按時間歸檔：2019年2月22日

餐飲老司機去深圳，看什么？1、產品結構科學，緊抓消費心理2、菜品漲價5技巧，客戶開心掏腰包3、提升內功，機制搭建更先進4、小趨勢成主流，小品類成爆點5、品牌升級不盲目，多種維度面面俱到6、顏值當道，提升產…

圖 / 網絡“過了湊合的年紀，一個人也要好好吃飯”和往常一樣，楊女士在外賣APP上點了一份午餐。12點16分的時候，顯示騎手已送達，這單距離近，早到了十幾分鐘。接過外賣小哥手里的米飯套餐，好像比之前多了點兒什…

40年篳路藍縷，40年砥礪奮進。我們餐飲人用雙手書寫了發展的華彩篇章，拉開了一個行業的擴張序幕。行業40年的巨變，離不開每一位餐飲人。來自國有企業的改革家、企業家、科技大師、開放先鋒無疑發揮了引領作用。…

導讀：餐飲也分為高中低三個檔次，每一個檔次都有著不同的消費群體。在北京，首屈一指的高端餐廳非翠宮飯店莫屬。然而，隨著時代的改變，翠宮飯店的經營狀況一日不如一日，最終倒閉。如今，翠宮飯店被京東創始人…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年02月22日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【274】篇開飯店，要二一點——張大寬1 2.22今天是2月22日，拿這個日子來看，可謂是一年中第二“二”的日子。…

2月23日，萬眾矚目的FIH2019世界曲棍球超級聯賽（中國站）在江蘇省常州市武進國家曲棍球訓練基地的曲棍球場拉開序幕。22日賽事組委會召開了官方賽前新聞發布會，上海太太樂食品有限公司作為2019世界女子曲棍球超…

掃碼加入餐創聯2018年被稱為新茶飲的“資本年”，喜茶、奈雪的茶等新茶飲品牌相繼完成新一輪的融資……動輒上億元的資本注入為新茶飲的發展再添一把猛火。2019年，依然延續行業的火爆趨勢，剛開年就又一家新茶飲品牌…

作為網紅茶飲的代表，喜茶以往一直是老老實實做好茶的。然而，近來喜茶似乎也開始不務正業了。回顧2018年，喜茶一共推出過69次、近100種周邊產品，貌似已經成了活脫脫的雜貨鋪了。從專心到分心，喜茶究竟是怎么回…

智慧餐廳這一概念自誕生起，便備受大眾關注。近日，開業不足4年的京東智能奶茶館宣布停業，更是引發了廣泛討論。京東智能奶茶館做錯了什么？另一邊的馬云奶茶店還能走多久？智慧茶飲店到底有沒有未來？本文將一一…

這周餐飲業有人歡喜有人憂，有人得到融資喜笑顏開，有人遇到麻煩被罰款，甚至股價大跌。究竟都有些啥熱點新聞，請隨小編一同來看看吧。西貝：不會暫停超級肉夾饃，今年還要開出100家店近日，有人傳在西貝莜面村的…

京茂香源李俊廷專訪作者丨職業餐飲網 孫佳瑤視頻丨職業餐飲網 王璽宇30年，只專注做一碗麻醬！從白手起家，到現在年營收近4億的麻醬帝國！現服務20000家餐飲門店，伴隨著很多一線的火鍋、麻辣燙等企業成長，包括…

一品酥茄教學視頻在這個“看臉拼顏值”的年代，大多數餐廳都會在擺盤上下功夫，吸引顧客拍照發朋友圈，以此來獲得餐飲品牌的傳播。菜品本身會說話，漂亮的顏色加上精致地擺盤必能俘獲一批食客的心。今天來自西安大V…

2019年3月1日至3日【第10期炒雞、辣椒炒肉落地體系課程】【山東青島站】第10期炒雞、辣椒炒肉落地體系課程【臨沂炒雞、臨沂升級豪華版炒雞、經典棗莊辣子雞、萊蕪炒雞】【川式辣椒炒肉、湘派辣椒炒肉、北方流派辣…

2月21日消息，劉強東開了近4年的奶茶店關門了！位于北京中關村創業大街的京東JD智能奶茶館張貼通知稱，即日起停止營業。經求證，京東確定了此事的真實性。據悉，京東奶茶館一共有2家，分別于2015年5月、9月開業，…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingzheyh這是奕宏品類觀的第288篇原創文章課程咨詢聯系：131218627501最近，近距離接觸了幾個集團的新品牌(新項目)。發現他們普遍存在這三個問題：1.錢…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識目前100000+人已關注加入餐飲解讀                這兩天，相信很多餐飲人都在朋…

手動劃重點！▼▼▼8個免費加盟名額老塞咖啡開春見面禮武漢、長沙、貴陽、成都限時開放免費加盟共8個名額2019年2月22日起限時開搶先到先得、送完即止相信在很多人的心目中，能開一家店自己當老板，是一件很幸福的事…

2015年，有一個餐飲品牌悄然在國內誕生了，它憑借著高品質，高顏值迅速俘獲了消費者的心，短短3年時間以火箭般的速度在全國開店近700家，僅10平米的小店，單日收入就超過6萬元。它就是“泰芒了”，單純從名字上解讀…

“開一家餐廳到底要多少錢？租金要留多少？裝修費準備多少？流動資金要不要留？怎么做好餐廳的投資預算，這關系到餐廳后續的經營。本期知識樹，紅餐君就和大家說一下開餐廳怎么做預算的問題。”很多人都以為手上有…

“餐廳名字就是一張名片，餐廳名字的好壞關系到品牌傳播和辨識度。到底怎么樣才能起一個好聽又容易傳播的店名呢？除了要有寓意、精準明確外，大家還可以根據一些基本的起名原則來思考。”餐廳起名不出錯的四招品牌…

恭喜餐語咨詢華東區品牌咨詢業務簽約成功！本次簽約服務項目包含：品牌定位戰略及菜單規劃等內容。江蘇“花津浦”旗下包含：晉家門（西北菜）、花味（韓國烤肉）、麻辣盛艷（香鍋）、花津浦（烤肉+西餐）四個品牌，…

餐易私塾華中校區：《0-100，打造餐飲直營與加盟連鎖體系》課程時間：2019年3月13~14日地點：長沙海峽兩岸導師聯袂巨制的私房課，報名通道開啟!報名請下圖二維碼哦！2019年餐易私塾課程排期早知道：（陸續更新）

不知不覺，又到周末啦！一周過去了，餐飲行業又發生了什么大事呢？有什么最新動向呢？餐盈周報帶大家了解。看點一：滴滴外賣涼了？官方回應：確認將關停國內外賣業務自春節以來，滴滴風波不斷，繼曝出虧損109億后…

火鍋江湖如戰場，歷來廝殺不斷硝煙四起。這邊兒，600歲的“網紅”故宮也開起了火鍋店，和你搶生意；那邊兒，重慶小姐姐穿著秀禾服，跳紅了匯山城，引萬人前去打卡。當傳統文化碰上花式營銷，內行人，你看出了什么門…

點擊藍字關注并星標☆，每天7:40準時閱讀餐飲經營好文“編者按： 先從一份觀察細致的報告開始作者｜任思遠來源｜好奇心日報（ID：qdailycom）原文標題：一位廚師研究了在中國“吃飯和城市的關系”，這是他的生意的開…

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從2月20日晚開始，“西貝暫停超級肉夾饃”的消息開始在朋友圈大量傳播。一直到昨天（2月21日），消息還在發酵，微信、朋友圈很多老板都在談論，西貝的快餐嘗試是不是又遇到了問題？超級肉夾饃的模式不夠成功嗎？內…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱兩分鐘，快速了解這兩天餐飲業發生了什么！餐飲老板內參 內參君1美團辟謠大眾點評將被放棄@新京報【美團：大眾點評會一直是個獨立APP，不存在合并】最近有報道稱，大眾點評的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名無視細節的企業，它的發展必定在粗糙的礫石中停滯。——日本松下創始人松下幸之助海螺餐創 海螺君而今的餐飲行業，儼然不再是傳統的開一家餐廳那么簡單。餐飲業從內而外的質變已…

山清水秀處，清香茶園里，一個單純美好的女子愛上了千里之外的知心小哥哥……別誤會，這不是純戀偶像劇，而是廣州警方發布的防騙視頻。你永遠也猜不到，嬌嬌俏俏說愛你的小可愛，下一秒是要你買鐵觀音或碧螺春。為…

這兩天，不少小伙伴留言催問，年前推出的黑糖課程什么時候更新后兩期？  看來大家對“產品立項成本核算”和“如何標準化落地/迭代”有很高的需求點呀。  先面壁，抱歉讓大家久等了。而這等待是值…

點擊上方【餐有料】，掌握餐飲界大事兒2019年02月22日 | 農歷正月十八 | 星期五今日要聞1、傳“大眾點評”即將消失：被改名或被直接放棄。2、超級肉夾饃“失敗”，賈國龍將發力小吃，打造西貝小吃鋪。3、128元的萬壽…

聽過很多商家都有一個抱怨，那就是踏實做產品，不如玩兒虛的搞營銷。很多所謂的網紅，噱頭搞得好，不論口味如何，消費者就是買賬。自己吭哧吭哧起早貪黑的抓產品、抓質量，客戶根本感覺不出來，萬一他心情不好或…