按時間歸檔：2019年2月11日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年02月11日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【263】篇別放棄自己選擇的權利——張大寬1 初七今天是節后上班的第一天。你昨晚幾點到家的?看著大家都堵在…

掃碼訂閱《2018餐飲大數據報告》大年初七，餐飲界新媒體團隊全員祝各位餐飲人萬事亨通！過去的365天里，餐飲界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字總數過百萬，收獲了1000萬次閱讀，10W點贊，傳播…

文丨職業餐飲網 許珂法律顧問丨侯其鋒近日，因強制商家“二選一”，餓了么與美團均被投訴，工商部門已立案調查。“煩死了，希望餓了么早點倒閉！”貴溪市30多家外賣商戶聯名舉報餓了么不正當經營；“不入駐獨家，直接…

《烹飪藝術家》雜志，是中國職業廚師的工作必備期刊，“引領廚界潮流，幫助廚師成功”是雜志的宗旨。每期都有 100 款以上的最新菜式，換季菜、家常菜、融合菜、農家菜、涼菜，款款都是實用菜，是你菜品研發的第一手…

芹菜葉打羊血湯教學視頻餐廳做菜品，難免會留下很多廚余邊角料，湖南株洲市小親瓷餐飲用廚余——芹菜葉進行了創新，將一道家常菜賣到了23元。這道菜品就是芹菜葉打羊血湯。羊血、豬血、鴨血都是餐廳常見的食材，且…

人才建設是門店組織發展的重要環節，有人說現代企業間的競爭就是人才的競爭，可見人才培養的重要性。但現實中很多店長認為人才培養工作只是人力資源部門的分內之事，與自己“八竿子打不著”，這是及其錯誤的——在人…

（三亞旅游警察 供圖）文章來源：中國新聞網海南三亞一海鮮店員工在電子秤上“動手腳”，增加海鮮重量，詐騙顧客745元，店長及員工被拘留15天。2月8日21時許，三亞旅游警察支隊接警臺接到一游客報警稱，其2月8日在…

 每天十分鐘，帶你漲知識接下來，看文章之后，千萬記得轉發哦 看完記得點好看 如果你覺得文章不錯歡迎轉發朋友圈 謝謝你編者按：40年，餐飲業在改革的春風里煥然一新，生機蓬勃、活力迸發。如今，…

（點擊圖片 查看詳情）2019年稅改來了，忽然之間“稅收”成了每個人都關心的話題。有人開玩笑說，以后最懂你的人不再是你的愛人，而是稅務局。而這項政策，對于我們餐飲人來說，也是萬不可忽視的。日本作為以服務業…

恭喜發財，利是拿來。”春節之后，想必很多上班族們期待這一天的到來。也許，仍有部分人對這個詞語很陌生，或者即使聽說過，也不了解這其中的“套路”。其實，“開工利是”=“開工紅包”，是我國南方地區的一種習俗。萬…

　　上榜理由：王剛是餐飲界少有的學者型經理人，人稱“餐飲界哲學家”。他深耕區域發展，大力建設供應鏈體系，將“眉州東坡”打造成全產業鏈的餐飲企業，是國內較早建立中央廚房的正餐企業，為川菜“出川”“出國”夯實…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

新丨餐丨飲丨洞丨察  核 心 看 點  1、當你滿懷憧憬打算合伙創業時，是否做好面對各種扎心虐心的準備？2、當散伙率跟離婚率一樣居高不下時，哪些因素成為導致散伙的罪魁禍首？3、下面這些狗血的合…

新丨餐丨飲丨洞丨察對于餐飲行業來說，“婦女能頂半邊天”的說法，一點也不為過。日前，美團點評發布一組數據顯示，過去的2018年，在中式燒烤消費人群中，女性消費比例為54.7%，稍領先于男性消費者。實際上，不止是…

有人說：“寧做窮老板，不做富打工！”很多人的老板生涯從做餐飲開始。小文今年28歲，研究生畢業后就成功入職一家500強企業，朋友圈里隔三差五地曬出國旅游，成為別人眼里標準的“白富美”，讓人羨慕嫉妒恨。可是，她…

有數據顯示，00后中，每個月購買甜品和冷飲的人數，相比去年增長了230%。這也意味著，在茶飲主力消費人群18歲-25歲這個年齡段中，00后在未來5年內，將持續不斷的為現調茶飲市場貢獻增長空間。但面對食材單一、客…

作者丨陳維賢來源丨運營研究社（ID: U_quan）上周四，我的手機突然彈出了一個郵件信息：“……恭喜您已晉升為金星……”什么？星巴克系統 bug 了么？明明我離金星級還差 7 顆星星（350塊）呢，怎么就突然升級了？我滿臉…

今天看到一個視頻，很有意思，很有創意，大家可以借鑒。 說說為什么厲害：1，看上去很時尚，很吸引人關注。如果老板帶上口罩那就完美了。2，設備很輕便，可以隨意走動，便于靈活找到適合的地點。還遮風擋雨，如果…

點擊“第一食品資訊”關注我們今天早上食小編一睜眼就受到了驚嚇：這個年就這樣過完了？日歷上的“休”字真的就“咻”的不見了？當食小編反應過來的時候，已經開始為今天的推文碼字了……在今天這個春（fan）暖（gong）花…

溫馨提示：本文約4628字，閱讀時間10分鐘，筷玩思維記者張家銘發于北京。當你看到本篇月度總結的時候，就意味著2019年的進度條已經過去了11.2%。非常有趣的是，我們本以為新的一年才剛剛拉開序幕，其實它不經意間…

小編說刊載《烹飪藝術家》首先呢，小編要給大家拜個晚年，希望各位朋友新的一年，諸事順吉，歷⑨彌新！本次廚房36技，我們安排了非常應景的面條。有吊湯非常講究的奧灶面，有由素佛跳墻演變來的野生菌香面，有靈感…

2019年后初始，很多餐飲行業又遇老問題：招工困難！餐廳老板使出渾身解數，海報張貼、流動文字廣告、微信招聘等各種手段無所不用。好，終于招來了人，可這些新人好似龍卷風，吹完它就走，這樣的節奏，讓多少餐廳…

當夢想照進現實，一切便皆有可能。七年來，排隊人懷揣同一個夢想奮斗至今，從聚食匯餐飲軟件到會員營銷系統，再到粉絲運營平臺，歷經一次又一次“從0到1”，創造出無數奇跡，譜寫排隊夢三部曲！1粉絲運營平臺粉絲運…

品嘗過除夕之夜闔家團圓的幸福年夜飯，享受過春節期間親朋好友齊聚一堂的美好時光，我們又迎來了嶄新的一年。新年到，首先向大家獻上天財商龍誠摯的感謝和衷心的祝福。感謝廣大合作伙伴和全國客戶的支持，感謝每…

木屋的小伙伴們，大家過年好呀！今天小編又有好消息要告訴大家啦！新的一年，你們要的福利、榮譽、成長木屋通通都給你！今年咱們深圳分公司的新政策就是要讓真正在木屋奮斗伙伴們要錢有錢，要面兒有面兒，要發展…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。春節后第一次推送，迫不及待和你分享我的新發現——茶凍。很多研發者年前已經做好了測試，坐等這款配料爆紅。然而我問了幾個大咖，他們卻對這個產品表現得異常冷漠。為什么？“凍…

剛剛過去的豬年春節“黃金周”，消費亮點多多。據商務部10日發布的數據，春節期間，全國零售和餐飲企業銷售額超過1萬億元，網絡消費、定制消費、體驗消費、智能消費等新興消費亮點紛呈。據商務部監測，除夕至正月初…