按時間歸檔：2022年7月18日

文 | 餐飲論 餐飲行業做為一個熱門的行業，本身就具有，市場大、小投資、回本快、門檻低的特點，一直以來都是創業者們首選的方向。 然而對于一些小本創業人，沒有經驗、沒有技術、不會營銷、資金不足的創業者們，…

“滿城成都人，一半做餐飲”！從落地成都開始，滿滿的煙火氣撲面而來，10米一家的小吃店、100米一家火鍋店。從口味、到服務、從裝修、到營銷，一家比一家“卷”。高顏值的甜品，火鍋+小吃+川菜的新模式，夜晚賣的包子…

備受關注的預制菜，也引發了諸多爭議。 ? 前幾天，預制菜頻道寫了篇題為《預制菜之都爭奪戰打響，誰會是最后贏家》的文章。文章發布后，吸引了數百位讀者留言評論，評論區里更是吵得熱火朝天。 事實上，近兩年來…

“膽子沒那么大了，開店的欲望也沒那么高了”“世上沒有救世主，企業自救要靠自己”…… ? 大疫三年，餐飲人最真實的生存現狀是怎樣的？我們采訪了近十位餐飲人。 ? 疫情這三年，餐飲人過得很不容易。 ? 企查查數據顯示…

麥當勞中國首次對外發行10萬份數字藏品；海底撈海外業務擬獨立赴港上市；北京百年非遺老字號譚家菜重新開張；全聚德上半年預虧近1.5億元；蜜雪冰城子品牌幸運咖進京；深圳地鐵跨界開預制菜門店；同慶樓發布業績預…

茶飲旺季，意料之外的，很多城市商圈的水果撈店多了起來。?從外賣平臺的數據來看，不少店都能月銷3000+單，聽老板講，30平小店也可以做到日營收過萬。?水果撈的興起，是年輕人們愛上了吃水果？還是愛上了喝酸奶？…

社群里被稱為學習委員的 “白駒過隙” 每次分享都能給人帶來啟發。最近，他迷上了西瓜攤。來看看他的分享。 其一： 西瓜季又來了，路口西瓜攤所處可見，路邊這兩個攤很有意思。 我是被喇叭喊聲吸引了注意力。內容是…

憑著近10億的日活在線人數，抖音成了餐飲門店做客源的新選擇，無論在一線還是三線城市，即便是一些在大眾點評上搜不到的門店，對于這些過去“不在線”的頑固派，現在也可能出現在抖音，它們或者只展示信息，也或者…

? 小雞排，大市場。深耕產業，方得始終。——正新集團董事長陳傳武 數據： 目前，正新雞排店已突破2.5萬家，是肯德基的3倍、麥當勞的6倍，且三分之一仍是直營。如果每家店每天消耗100只雞，整個供應鏈每天就消耗250…