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? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 設計師將海底世界帶入餐廳，使用抽象的紋理和形狀提醒人們想起那個水下的世界。所有一切都被轉譯成了一種弧形的幾何形式，分三層布置，象征著浪潮涌動的海面。設計師決定使用木材、黏土等品質卓越

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 中國人對茶是有執念的，這種千年之前就被用于品飲的神奇樹葉，隨歷史起起伏伏，深植于中華文化的根柢。近年來，喝茶愛茶的群體不斷擴大，國貨好茶的出圈度與日俱增，中國茶對世界的影

5月9-10日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會，匯聚全行業智慧精華的腦力激蕩，已進入倒計時！ 海底撈、謝謝鍋、南城香、紫光園、蓋世食品、千味央廚、中信資本、源碼資本……品牌方、供應商、服務商云集，與你一起齊聚北京，聚焦行業新階段，尋找最

是餐飲的包容性強，還是“無界”的趨勢猛？ 總第?3094?期 餐企老板內參? 王盼?| 文 “吃著火鍋唱著歌”已不稀奇 “下地獄吃飯”竟成為新潮流？ 在場景創新這條路上，餐飲人可謂多方探索。 早在前幾年，餐飲+K歌模式漸漸流行。從最早風靡于全國各地的“火吧”

3月10日?? ? COSTA上海一門店?? ? 因無證經營遭罰3.6萬元?? 據上海市市場監督管理局網站公告，COSTA咖世家咖啡（上海）有限公司東方二路店未經許可未經許可從事小型餐飲服務，被上海市市場監管局沒收違法所得9201.12元，罰款3.6萬元。 ? 。 快評： 未取得食品

星巴克、瑞幸們咖啡漲價可能真能把“云南咖啡豆”推向幕前。 3月14日，紐約咖啡期貨報價222.95美分/磅，雀巢在云南報價35元/公斤。35元/公斤以上這一報價創云南咖啡豆10年來新高，上次漲價還要追溯到2011年。 此前，星巴克、瑞幸等咖啡品牌部分產品已經先行漲

烘焙市場規模朝3000億邁進，是一個競爭激烈的賽道。盡管競爭激烈，烘焙賽道依然有著數以萬計的“小玩家”們。然而，在這個熱門賽道上，小品牌們又該如何生存呢？? 本文轉載自去消費（ID：quxiaofeiba），作者：黑加侖。 “在武漢，如果你沒做好虧錢的準備，千

2022年2月，“小酒館第一股”海倫司發布業績預告稱，2021年公司凈虧損約為2.1-2.3億元。對比起2020年7010萬的凈利潤，海倫司上市后的第一個年，并不好過。 作為風靡年輕人的平價小酒館，海倫司還能否延續過往的熱浪？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88）

來源：蘭州日報 前兩天，華為減租、免租15個月的通知刷屏餐飲圈，被眾多餐飲人直呼業界良心！中國好房東！ 而在蘭州做餐飲生意的余老板，最近卻因房東無故多扣押金犯起了愁。 “兩年多房租交了56萬元。這兩年生意難做，房東一分房租未減，反而還要額外扣除2萬

文 | 職業餐飲網 劉妍 “呷哺呷哺10年來首次虧損”！ 近日，呷哺呷哺發布2021年盈利預警公告，預計集團2021年營收61.5億元，全年凈虧損近3億元，并計劃2022年將繼續新開156家門店。 這是呷哺呷哺自2011年至今，10年來首次出現年度虧損。 降價、關店、高層“內

▲點擊上方藍字關注 ?餐飲解讀 掌握最新餐飲動態 目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】 餐企老板內參? 蔡大柒?| 文 樂樂茶敗退華南，回歸區域發展，而費大廚進軍北京，陳香貴開進廣州，向一線城市挺進……. 區域品牌的拓展之路曲曲折折，新一年該怎么走，

在 2 月 24 日俄烏沖突之后，全球的海鮮加工商都在爭相尋找俄羅斯產海鮮的替代品。就在美國總統宣布禁止所有俄羅斯海產品進口前幾天，Sysco 承諾不采購俄羅斯產品。許多其他零售商也做出了類似的承諾，包括英國零售商 Morrisons 和德國零售商 Lidl 和 Kauflan

注：文中提到的加盟品牌僅作為案例參考，官方不做任何推薦和背書！ 喜歡吃辣的北京姑娘小劉，從小就有一個餐飲夢，希望擁有一家屬于自己的火鍋店。精挑細選之后，小劉加盟了八兩·肥腸雞火鍋，在寸土寸金的北京朝陽陸港城商圈開了一家門店，并在開店首月就實

源自山西的“平娃三寶”是一家十幾年的家族老店，在北京城經營多年。先后經歷了從“面食”到“面食+燒烤”的產品升級，從“線下店”到“線上+線下”結合的業務模式升級，深受顧客喜愛和市場認可。 幾年之內開了多家分店，但開分店的過程中卻屢屢踩進選址失誤