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面對一些無理要求和奇葩行為，火鍋店該如何應對？ 有的品牌選擇息事寧人，認賠認栽；有的店家直接報警，正面硬剛；有的老板借助短視頻，為自家員工鳴不平…… 本文將羅列出2021年餐飲界9大奇葩案例，并提供相應的處理或預防辦法，一起來看。 第?998?期 文 |

公眾號后臺回復【666】 送你一本門店私域流量管理手冊.pdf 11月24日，快手在“電商信任升級發布會”上，基于今年3月提出的、7月宣布要大搞的“信任電商”戰略，進一步提出了“熟人經濟”的概念。越來越感覺要大干一場的樣子。 于是，有同學問我，什么是信任電

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? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 酥服 ▽ 收藏 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：熊貓創意 ? 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ CoCo都可這兩年的變化還是很明顯的，從最初的注重產品研發，店面設計層次不齊到現在通過各種主題店來為自己品牌賦能，其實都是在變相的迎合年輕人的口味而做的妥協。最終的三個CoCo概

前幾天有小伙伴在后臺留言 想多看一些酒樓的案例 這一期安排上了 11月29日-12月5日 排隊網助力1133家餐飲商戶智慧運營 廣州龍都大酒樓 化州黃師傅酒樓 晉城電臺巷火鍋 臨汾廣東山海灣 茂名囍點茶樓 廈門520東山海鮮 武威王府家宴貴賓樓 合肥香天下火鍋濱湖店

? ? ?今年新冠疫情反復復發，對中國的各行各業造成了巨大的打擊，餐飲行業更是首當其沖， 不少做餐飲的朋友只能暫時閉店，閑置在家。 ? ? ?剛好趕上雙12，餐盈學院便 決定 讓利10萬元 ，將 全場300+網課進行6.8折出售，還可以領取多張優惠券，所有課程不限購

自建供應鏈、并成為企業重要支柱的“眉州東坡”、“呷哺呷哺”、“利思客”，經歷了哪些發展過程？怎樣自建供應體系，一步步發展壯大的？ 專注供應鏈的“京東餐飲”，有哪些“先天優勢”？能給餐飲企業帶來哪些支持與賦能？ 12月16-18日，大魚游學·走進供應

『餐飲老板內參』聯手『72餐』 定期發布餐飲及供應鏈供求信息 希望能夠為大家帶來更有價值的資源 72君?| 文 01? 湖南新聰廚食品有限公司 公司介紹：湖南新聰廚食品有限公司，是一家集餐飲食材研發、生產、銷售于一體的大型綜合性食品企業。旗下擁有“聰廚”、

近日，三全食品股份有限公司發布關于部分產品價格調整的公告。公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，三全將對部分產品的價格進行上調，調價幅度為3%-10%不等。 公告一出，網友評論，“速凍水餃也要吃不起了”。 事實上，三全在今年的2月份

近日，某奶茶店因店員拒收1角硬幣，被消費者拍成視頻傳播于網絡，引發熱議。 視頻中，面對消費者質問為何不收人民幣時，店員給出了解釋：我說的是哪個1角的硬幣，不好存銀行。 而后，該店對新聞媒體回應：“肯定不會不收現金，與顧客的溝通出現了問題，后續會

中國飲品快報 奶茶店的小料被吐槽，換個賣法，效果杠杠滴。 by Kuaibao “有妹子拿著茶百道的小碗在吃，好像是紅豆麻糬。” 上個星期，同事逛街時意外發現曾裝在奶茶里的小料，現在被消費者解鎖出了新吃法。近年來各種“分裝小料”的出現，創造了一個新的消費

深圳的伙伴看過來 距離2022年還有不到20天的時間 今年你的運動目標達成了嗎 明年的運動目標制定好了嗎 為了迎接全新的2022年 我們決定 舉辦深圳-木屋燒烤迎新年半馬活動！ 讓我們一起用腳步丈量新年的驚喜 用一次次的突破 來擁抱全新的自己 我們精心為你準備

“第三屆中國餐飲紅鷹獎評選”終審正在緊鑼密鼓地進行中。最終將有哪些優質品牌榮登榜單呢？ 12月24日，“第三屆中國餐飲紅鷹獎”頒獎盛典將為你隆重揭曉！ 經過激烈的初選、線上投票階段后，“第三屆中國餐飲紅鷹獎”評選工作正處于緊鑼密鼓的專家評審階段。

咖 啡賽道火熱的同時，創業開店的新“坑”也不斷涌現。 本文轉載自咖門（ID：KamenClub），作者：夢婕。 前不久，社交平臺上出現了一篇扎心的筆記，叫“挑戰最快倒閉咖啡店”。在咖啡頻繁融資、市場沸騰這一年，該博主的店面臨倒閉，在賣設備時心態都崩了。

餐飲績效班開課了!? 八維利器破局傳統餐飲績效 BSC、360、積分制、計件制、KPI…… 學習了很多積分制績效考核，您的餐飲企業卻還會發生以下類似的情況？ 1、員工離職率高，越在節假日忙碌的時間越要請假…… 2、每月發工資之后，主管害怕開例會…… 3、企業的

文 | 職業餐飲網 王春玲 “春有百花，夏有月；秋有涼風，冬有雪” “一家店的年利潤，是百家連鎖小店的年利潤總和” …… 特色小院餐飲，正在全國悄悄走火！ 長沙的王捌院子、晴溪莊園、湘江里老漁村；武漢的大圣甲，咸寧的院子里；成都的茅歌水韻、瑪歌莊園

所謂藝高人膽大，形容在小面店的梅老板身上很恰當，都說經濟形勢不好，他漲價，都說競爭要打價格戰，他不，他漲價。營業額從降反增，從3000左右的營業額提高到了3500-4000。 來看看為什么會這樣，梅老板怎么思考問題的： 我的堂食面積只有八張桌子， 每天100

串串店喻老板這篇文章寫得很好，他舉了身邊幾位老板如何讓自己脫穎而出的，希望給大家帶來啟發： 以上是老板的分享。 對最后一句話，想補充一下我的看法。我們常聽到“選擇大于一切”，“不要用戰術上的勤奮，掩蓋戰略上的懶惰”，聽多了，就感覺選擇了就可以

這家奶茶店的故事，堪稱“最曲折創業”： 兩次封街、三次關停，多次疫情突襲，被騙、被舉報，所有積蓄都砸進去…… 但老板沒有放棄。短短2年時間，從養不起員工，到爆單、開分店，如今他的店已經成為武漢奶茶榜第一、飲品店好評榜第一。 從絕望到崛起，他怎樣

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「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 近一年，主打新中式糕點的烘焙品牌大火了 不僅是吸引了無數年輕的消費群體熱情追捧、客流不斷，也得到了資本的青睞，紅杉中國、今日資本、GGV紀源資本、IDG等紛紛入局，多個烘焙品牌相繼獲得高額融資。 有

麥當勞曾經做出一項承諾：無論何時何地品嘗麥當勞的薯條，其品質和口味都是一致的。此外，麥當勞還在中國土豆基地成功建立了一套種薯繁育體系。 早在1982年，比麥當勞在中國深圳開第一家店的1990年提前8年，麥當勞便與供應商共同調查中國有哪些土豆適合加工。