按時間歸檔：2021年6月15日

餐飲壹周聚焦丨導讀 ■ 柳州螺螄粉列入國家級非遺，去年螺螄粉相關企業同比增長70%? ■ 拒不執行暫停堂食規定，廣州番禺區39家餐飲單位被關停 ■ 21家假CoCo奶茶店被查，共計罰款106萬！ ■ 叮咚買菜申請赴美上市 ■ 粽子第一股要來了？五芳齋擬在上交所主板

過去常說“茶飲看上海、看深圳”，這兩年做茶飲，很多人都在“看成都”。 成都乃至川渝，走出了書亦燒仙草、茶百道、一只酸奶牛、兵之王， 蜜雪冰城在這里開店過千家。 ? 7月7日，咖門主辦、味全冠名的新飲力新茶飲大賽西南區域賽落地成都。 ? 掃二維碼報名觀

每斤從8塊瘋漲到40塊，幾個月時間，在飲品店帶動下，油柑價格瘋漲4倍。 這款奈雪喜茶都在推出的小眾水果，究竟為什么流行，都有哪些特性？ 奈雪喜茶都在推出，油柑在飲品中流行 過去的2個月，飲品店流行起一款小眾水果——油柑。 ? 3月23日，奈雪的茶推出霸氣

最近高溫，茶飲店的“集體痛點”又來了： ? 蚊蟲多、易變質，有的店進門一股水果、牛奶發酸的味道。 ? 一方面這帶來極大的食安風險，“一查一個準”，另一方面異味也會直接勸退消費者。 ? 夏季飲品店食安隱患、異味問題怎么解決？咨詢了專業人士，我總結了5條

溫馨提示：本文約4275字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于邢臺。 共享廚房這個行業，近期確實沉寂很久了。但在兩三年前，它可以算是如日中天。 從起源來看，共享廚房是自外賣強勢崛起之后，在餐飲業作為服務商新冒出來的一個集合式品牌孵化機構。 從

當前，國內外疫情防控和經濟形勢正在發生新的重大變化。雖然國內疫情防控取得階段性重要成效，經濟社會秩序加快恢復；但境外疫情仍然呈現擴散蔓延態勢，世界經濟貿易增長受到嚴重沖擊，我國商品出口面臨多方壓力，特別是食品出口面臨新的挑戰。 一方面，各國

刷好評被判罰50萬 海底撈欲進軍大排檔？ 郵氧的茶與“中國郵政”無關… 后疫情時代，本周餐飲業還有哪些動態呢？ 2021-06-13 餐飲O2O周報 一、行業資訊 1、刷好評被明確定性為灰黑產業！南京一團伙頭目被罰50萬元 ? 前不久，最高人民法院民三庭庭長林廣海在

6月27-28日福州餐飲合伙人研學 商業思維 本文節選自季琦在華住員工大會暨十五周年慶上發表的主題演講——《2021形勢與策略》 “東方將超過西方” ? 2020年以來，世界和國家的整體形勢發生了很多變化，我們的行業也是。借此機會，我想和大家分享一下，針對這些

6月27-28日福州餐飲合伙人研學 6月10日中午12點，恰逢點餐高峰期，一群外賣騎手等在榕樹樹蔭下閑聊幾句，不遠處的餐飲店時不時有店員探出頭叫號。 如此場景，如今在廣州街頭隨處可見。自新一輪疫情反撲后，出于疫情防控工作考慮，廣州除天河區開放50%堂食外，