按時間歸檔：2017年2月4日
【春節特輯】餐飲創業7日小灶之餐廳菜單隱藏的巨大奧秘！
金雞報曉喜迎春！過去的2016，各路大咖妙招頻出，在餐飲行業斗得天翻地覆。2017雞年已至，要想做個“會生金蛋”的餐廳，該如何下手？值新春之際，餐飲界新媒體特地準備了餐飲創業7日小灶，專為餐飲人開小灶充充電，…
史上最無用的營銷手段，餐飲老板你居然當救命稻草？
一轉眼春節已過，餐飲人也正式迎來了競爭更加激烈的2017。未雨綢繆，如果你的餐廳遇到以下幾種情況，估計你有麻煩了！01搞活動的時候有人，不搞活動沒人▽小張開了一家飯店，開了有三個月的時間，他是一個自助餐。…
“展望2017”日本快餐業是齊頭并進，還是互爭雄長？
本文總結了日本著名快餐連鎖店2016年的經營情況，并對2017年這些企業的經營情況進行了展望。從日本三大品類市場——漢堡、牛肉蓋飯、壽司三個領域的競爭態勢來分析，判斷他們在2017年各自不同的核心競爭要素。過去…
餐廳員工和老板的對話，真的很現實！
餐飲經營中，不管是老板還是員工都有各自的苦衷。站在不同的角度看問題和處理事情將會不一樣。老板和員工之間的矛盾最根本的原因在于大家的立場不同，考慮的問題也不同。互相理解，或許更能走得更長久。01關于工…
菜單搞點花樣，餐廳營銷費可以省一大半！
小而美的餐廳，簡單而不失特色的菜品，這個是現在的趨勢。但是菜單作為餐廳的靈魂，即使精簡為一張紙也可以做得有特色，并且可以成為營銷點哦。1“花樣菜單”提升點單效率傳統菜單的功能便是向消費者展現餐廳產品，…
可視化，可味覺化的產品！我們都是在尋找這把錘子而已！
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們品類的核心是可視化的產品本身，而品牌是基于品類之上群體的生理和情感價值需求的綜合。孫較瘦認為：產品矩陣的變化和后續研發+不斷強化的品牌張力和創新引領力，才能算是我們每一個…
野蠻式生長結束 餐企只有20%賺錢
由于眾多業外資本蜂擁進入，另加上房租、人工、原料成本的增長，餐飲行業全面結束了過去野蠻生長的狀態，60%的餐飲企業出現虧損。四川一些餐飲名家舉行了一次峰會，探討當前行業的變化，并對餐飲未來發展提出應對…
數據能見證11號的偉大，也能……
紅色11號終將遠去，最好的懸掛在你心里更多精彩回顧專訪排隊網江浩南，揭秘餐飲信息化的營銷之路！未來餐飲軟件如何更好地為餐廳服務？繼360、樂視后，排隊網再出免費殺招智能會員營銷做好這3步，輕松提升營業額…
洗腦曲《Hot Pot》火了！外國人稱贊火鍋到無法自拔
你有沒有跟著這神曲搖擺起來？更多精彩回顧專訪排隊網江浩南，揭秘餐飲信息化的營銷之路！未來餐飲軟件如何更好地為餐廳服務？繼360、樂視后，排隊網再出免費殺招智能會員營銷做好這3步，輕松提升營業額餐飲營銷…
2017餐飲招商大熱門：就看準這50個！
高顏值、場景化、獨特性、主題化是新興餐飲品牌典型特征，帶來新的嘗試和生活方式；在“經營中創新，在創新中經營”成常態，“餐飲+互聯網”大勢已定；市場持續分化、細化，單品餐飲熱度高；精致化、小眾化品牌逐漸增…
“世界茶飲”動作不斷 新品牌“茶丸”定位“被尊重”
雞年大吉春節期間，在上海日月光一樓康泰區的茶飲店“茶丸”迅速吸引了消費者的目光，這家號稱“最具消費體驗”的茶飲店生意火爆，奶茶中的珍珠全部現場制作，茶基底則由消費者自己選定……近期，“世界茶飲”動作不斷——…
歇業了10多天，節后店鋪“上線營業”就完事了嗎？
外賣頭條 在臨近春節假期的時候，很多有外賣業務的餐飲店關停了外賣業務，在春節假期后，針對自家的外賣業務也只是點擊了“上線營業”的按鈕而已。不過如果你按照大多數商家的思路走，那你的外賣店鋪終將成為大多數…
2017熱門餐飲品牌大盤點！
榜單發布：商業地產云智庫數據來源：贏商網大數據中心餐謀長導讀：高顏值、場景化、獨特性、主題化是新興餐飲品牌典型特征，帶來新的嘗試和生活方式；在“經營中創新，在創新中經營”成常態，“餐飲+互聯網”大勢已定…
幾張圖片告訴你：餐飲老板，用人之道！
餐謀長?導讀：好員工可以一個頂倆。但是好的員工除了出色的工作能力外，還有品質。各位餐飲老板，2017年，記住這幾類員工，好的一定要重用，不好的堅決淘汰！這八類員工一票否決這五類員工破格重用一微信名：餐謀…
未來餐飲的趨勢究竟會如何？餐廳如何挖金？
餐謀長?導讀：2017怎樣的餐飲經營模式會越來越火?怎樣的餐廳才能越來越賺錢？怎樣才能降成本提收益？下面為您分析2017年餐飲業發展的可能十大趨勢，希望對您未來的經營決策有所幫助。 一、單品店將持續走俏&…
靠“模仿”星巴克，33平米果汁店年入400萬，有什么絕招？
來源：首席營銷官（cmo1967）餐謀長?導讀：在今天餐飲行業競爭如此激烈的紅海市場，坪效則是判定一家餐飲企業是否能夠賺取利潤，獲得資金進入良性發展之路最重要的一環;在商鋪租金年年上升，食材成本，人力不斷上…
掉坑里了？餐飲SaaS服務最終比拼的是是否了解行業
比起環境險惡、競爭殘酷的餐飲行業本身，智慧餐飲這一附著在餐飲業之上的產業，反倒成了資本、大佬們青睞的對象，大批資本和人才的涌入，締造了掌貝、二維火、來客、香橙互動、客如云等行業風向標級的企業。餐飲S…
節后缺服務員缺到哭？看看那些高返崗率餐廳怎么做的
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第1183期▼過完年開工，很多老板又頭疼了——眼瞅著要發力，員工卻一個個一去不復返。有參友曾留言訴苦：過個節，店里5個服務員全都走光了……每年11月份到次年正月十五，是餐飲業的“搶…
全球即飲茶報告，亞太區消費占全球72%的市場份額
▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。展望2020，Zenith國際預測冰茶消費將以每年4.4%的增長率繼續上漲。一份來自食品和飲料咨詢公司Zenith的最新報告稱：截止201…
Iced Tea Consumption Tops Soft Drinks
Scan the QR code to subscribe”FBIF食品飲料創新”;Reply number “1” to join in F&B WeChat GroupZenith International predicted iced tea consumption would continue to grow 4.4% per year looking ahea…
