按時間歸檔：2019年2月10日

農歷新年馬上就要結束，O2O君為大家梳理了2018年受讀者喜好，對餐飲人有用的40篇行業干貨文章。從行業現象分析、行業大數據、行業趨勢、失敗案例、餐飲創新、餐飲經營等層面深度剖析，供O2O的讀者們在閑暇之余品…

圖片 / 網絡本周外賣資訊：春節老字號餐廳火爆，外賣同創新高；百勝中國加速布局，2018全年新開超800家店；多點便利店2019年在京將開150家門店······1業內熱點//上海春節消費“里外兩頭熱”//外地人喜歡來上海購物…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年02月10日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【262】篇要去哪，就從哪開始——張大寬1 初六春節的假期已經結束了，明天就開始上班了。不知道你現在回到…

掃碼訂閱專欄大年初六，餐飲界新媒體團隊全員祝各位餐飲人春風滿面！過去的365天里，餐飲界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字總數過百萬，收獲了1000萬次閱讀，10W點贊，傳播力超過98.67%的運營…

忙忙碌碌，晨晨昏昏，有多少白領的辦公桌上放著一杯印著大眼睛卡通小人和“因愛而生”字樣的熱粥。可別小瞧這杯粥，6年多的時間，它已經開出了近700家店，成為全國銷量第一的粥品類。從包工頭到身家過億的霸氣總裁…

繆永劉蜜汁排骨教學視頻在餐飲單品細分下，犟骨頭憑借一道排骨米飯開出近300家店，做成了業內第一，也成為了中國排骨飯品類的推動者！從此，排骨這一單品成為了香餑餑，不少餐飲人也想要在這片藍海中分得一杯羹。…

文丨王鹿鹿雖然不是餐飲投資人，但是因為寫作和工作的關系，鹿鹿遇到過不少餐飲創業者，線上溝通過的或者線下交流的，有時力所能及的給一點建議或思路。拋開創業團隊的綜合實力，也不論其所屬的品類、模式，有一…

一位勤勉而樂于創造個人價值的經理人，應依序經驗積累漸進建立十六份清單，包括：1.員工個人資訊2.顧客資訊3.產品及銷售資訊4.物料信息5.設備清單6.供應商資訊7.流程及執行評價清單8.對手資訊9.崗位任務清單10.數…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

各位餐飲人必讀的忠實用戶大家好。讀sir在這里祝各位新年快樂，豬年大吉！這是餐飲人必讀走過的第三個新年，這一路成長，非常感恩你的幫助與支持！值此新春之際，餐飲人必讀全體小伙伴兒恭祝您：新春快樂！闔家幸…

瀾記瀾記是福州狀元瀾餐飲管理有限公司旗下的香港飲品專門店。自創立以來，我們嚴格遵守“手造 自然 健康”的經營理念，從嚴選食材到調制成品都精心對待，堅持為食客送上手工烘焙的小食、現場調制的茶飲，其中尤以…

有朋友問我，你不抽煙，不喝酒，不打麻將，做湖北女婿會不會很不自在，尤其是過年的時候。因為沒有這些，跟親戚總感覺有一點點隔閡，感覺不是一起的人。我跟我老婆家外面的親戚也只是有“親戚關系”而已，沒有多聊…

“廣東烤鴨美而香，卻勝燒鵝說古岡（今新會），燕瘦環肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，此詞出自清朝光緒年間的《廣州竹枝詞》，而文中所描述的燒鴨幾經輾轉演變成了如今的燒鵝，由此可見燒鵝作為粵式燒鹵中的一種，在…

2019年了你的財務管理要改進嗎財 I 務 I 的 I 重 I 點 I 內 I 容這 I 里 I 全 I 都 I 安 I 排 I 上財務管理，財務系統……在互…

菜  單每一個餐飲品牌，都要通過菜單獲得盈利。而每一份菜單，的背后，都是一個企業綜合實力的完美體現！因為那是企業在供應鏈、運營能力、人力成本、營銷策略、企業高度等多維度的體現。——餐易私塾徐劍校長