按時間歸檔：2022年4月22日

突如其來的疫情，使上海被迫開啟暫停模式，一串串數字、一條條新聞牽動著全國人民的心。近日，國民奶茶香飄飄攜手中國紅十字基金會，捐贈萬箱奶茶入“滬”，受到廣泛關注。 ? 4月17日，滿載著萬箱香飄飄牛乳茶和Meco蜜谷果汁茶的貨車從香飄飄湖州工廠出發，奔

從松鼠小店到KA商超賣場，在電商平臺發家的三只松鼠，近來加速了向線下分銷拓展的速度。 ? 4月11日，三只松鼠官微宣布：“2022年，松鼠分銷又有大動作，散裝熱榜零食預告曝光，正式進軍線下散裝業務！” ? 圖源：微博 據了解，此次三只松鼠散稱專柜產品將分兩

本期看點： 1、多地運輸食物檢測呈陽性 2、食品運輸過程復雜，如何防疫？ 3、全國獨一份的運輸消殺系統，什么來頭？ 第?1104?期 文 | 張冬 驚！多地運輸的食物檢測呈陽性 全球疫情的反復，給人們生活帶來很大困擾，最近一段時間，多地運輸的食物被檢測出呈陽

點擊藍字 / 關注我們 1 預制菜行業動態 2022年3月30日，璞真食品總經理潘世朝受邀參加辰智科技主辦的【破局求生，尋找餐飲下滑盤口中的機會】主題直播活動，就目前多地出臺的預制菜新政策及行業環境與發展，對預制菜行業發展進行深度交流。 璞真很早之前就開

傳承不必守舊，創新無需花俏。優秀的廚師往往懂得在傳統的基礎上推陳出新。 今天，長隆熊貓酒店中廚廚師長葉志文為大家帶來八道長隆熊貓酒店的高銷量點心，一起來看看吧。 避風塘脆皮蝦餃 ＜面皮＞ 鹽，澄面粉，生粉。 ＜餡料＞ 青蝦仁，杏鮑菇粒，肥豬肉粒。

肉質鮮嫩多汁、清甜無渣……沒錯，說的就是蘆筍界中的白富美——白蘆筍。據說，每年的初夏，美食家們都要吃上一口白蘆筍，如果在這個季節沒有白蘆筍出現在餐桌上，那么美食家們就會覺得這個夏天白過了。 可以吃的象牙 蘆筍，別名石刁柏、龍須萊，其含豐富的

大廚是怎么制定國宴菜式的？這道東坡銀鱈魚，結合了東坡肉和粵菜的烹飪方式，入選了國宴菜式。一起來看看吧！ 點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱： 861139149@qq.com 內容合作/轉載：hongchuwang66（微信） 商務合作：13265099024、17724287321

在長沙，吃湘菜，講究的是品味正、食材好。百年老字號「天然臺1908」，便是為廣大食客能吃到全長沙品質最高的湘菜而存在。 天然臺1908有兩家店，分別位于長沙市雨花區正塘坡路69號中建萬怡酒店東北角三樓和長沙市岳麓區茶子山東路112號湘江財富金融中心T1棟裙

腸衣是 家畜的大腸、小腸 經刮制而成的畜產品 用腸衣制作香腸很常見 但你是否聽說過 腸衣排骨、腸衣包雞翅中呢 ? 今天，小微帶你探一探 4道用腸衣做的新奇美食 用腸衣包排骨 口感更為筋道 越嚼越香 ? 腸衣包雞翅中 經溫油炸過 色澤鮮亮、表皮酥脆 讓人食指大

作為夏夜消費 提升攤店營業額的主力軍 小龍蝦當仁不讓地占據C位多年 尤其是近兩年 她幾乎成為 中餐廳、燒烤店、大排檔 夏日必上的產品 也是開單品店的黃金項目 年年春夏時節 大廚專家課堂小龍蝦技術培訓班 都匯聚了來自全國各地的老板大廚 在這里學習小龍蝦技

據國家統計局發布數據顯示，2022年第一季度餐飲收入10653億元，增長0.5%；限額以上餐飲收入2408億元，同比增長0.9%。3月份餐飲收入2935億元，下降16.4%；限額以上餐飲收入728億元，同比下降15.6%。 可以看出疫情反彈對餐飲行業產生了一定影響。面對常態化的疫

? ? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 今天的西貝已經是餐飲的明星企業，一舉一動都備受業內外關注。最近行業內頻傳西貝受疫情影響，營收持續性下滑，各種折騰動作不斷，引發很多業內人士的爭論探討。我也湊個熱鬧，基于我個人的一些

? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 2010年在巴瑟斯特街開設了第一家非常成功的分店，并繼續開設了Odin，這是他們的第二家咖啡館，并于2015年與Phaedrus首次合作，獲得了公眾和評論家的好評。 托爾濃縮咖啡吧 ▽ 咖啡館將是一個絕對現

? ? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?阿吉生煎? via：所喜 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲

? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 中國茶文化源遠流長，喝茶不僅僅只是為了解渴，更多的是為了追尋一種“浮生偷得半日閑”的生活樂趣。茶室的面積無關大小，用心設計合理布局才是關鍵。空間在自然與人工光線的共同作

“漢服”銷量數據逐年攀升、“大唐不夜城”、“只有河南”等文化劇目、景點的興起，都無不說明一個問題： 我們已經進入了 國潮文化當自強的時代！ 中國人的一生都圍繞一個“宴”字展開，宴會餐廳自然也要與時俱進，滿足年輕人對古色古韻中式婚禮的向往。 可究

在第53個世界地球日到來之際，星巴克中國宣布，為期10天的“明日交接式”已圓滿完成，送出數十萬杯免費的“明日的拿鐵”。 自4月12日起的10天時間里，“明日交接式”活動吸引了數十萬名人，他們通過星巴克App或微信小程序上的啡快或專星送渠道，購買“GOODGOO

繼去年11月份，萬達電影旗下影城推出茶飲品牌“萬茶”以后，王健林入局奶茶又向前邁出了實質性的一步。 據企查查顯示，近日，大連萬達集團股份有限公司申請注冊了多個“萬茶”商標，國際分類涉及啤酒飲料、方便食品、廚房潔具等，目前商標狀態顯示等待實質審

面 對海倫司的前車之鑒，“餐酒吧”需要玩出新意，講出新故事。 本文轉載自驚蟄研究所（ID：jingzheyanjiusuo），作者：初夏。 年輕人、餐飲、社交……如果以這三個關鍵詞建立一個消費場景，恐怕絕大多數人都會想到“小酒館”，同時也很容易讓人想起去年，被

都 說“食在廣州”，疫情下，廣州餐飲業又正在經歷些什么？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：簡煜昊。 4月9日到4月11日，廣州白云、番禺、增城、海珠、越秀和花都6個區，先后宣布暫停堂食，餐廳僅允許提供外賣訂餐服務。而后，短短一個星期內，

文 | 職業餐飲網 程三月 ? 火鍋陷入高度內卷、同質化嚴重時，新品牌還有突圍機會嗎？ ? 一批餐企都在尋找新突破點：九毛九的慫火鍋嘗試復制太二模式、熊貓燙火鍋緊盯“年輕人小聚”場景獲千萬級融資…… ? 長沙知名的串串火鍋品牌大斌家，也開出一家高端川味

來源：長江日報 4月20日，記者獲悉，目前武漢全市4.7萬家餐飲用戶，已安裝燃氣泄漏報警器2.1萬戶。其中，全市138個商業綜合體（商圈）內1805家餐廳已經完成安裝全覆蓋，給餐廳加上了一道保護屏障。 從7月開始，武漢市未安裝燃氣報警器的餐廳，將面臨最高20萬

有個靠譜師傅，開店少走彎路 【東北餃子-拜師學藝】 東北餃子將于4月23日進行第三次拜師學藝項目直播介紹，餃子館薛老板將于23日晚上8點開始直播。 長按二維碼，進入直播群： 餃子店師傅：第一批次正在報名中 學習的內容包括： 1.開店所需設備介紹。 2.和面（

? ? 近日，上海疫情迎來下降趨勢，截至4月18日，上海已有280家食品生產企業實現復工復產。 ? 此外，萬達申請注冊多個“萬茶”商標，或轉戰茶飲市場，茶飲品牌“之之茶”完成500萬元天使輪融資。 ? 本周還有哪些新鮮事？我們一起來看—— ? ? 上海已有280家食

疫情反復、行業增速放緩，2022年，新茶飲還有什么水果能上？還有什么創意能玩？ ? 伴隨著旺季回歸與行業自救的討論，德馨食品冠名、咖門主辦的第4屆新飲力新茶飲大賽，正式啟動。 ? 今年，我們把大賽主題定為“基本最無敵”。 ? 讓產品回歸基本，回歸最真實的

??筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式成長體驗。 現在成為會員僅需298元/年!!! 創始

疫情反復無常，顧客都在收緊錢包過日子，解封之后的餐飲市場萎靡不振，那么如何才能激活消費市場實現業績逆勢增長？ 其實即將到來的“五?一黃金周”就是當下餐飲店做活動的絕佳機會！ 針對當前低迷的市場環境，這次我給大家準備了1套客流激活方案。 方案，操

近日，兩大餐飲巨頭海底撈、九毛九同時公布了2021年全年業績財報。雖然兩家企業均在2021年實現了營收的大幅增長，但凈利潤方面則是一虧一賺。 海底撈2021年實現收入411.1億元，同比2020年的286.1億元增長43.7%；九毛九2021年實現營收41.8億元，較2020年的27.1

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 對于經營一家公司來說，真相往往在數據中，KPI確實很重要。 它就像指針，讓你知道你在哪，處于什么位置。而你只有知道了所處的位置，才能判斷有沒有偏離原來的位置，是不是需要糾偏和調整。 尤其是面對疫情

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 最近，社區型餐飲的風口好像又回來了！ ? 轟轟烈烈的“進Mall運動”仿佛還在昨天，購物中心的紅利卻變得越來越稀薄。 特別是在疫情的催化下，高租金、高成本、流量受限的商場店越來越讓餐飲人不堪重負，餐

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 新式茶飲行業品牌數量眾多，據不完全統計，目前中國新式茶飲品牌數量共有163個超50萬家門店。 市場競爭激烈，同質化日益凸顯，內卷之下如何突圍破局？成為新茶飲品牌急需解決的問題。 近日，瑞幸與椰樹的聯

餐企老板內參?陳黎明?| 文 01 餐廳盯上小成本營銷 困難時期，餐廳的每一筆資金都更為珍貴，得精打細算省著花，在營銷上摳門也摳到了極致，餐飲耗材如手提袋、杯套、杯塞等，竟成了品宣的主要陣地。 現在正好是春天出游季，一些餐廳通過贈送容易“出片”的小東

一個成熟的外賣運營者，需要透過現象看本質的能力。運營的店鋪多了，運營時往往會淡化活動、運營技巧等繁雜的套路。外賣運營的核心數據指標其實很少，我們來著重說一下下單率這個指標。 ? 運營一家店成功的核心往往取決于下單轉化率，下單率高也就意味著你的

　 導語 　 在大眾的認知中，一家財務造假上市公司的下場，往往與巨額罰款、牢獄之災、破產清算等詞匯聯系在一起。 而瑞幸打破了認知，如過山車般從谷底再沖上來，在2021年交出了一份不錯的財報。 本文看點： 瑞幸是怎么復活的？ 盈利有希望嗎？ 下沉市場里最

最近有幾個有趣的事情，關于預制菜的，一千個人眼中有一千個紅樓夢，對于消費者大多從字面理解可能是一道菜品，經過初加工成為半成品或者成品，加熱或者烹飪起來方便省時。但問題是行業內的人可能想到的更多，這里先賣個關子，不深入談，想到了我身邊的小故事