按時間歸檔：2022年4月10日

點擊藍字 / 關注我們 文末閱讀原文，立即查看直播回放 【預制菜銷量密碼】直播回顧 預制菜的銷售機會在哪？不同的渠道都適合什么產品？4月8日晚，由辰智客戶發起的專題直播-預制菜銷量密碼準點上線，由辰智科技創始人葛建輝連線蜀海體驗中心負責人王境波和超

近日，食品圈發生了哪些事？ 全球3月食品價格指數創30余年新高 聯合國糧食及農業組織4月8日發布的3月食品價格指數達到159.3點，比2月增長12.6%，為1990年開始編制指數以來的最高值，其中植物油、谷物價格指數也創下新高。（新華社） 費列羅就涉嫌關聯“沙門氏

? ? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?大叔元氣拉面? via：神奇的潘 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 靜攀是一家以登山為主題的牛排館，靜攀的外立面巧妙地運用了“斜面”元素，整體包裹再對角切割，像一座具象的山峰，對周邊雜亂視野進行了遮擋，這種模糊，無形中放大了空間的場地與氛

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 北京雍和宮附近有一片珍貴的古建筑群，在胡同深處，藏匿著一處窗牖精致、雕工俊極的完整三進四合院——翰林書院，四周幽靜的景致將這處露臺環繞其中，顯得尤其靜謐、安寧，同時布局以

? ? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ JING YUAN PEPPEP景源椒辣椒醬 via：兩只海豚 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權

? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 不久前最初是一家出售水果飲料和食品的小咖啡館，重新命名的 RISE 現在正以招牌咖啡混合物席卷泰國首都。RISE 為這座城市更挑剔的咖啡愛好者提供越來越多以設計為主導的咖啡館。咖啡廳占地150平方

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 海汕牛香是一家主打潮汕特色牛肉火鍋的餐飲品牌，扎根江南，口碑熱烈，這間位于龍湖天街的新店項目已是南京布局的第三家。空間大量的木構裝置營造著賦有儀式感的情境氛圍，進而實現商

鮮蝦種類繁多 做法也多樣 白灼、爆炒、油燜、煎餅 …… 今天，小微再給大家 分享一道海膽醬焗牡丹蝦球 選用新鮮海虎蝦做主料 剝出蝦仁腌制、浸炸 再裹勻花生碎 和 大廚秘制的海膽醬 最后擺入胡蘿卜制成的“蝦托”中 口感豐富、 香氣怡人 既好看又美味 想給店

來源：北京青年報 近日，北京渝歌暢想餐飲管理有限公司門店負責人因涉嫌偽造進口冷鏈從業人員核酸檢測證明，被依法作出行政拘留7日的處罰，同時該餐廳已停業整頓。 當前，為確保進口冷鏈食品的疫情防控安全，更好保護從業人員和廣大消費者的身體健康，進口冷

老師擅長通過舉例給大家講解知識 你在管理餐廳的時候，是否也會遇到以下問題？ 這兩位學員在第10期 《餐廳經理技能線上訓練營》 開營儀式的時候，說出了自己在工作中遇到的困惑： 自己是剛被提拔到管理層不久，本身就是很優秀的員工，業務能力不用質疑。 但是

來源：中國新聞周刊 近日，浙江天臺縣一蜜雪冰城飲品店因違法使用童工，被浙江省天臺縣綜合行政執法局做出了罰款人民幣12500元的處罰。 企查查信息顯示，該門店違反《浙江省實施〈禁止使用童工規定〉辦法》第二條第一款,《浙江省實施辦法》第十四條第一款。

“ 大食代的命，誰都可能有。 ” 來源 | 新零售商業評論（xinlingshou1001） 作者 | 王明雅? ?編輯? | 葛偉煒 美食廣場連鎖品牌大食代的頹勢，還在持續。 最近，我們發現，大食代上海來福士店于2月中旬停止營業，不久之前，徐家匯美羅城店也已歇業。自此，上

? 休閑中餐第二名，低調到塵埃里的小菜園到底有多少“獨門武器”？ 總第?3115?期 餐企老板內參? 蔡大柒?| 文 鮮為人知的行業第二， 小菜園有多猛？ 餐飲圈從不缺乏隱藏大佬，各有自己的獨門秘籍，低調地拓店、賺錢。 在綠茶近日提交的招股書中，我們不難發現

2021年，“72餐訪營”正式起航，開啟了對餐飲標桿的深度餐訪之路。從深入楊國福麻辣燙帝國養成記，到解密大龍燚火鍋的成功轉型，從拆解徐記海鮮的成功底層邏輯，到探尋炊煙小炒黃牛肉的“排隊王”之謎……通過跟每一個品牌的創始人面對面深聊、跟餐飲同行們思

在疫情后備受關注的預制菜，同時也常被吐槽成“廉價的料理包”。 然而，這些并不能一概而論。 總第?3116?期 餐企老板內參特約撰稿人? 翟彬?| 文 火爆的預制菜， 失落的料理包 最近的預制菜像是坐上了火箭，躥紅的速度有些嚇人。 ? 廣東搶先于山東、河南等省之

天然呆奶茶被起訴，公司與關曉彤工作室隨后回應事件；因食材供應受上海疫情影響，“哥老官”寧波兩家分店暫時閉店，詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 關聯奶茶公司被起訴 關曉彤工作室深夜回應 ? 北京商報消息，4月6日，“關曉彤及關聯奶茶公司”被起訴引起熱議

由世界中餐業聯合會指導，世中餐聯時尚休閑委員會、新火大學堂、超越會、紅餐網等機構共同舉辦的第二屆中國餐飲云盛會·8小時不間斷直播將于2022年4月12日13：00正式開播。 兩年前，面對突如其來的疫情， 我們舉辦“2020中國首屆餐飲云盛會16小時不間斷直播”

加盟一家店，如何避免被騙得人財兩空？今天，一起復盤一下常見的加盟騙局和套路吧。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）整編設計，作者：紅餐編輯部。 有人說，大部分餐飲創業者都要經歷“九九八十一難”， 這些劫難分布在加盟、選址、營銷等各大環節。其中，又數

喜茶聯手藤原浩，推出黑TEA新 企劃； 安井食品收購凍品 先生； 綠茶餐廳通過聆訊后再“失效”； 達美樂中國擬赴港上市 ； 廣州發放全國首批無人餐車經營試點備案憑證；廣州酒家2021年總收入超38億 ； 粉面賽道持續火熱，耍羊氣獲近千萬天使+輪融資； 茶顏悅色

前段時間，我們測試了一款新的茶底，虎肉茶。 從名字來看，這款茶就充滿霸氣，并且從意頭上來講，跟今年的虎年正相配。（往期鏈接：那個叫“虎肉茶”的新物種 成功引起了行業注意） ? 將這款茶介紹給大家之后，有朋友留言，表示繼馬肉、牛肉之后，現在又來了

春天產品推新的思路，仍集中在水果與色彩上。 今年以來，各茶飲品牌的推新速度似乎有所放緩，大爆品也還沒有出現。當季新品做什么？怎么推？大家都在觀望。 這段時間，芭樂、草莓等水果被用得很多。一方面是因水果茶自去年起爆發，另一方面則是這類水果打造出

茶顏悅色，進入版圖擴張階段。 官方發文，消息確切！ 沒有選擇在4月1日公布，或許茶顏悅色是故意避開“愚人節”這個特殊日子，以免造成“開玩笑”的誤會。這與茶顏悅色一貫給人留下的貼心、鄰家的深刻印象頗為相符。 是的，茶顏悅色下一站要開往重慶。更意想

茶飲品牌，需警惕偽需求帶來的損失。 2020年，當元氣森林“0糖”氣泡水售賣風生水起之時，茶飲品牌奈雪的茶、喜茶們也推出了低卡糖選項。 小紅書、抖音上各種奶茶、咖啡隱藏攻略的安利中，三分糖、不額外添加糖的選項，讓茶飲消費的習慣進一步改變。去年開始

奶茶店總是創意不斷，但他們的配方從哪里來呢？ 有人說，網上一大堆，網上搜唄！ 但，想做出一杯有自己品牌特色的產品，似乎沒那么簡單。 ▲點擊查看視頻 以做一杯香水檸檬茶為例，收到不同茶葉的時候，本應該是件快樂的事情。但，他們也會頭疼。 首先，他們

人才、生產資源、信息等生產資料要素有序流動起來，是大生產的基礎和正常狀態。 疫情常態和動態清零之下，線下接觸和溝通會不經意地被打斷，行業資訊和信息也相對不容易流通，形成滯塞和封閉。 為打造良好生態、助力行業發展，《中國飲品快報》發起“暖春公益

受供應鏈、產地限制，風味類產品做春夏上新是一個方向。 經過一整個冬天的休息，春天的氣息總讓人想要重頭開始。隨著天氣逐漸溫暖，又到了各大奶茶品牌紛紛推陳出新的時節。 春夏飲品一般采用清爽的茶底、配上應季的水果或者其他小料。清爽新鮮，是春夏茶飲產

4月6號的時候，我們已經注意到喜茶官方的logo發生了變化。 喜茶標志性的喝茶小男孩，頭發突然“炸毛”了！整個顏色也從原先的白底黑線條，變成了黑底白線條，讓這“迷之發型”更顯出眾。 一時之間讓人不敢認，這真是喜茶？ ? ?? ?圖片來自喜茶公眾號 從昨天開

根據天眼查App顯示，因特許經營合同糾紛，茶飲品牌“天然呆”及關曉彤被加盟商起訴。4月6日，“天然呆”奶茶發布聲明稱，關曉彤并非合同主體，未參與公司經營管理工作，針對網傳關曉彤及公司被訴事宜，天然呆方面已請律師依法調查。 ? ?? ?關曉彤關聯奶茶公司

蜜雪冰城門店雇傭童工被罰一事在社會上引起很大反響，不過這次網友替蜜雪“喊冤”的也不少。 近日，浙江省天臺縣一蜜雪冰城門店違法使用童工被罰款1.25萬元的消息引發關注。不過這次網友的反應卻并沒有一致指責蜜雪，而是有不少人替蜜雪“喊冤”。 01 事件回

千奇百怪的外賣備注，讓人哭笑不得。 相信很多人都點過外賣吧，不僅僅是因為吃飯，還有喝奶茶、咖啡的需要。 不愿意出門，卻又想喝奶茶….. 這是現在很多人目前的內心的真實寫照。現在大部分茶飲品牌都已開通了外賣服務，而且由于疫情的原因，點外賣也就慢慢

我們很多人開店，是迫于無奈，是沒有出路時的退路，所以無論是開店的人還是旁觀者，都容易開店當成一件苦逼的事。實際上不是這樣，開店也是創業的一種形式，對于很多沒有學歷不懂互聯網不懂高科技的草根群體來說，高大上的寫字樓里進不去，街頭小巷卻能夠安放

東北餃子館薛老板是個開店老司機了，我去年四月份去拜訪他的時候，是在他7年的老店里。他說：這個店老了，人流也發生了一些變化，想開一家新店。吃過餃子后，他帶我在當地走了一圈，說想這開想在那開，但都沒有好位置出來。沒想到兩個月后在他看上的地段就出

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 4月2日，由湖南衛視、湖南時代華影文化傳媒聯合出品的美食人文類紀錄片《傲椒的湘菜》專家研討會在長沙舉行。 湖南廣播影視集團公司（臺）黨委書記、董事長張華立，集團公司（臺）黨委副書記、總經理、臺長

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 近十年來，烘焙賽道一直保持快速增長態勢。2016年，烘焙相關企業數量突破萬家，此后以25%左右的年增速一路上漲。 2020年，烘焙相關企業新增注冊量達3.4萬家，這一數字幾乎是十年前的四倍。 ? 而新中式烘焙

封控當下，可以說是幾家歡喜幾家愁。 有的人是躁動派，懟居委懟志愿者，只為保障自己活下去的利益；有的人是樂觀派，耐心等待支援物資、等待解封；有的人是搶菜小能手，可是屯了一大冰箱菜，壞了一半…… 來看看我們的鄰國日本，囤糧囤菜這種技能對日本主婦