按時間歸檔：2018年2月21日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Tingting BU、Vicky Gan編輯：Isabella、Anna HU2015年《食品安全法》將特殊醫學用途配方食品（簡稱特醫食品）單獨劃分，預示著特醫市場將逐步規范化、成熟化。特醫食…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號情緒化品牌的感染力！近年來情緒化商業作為經濟領域的一股潮流席卷了整個消費市場，一時間品牌都開始追求情緒化，都要做有“小情緒”的產品。傳統品牌開始不斷注入新的內容，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號大多數企業公眾號的閱讀量、轉化率都在持續下降，成為雞肋。做好微信的黃金時期已經一去不復返了嗎？當然不是。作為企業，作為服務號，任何時候都不晚。關鍵是，你的企業，…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們他，傳統企業的爆品王，造酒、制糖、產煙，種橙子，干什么都是最好的。他，影響企業家的企業家，他的故事和創業精神，深深影響了中國企業界包括柳傳志、王石等一些大佬，以及無數要為…

節后收心四技巧對于餐飲老板來說，“節前穩心、節中安心、節后收心”，此為長假前后管理者常常談到的“三心”。員工在春節期間努力工作，然而節后隨著客流的逐漸平緩，員工的狀態也會發生變化。有的員工能“扛過”最忙…

“年后跳槽、員工愈加懶散，這外賣生意本來挺不錯，現在在走下坡路，外賣的團隊應該怎么帶呢？”在北京主打外賣+堂食的餐飲老板抱怨道。企業的發展依靠客戶，而動力來自員工，再加上餐飲企業員工流失率是最高的，如…

文丨職業餐飲網 王春玲2018春節特輯往期精彩內容回顧最近半年我們發現不只是肯德基變“綠”了，沙縣小吃變“灰”了，其實在麻辣燙行業也在發生著翻天覆地的變化，麻辣燙已進入了3.0版本時代。從今年年初開始在上海、…

1鹵醬干材料：豆腐2塊，油適量，鹽4g，大蔥一小段，生姜4片，花椒粉適量，辣椒面適量，生抽15g，老抽10g，糖15g，料酒適量，八角2個，香葉3片，桂皮一小塊，小茴香適量，豆蔻2顆，白芷3片，雞精適量，做法：1.豆…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨壽文彬不能吸睛的門頭都不是好門頭；不能秒懂的店名都不是好店名。各位看官如果細心點的話，去一些商圈走一圈，你會發現很多門店看起來很有調性，但你不知道他在賣什么。有些人肯定不服，會說你看人家愛馬仕…

來源：澎湃新聞連鎖快餐巨頭肯德基因為雞肉緊缺，而被迫暫時關閉了英國的大部分網點。據英國《衛報》2月20日報道，肯德基雞肉的供貨問題尚未得到解決，自2月17日開始，英國的大部分肯德基網點仍然暫停營業。當地9…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能用用心的用從題目來講，這個用字，肯定的用心的用。也就是：使用、運用、勤用…

今天都在高速上開車，抽空看了幾頁，但是很有收獲。有個概念說出了為什么戰略如此重要：杠桿作用。所謂杠桿作用就是好戰略通過集中智慧，資源和行動來獲得力量。如果這種集中性在適當的時刻應用于關鍵目標上，就…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 很多市場經營活動中，都會涉及商圈分析，比如：某銀行要建立一個支行，想了解周邊小微企業的貸款需求，有哪些競爭銀行，需要做商圈分析；某開發商要建一個大型的商場，…

每到節后都會有一大批員工離職、跳槽。有些員工是因為對企業心存不滿，想趁著招聘旺季換個環境；有些員工，是出于職業生涯的規劃，不得不走。員工離職的原因有千百種，企業有沒有找過自身問題，可以采取哪些措施…

點擊文末閱讀原文新年提升裝備1588 期每一年，大牌的動向都是市場的風向標。節后開工，先看看15家標桿餐企今年有哪些“小目標”。◎ 餐飲老板內參王瑛 發自北京【 麥當勞 】 快餐效率鼻祖將打造“系統動線”▼麥當勞中…

點擊文末閱讀原文收聽思想干貨1588 期吃貨看熱鬧，老板學門道：《舌尖3》教會餐飲老板什么樣的“營銷技能”？◎ 內參君 1節目還沒播完章丘鐵鍋就上了熱搜▼2月19日晚，《舌尖上的中國》第三季正式開播。時隔四年，吸…

點擊文末閱讀原文新年提升裝備1588 期距離正月十五還有9天，春節聚餐熱還沒消退！這幾天，你家翻臺率“飽和”了嗎？還能再提高些嗎？內參君總結了8招應急新招數。◎ 餐飲老板內參楊守玲發自北京翻臺率本是各家餐廳的…

2018年1月13日，我們晚上00:45分正在照常營業。店里來了一位老奶奶，坐在了104號桌，我很熱情的給老奶奶倒了杯水。（老奶奶大晚上的一個人出來，我當時心里挺納悶）。老奶奶點了一份土豆片，點了一份小南瓜串。但…