新問題，立足2022年，尋找中國餐飲生態最佳生存法則！ 分享干貨，耐心生長！看看是誰來和你一起腦力激蕩？

2月12日?? ??藍瓶咖啡預告大陸首店即將開業?? 藍瓶咖啡微信公眾號發布消息，中國大陸首家藍瓶咖啡門店將在2月25日亮相。首店位于上海靜安區長安路，位于蘇州河附近的老式建筑，為二層磚木結構，曾經是裕通面粉廠宿舍，屬于老上海租界小洋樓式建筑。 ? 。 快評

加盟型奶茶總部，輸出的不能僅僅是技術、裝修。 “加盟商不夠用了，大品牌也不夠了！” 初聽信息，甚感詫異。第一反應：真的？假的？ 從品牌拓店來看，多個品牌勢頭正猛，開店速度明顯加快。一個商圈開出4、5家同品牌店成為常態。2022年門店拓展計劃開到1000

春節不打烊，讓我們和顧客緊緊的“黏”在一起。 新春，無論秦嶺淮河以北，還是秦嶺淮河以南，四處都張燈結彩，耀眼的紅色，點燃了整個中華大地。 新春，對于我們中國人而言，更是一個休息的日子，也是無數個游子背上行囊準備回鄉的日子。 在這樣的日子里，我

在 產品、服務、裝修同質的情況下，能夠助力奶茶店產生競爭力的是消費者心智。如何讓你的奶茶店在消費者中口口相傳？這里有6個要素。 本文轉載自中國飲品快報（ID：zgypkb），作者：小W。 我們常常疑惑，都是奶茶店，為什么有的品牌總是能在生活中被提及？ 在

在一波熱潮后，奶茶、咖啡、面館幾種業態的熱度雖然有不同程度的下滑，但仍有從業者在前赴后繼地入局。對比這三類經營模式很相似的熱門創業模型，哪個最有機會？ 本文轉載自深燃（ID：shenrancaijing），作者：唐亞華。 近日，咖啡、茶飲領域風波四起。 ? 星

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ “皆久熹”是中國首家冒菜與酒館結合的新餐飲項目，品牌風格以港式為大背景實現更年輕更潮的新式港風；將中國文化時尚化、年輕化與rap結合，是探索的新方向。 皆久熹冒菜品牌設計 via：鄔磊磊 ▽

今日看點 2021年輕工行業發展統計公報發布 附：2021年全國軟飲料行業發展情況 2021年1-12月，全國軟飲料產量同比增長11.98%。其中，碳酸飲料類（汽水）產量同比增長18.22%，包裝飲用水類產量同比增長9.13%，果汁和蔬菜汁飲料類產量同比增長11.16%。 2021年1-1

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 地中海海域的西西里島氣候濕潤，土壤肥沃，盛產稻谷，小麥等有機物。因此島上的小鎮烘培店鋪居多。藍胡子先生是其中一家賣的最好的烘培店店主，主要售賣歐式面包，品牌應用了地中海色系，深海藍，淺

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 項目坐落于珠海200多年歷史文化古村-北山，一座白色建筑，與周邊的老舊磚瓦房相益得章，和而不同。異于傳統法式營造地域“新法式”的優雅，沒有法式線條與構件，用光影與灰白色調營造

農家菜雖造型樸實 但價格實惠、味道淳樸 是食客們怎么都吃不夠的菜品 也是一些家常菜館的 主流菜品 點擊量非常不錯 今天，小微給大家分享一道 極為旺銷的農家待客菜 一口讓人吃出家的味道 使用秘制醬牛肉、豆腐、韭菜、粉條 4種家常食材入菜 加自制牛腩湯一同

在這個“單品為王”的時代 許多店僅靠一道菜 就能牢牢拴住客人 開出多家分店 其中就包括 熱辣刺激的酸菜魚 以它為主打的單品店 風靡全國 太二酸菜魚、有家酸菜魚、姚姚酸菜魚 家家生意紅火 經常需要排隊 口味好 才是留住顧客的關鍵 想做出人人稱贊的好味道嗎

文 | 職業餐飲網 程染 “夏天里的樹都是綠的，寒冬中才知道誰是長青樹。” 疫情反復下，不少餐飲品牌都開啟了關店、裁員、降薪、漲價的自保過冬模式，但有些企業卻在逆風翻盤，這在寒冬里顯得尤其可貴。 它們逆勢增長的秘訣是什么呢？ 3月28日，萬眾期待的第

外賣平臺抽傭高一直讓餐飲人恨得牙癢癢！ 現在，國家終于要出手干涉了！ 昨天（2月18日），國家發改委等14部門印發通知，提出要引導外賣平臺進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低餐飲企業經營成本。 不僅如此，還出臺了一系列針對餐飲企業的利好政策：對餐飲

再說說家電清洗的生意。 除了點評美團58抖音快手等平臺宣傳引流外，線下也是可以有所作為的。 比如我常說的地推就是再好不過的方式，你的店開在哪里，就去最近的小區做地推活動，附近的幾個小區就夠你忙幾個月的。地推宣傳可以一個小區一個小區做，地推需要跟

菜市場里、洗車行邊、立交橋下，這些被遺忘的城市角落，正在變成咖啡青年的秘密根據地。 ? 最近我發現有些咖啡店，專門選址菜市場、停車場等“冷門位置”，而且有人穩定經營多年、已開出5家店。 ? 這是什么“奇葩”開店思路，背后有什么邏輯？ ? 開在洗車行、

2月18日下午，第一食品資訊前往四川白家阿寬食品產業股份有限公司（以下簡稱“阿寬食品”）位于龍泉的車間實地探廠，參觀紅油面皮的生產流程，用媒體的視角進行審視，發現該工廠無論是衛生標準、操作規范還是出廠檢驗，均符合相關標準和食品安全的要求。阿寬

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 萌寵營銷是從人類天性出發而設計的一種營銷方式。 而這也正是這種營銷方式的最大魅力所在，任由營銷模式、媒介形態的演變，他從人類天性的底層邏輯出發，都注定了這是一種必然奏效的營銷法則，也賦予了品牌

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 預制菜很火，但是大多數人對它的認知依舊很模糊。 大眾消費者眼里，預制菜是料理包、懶人菜、快手菜。但在傳統餐飲眼里，預制菜則有望成為改變當下經營困境，應對新一輪優勝劣汰和行業洗牌的敲門磚。 驚蟄

近日，連鎖餐酒吧品牌COMMUNE宣布完成數億元人民幣A+輪融資。本輪融資由日初資本領投，高瓴投資、番茄資本跟投。 這也是COMMUNE 繼2021年初拿下A輪后，時隔1年再獲資本押注 。說明了“餐吧”“小酒館”這類“餐+酒”賽道的品牌更受資本青睞。 COMMUNE成立于20