按時間歸檔：2022年7月15日

社區餐飲似乎成了疫情時代最確定的“掘金地”！ 前有，紫光園、南城香等一批扎根社區幾十年的品牌逆勢而起；后有速食品巨頭“思念”、餃子頭部品牌“喜家德”紛紛入局開社區店…… 而近期職餐發現，連賣炸糕的北京老字號“…

本期看點：1、柴火雞/地鍋雞的3次高光時刻2、該品類TOP10榜單新鮮出爐3、該品類的3大新趨勢不到5點，50桌柴火雞被預訂一空 “不好意思，柴火雞已經被預訂完了，你們可以點其它中餐。” ? 不久前餐見君去成都出差時…

江湖菜雖然給人一種市井的感覺，但卻令無數食客瘋狂擁護，往往是三五好友聚首一堂，點上一大盤或數小盤，便能吃得暢快淋漓。換句話說，就是江湖菜更加貼近平民。下面，就讓我們來看看，那些深得民眾喜愛的江湖菜…

海南鯛是鯛魚嗎？這種食材有什么特性？廚師又能做出什么菜？2022年7月6日，由世界中餐業聯合會指導、海南省商務廳主辦的2022第十屆良之隆中國食材電商節在武漢國博中心隆重開幕。作為本次食材電商節的重磅環節，…

海底撈海外業務子公司“海底撈國際”，正式向港交所遞交招股書；七欣天招股書失效；消息稱盒馬鮮生正尋求以約60億美元的估值融資；千味央廚7500萬元認購基金份額，擬投資連鎖餐飲、預制菜等相關行業……關注餐易私塾…

疫情反反復復，這里停罷那里又開始上演，餐飲人艱難度日。對于外賣屬性好一點的賽道來說，還能轉型線上尋求突破，但對于外賣屬性差點的賽道來說，那就越發艱難，烤魚就是后者。 01烤魚賽道的現狀 今年疫情小規模…

近日，《2019—2021年中國消費市場報告》發布，報告顯示，云南咖啡已基本形成完整的產業鏈，種植面積、產量、農業產值均占全國的98%以上。??此外，Manner入股茶飲品牌“阿嬤手作”，喜茶加碼東北市場，在長春、哈爾…

蜜雪冰城之后，我又發現了一個低價茶飲樣本。 這個品牌叫冰淳茶飲，最低3元/杯，價格賣得比蜜雪冰城還低，門店連續4年堅持飲品“一年365天第二杯1元”。 而這不是幾家小店的堅守，冰淳茶飲已經在下沉市場開出1000多…

前幾天，見了一位同學，很胖，一米七幾，將近200斤，重度脂肪肝。他問我怎么把體重減下去的。我說就是少吃多動，體重降下來后保持合理的飲食結構就可以了。他說，關鍵是跑不動，搞兩下就堅持不下去了。我建議他，…

　導語　  老鄉雞和鄉村基之后，老娘舅也啟動了上市進程，“中式快餐第一股”爭奪戰加劇！ 文章看點： 老娘舅的股東陣營是怎樣的？ 老娘舅的發展現狀如何？ 中式快餐企業上市，有何難題？ 7月5日，老娘舅餐飲…