按時間歸檔：2018年2月12日

掃碼訂閱，學習餐企三力打造時隔4年，餐飲業頂級IP《舌尖上的中國》再次震撼來襲。目前，《舌尖上的中國》第三季定檔春節，將于大年初四20時起在中央電視臺1套和9套同步播出。每天1集，每集50分鐘，共分8集，主題…

正文共：3347 字 25 圖   預計閱讀時間： 9 分鐘 袋鼠學院＆外賣頭條近日美團外賣官方發布了《2017年中國外賣大數據報告》，數據顯示中國在線外賣市場2017年的市場規模預計突…

小編:喝咖啡再也不寂寞了…….這個咖啡造型可以給滿分了!

寫在最后：餐飲企業上市在中國還是一件比較難的事情，中國餐飲企業多為小微企業。但隨著中國經濟的發展，中國的餐飲企業會越來越強，越做越大。點擊下面的二維碼，看看當餐廳生意不好時，餐廳老板和店長應該怎么…

開餐廳每天人來人往，客人形形色色。客人發火的情況其實很常見，做餐飲或多或少都會遇到。有時候你在服務過程中已經非常彬彬有禮、耐心認真，還是會遇到一些憤怒型客戶，把一天的情緒攪擾的不安寧。那么服務員應…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們創業是一場修行，對于連續創業者馬斯克來說，從PayPal到特斯拉到space x，莫不如此！創業如何成就一段新旅程，馬斯克的經歷或許可以借鑒！馬斯克的這段自述，還是很有可讀性的，咱們先…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們今天給大家介紹天貓老字號的新年海報同樣的復古風格卻有滿滿的回憶和味道同仁堂▼美心餅屋▼雙合成▼皇上皇▼知味觀▼溝幫子▼廣州酒家▼南安▼喬家柵▼年貨買完吃完怕你過年期間太無聊它還幫你…

文丨職業餐飲網 王依人家餐廳是一家一家的開，他家的餐廳一開就是一整條街，而且生意火爆到要天天排隊，有時甚至需要提前一周預訂。雖然是開在一個“小縣城”，但他家餐廳在人均客單45元的情況下，一天的流水輕輕松…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1雜糧豆腐佐辣醬主料：雜糧豆腐做法：小米辣，美人椒，香菜，香辣酥打碎，豆腐改刀煮熟加底味，裹汁拌勻即可2芒果布丁配腰豆主料：鮮芒果，紅腰豆做法：鮮芒果加牛奶，淡奶油，魚膠粉打碎，紅腰豆煮熟墊底，倒入…

不少餐飲人開了多年店，最基本的菜品成本卻總是算不明白，看起來流水不少，到頭來盈利卻是一個窟窿。這些菜品的成本，到底是怎么算的呢？我們通常說的成本，其實就是菜品的各種原料的價格加上燃料的價格的和。這…

老板安排了事情，店長只知道埋頭苦干，自己做自己的事情；開會的時候他/她說他們都干不了，也不想干，不如不說；自己的業績不錯，員工卻換了一批有一批；整體業績上不去，老板問起來，動不動就提辭職；……有沒有很…

每每一到春節啊、餐飲企業的營業額都會有一個大幅度的提升，那么錢多了呢，也就難免不法分子打起些許小九九了。搶劫預防措施1、在易被搶劫的高峰時段（黎明與打烊），特別是打烊時段，要求開業前或打烊后應立即緊…

春節臨近，當你采購滿滿的年貨，收拾行李帶上回家的車票時，有那么一群人還在忙碌著。因為工作，因為被需要，他們成了不回家的餐飲人。如果，春節期間遇到他們，請多一些寬容，給予他們一個善意的微笑。她干了10…

開餐廳到底要不要做正宗呢？正宗是不是就要將一切都毫無保留地全盤復制？開餐廳是要堅持做菜品，正宗要堅持，但是如果顧客不喜歡你的正宗呢？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；關于那些“不正…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能入行這么多年，在我們身邊經常有這樣的事情發生：一個剛剛開業的新飯店，生意…

繼丁磊養豬、劉強東養牛養雞之后，馬云養豬了！互聯網大佬集體進軍供應鏈的節奏？ 1 馬云養豬了，而且是人工智能養豬▼2018年2月6日，阿里云與四川特驅集團、德康集團達成合作，對人工智能系統“ET大腦”進行針對性…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“小單品，大品牌”，在中國民族品牌界，老干媽引領風騷，但它并非唯一。誕生于河南駐馬店的王守義十三香，也屬于同類型的企業土黃色…

經過2期的品牌孵化對接，由中國飲品快報聯合多家投資商和業內品牌共同舉辦的“微美飲響力品牌孵化”項目日前取得階段性成果，該項目投資方之一的上海知名港飲品牌“桂源鋪”初步確認投資福州初創品牌“有茶有蓋”。有茶…

在華東某省會城市，一家剛開業不久的商場，入駐的商戶發現，70個商鋪，竟然被招進了30家奶茶店。商戶認為，與以前的承諾大相徑庭，感覺上當受騙，目前正在討說法。事情是這樣的。地處該市開發區核心區域，硬件建…

本來這篇文章的標題打算用“不換門頭，就換老板”。新春佳節，還是換一個更有彩頭的好標題，也祝各位餐飲老板生意紅紅火火。一重新認識門頭門頭是“廣告位置，流量入口，是顧客第一接觸點”門頭是“餐廳打入顧客心智的…

 “火鍋紅湯表示紅紅火火火鍋滾燙表示親親熱熱火鍋鍋圓表示團團圓圓春節吃頓火鍋，那才叫過年呢！天寒地凍，一大家子人圍著熱乎乎的火鍋涮肉肉，這滋味賽過活神仙~馬上就要過年了，餐見君給大家準備了這篇“在…

“火鍋紅湯表示紅紅火火火鍋滾燙表示親親熱熱火鍋鍋圓表示團團圓圓春節吃頓火鍋，那才叫過年呢！天寒地凍，一大家子人圍著熱乎乎的火鍋涮肉肉，這滋味賽過活神仙~馬上就要過年了，餐見君給大家準備了這篇“在家做火…

2000年，Shake Shack只是一臺在麥迪遜廣場公園（Madison Square Park）賣熱狗的小推車。2015年，它在麥當勞全球銷量下滑時，做到了上市。現在，Shake Shack要進一步開拓它的亞洲市場了。繼日本東京，韓國首爾之后…

點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第四十九期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞餐飲店長常為缺少能夠招客的菜品煩惱。展示臺上的菜品以多到無法再多，可是顧客還是說無菜可點。餐廳定期推出幾道新…

開業應該是在淡季還是在旺季？有兩派說法：一派說法是應該在淡季，因為新店各種流程還沒有理順，人員還沒有經過實操，如果是新手老板，老板也可能手忙腳亂，淡季開業可以給新店時間成長，等待旺季來了，轟轟烈烈…

津、京、沈、鎬地區精彩用戶，歡迎關注！金悅利灣甄選百年古董潮菜跨區域連鎖中餐業態 中餐解決方案會員營銷解決方案成本與供應鏈解決方案客戶介紹金悅利灣酒店品牌來源于含義豐富的法文“C`est la Vie”的音譯，中…

臨近戊戌狗年春節，在此天財商龍全體員工給餐飲商戶及合作伙伴們拜個早年！春節是親人、朋友團聚的重要節日，也是餐飲商戶最繁忙的時段。為了讓各位餐飲商戶過一個踏實安心、熱鬧紅火的春節，天財商龍服務不打烊…

2018年3月20日，成都，由成都市食品工業協會、成都市食品商會、成都市食品生產安全協會主辦的“2018第二屆全國方便自熱食品產業大會”即將拉開帷幕。據悉，本屆大會將吸引1000多家企業、上千名行業從業人員、2000多…

2017年度四川省綠色食品評比結果新鮮出爐投票 | 戰況揭曉，快來為你喜歡的綠色食品打call（戳鏈接回顧活動）每個企業都非常優秀，讓大家十分難以抉擇本小編沒有套路，直接宣布 快來看看吧~下面是此次年度評…

距離春節還有 3天先給餐飲人拜個早年祝大家狗年旺旺旺！2月122018年2月9日，美團外賣央視春晚品牌廣告正式發布，這是美團點評史上第一支央視春晚廣告，只為向在每個崗位努力奮斗的人致敬。點擊邊框調出視頻工具條…

1584 期63歲的麥當勞，如何不斷“打敗”昨天的自己，始終走在潮頭？前不久“2018中國餐飲創新年會”上，麥當勞中國副總裁張帆解讀了麥當勞的創新之道。而這，也是麥當勞快餐經營的寶貴經驗。◎ 餐飲老板內參王菁發自北…

也可點擊文末 閱讀原文訂閱1584 期每一部《舌尖》都能成就一批餐飲人。問題是，能不能成就你？◎ 本文來源：眾郝創意咨詢（ichonghowe）《舌尖》第三季定檔狗年春節，從初一至初八每天一集，邊看紀錄片邊流口水的…

也 可點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱1584 期一年的365天里，餐飲人用自己的勤勞和汗水，熨帖整個城市的胃；用勞動的收入和薪資，供養家人和兒女；留給餐飲人自己的，是太多吞進肚子里的歡笑和淚水。美團點評餐飲學…

如今，一個飲品品牌走紅，或者在一個區域內領跑，很大程度上依靠的還是產品。所以，如何打造一款受歡迎的好產品呢？這里總結了5個步驟。第1步：抓住市場趨勢如何發現下一個爆品：從行業趨勢里尋找創新的靈感來自…