按時間歸檔：2017年2月27日

上周，《就算老公一毛錢股份都沒拿到,在我心里,他依然是最牛逼的創業者》一文火速刷屏，最關注的，自然是無數最苦逼的創業者。不論你是創始人，還是聯合創始人、核心骨干員工，在對狗血劇情關心之余，更應該認真…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀ SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00廣西南寧有一家很火爆的火鍋店，飯點總是排著長長的隊伍，而它就是大頭椰正嘢椰子雞。把海南特色帶到了南寧，也把海南美食正宗的椰子…

文/ 鉛筆道記者/孫嬌餐謀長?導讀：昨日，餐飲創業者內容分享平臺 ” 投食兒 ” 微信公眾號發出公告，宣布項目關停，團隊解散。公眾號會在調整之后，以邀請撰稿人的形式繼續內容運營。鉛筆道記者聯系到其聯合創始人…

餐謀長?導讀：抱怨是一種正常的心理情緒，當餐廳員工認為他受到了不公正的待遇，就會產生抱怨情緒，這種情緒有助于緩解心中的不快。餐飲管理者大可不必對員工的抱怨產生恐慌，但一定要認真對待。抱怨并不可怕，可…

來源：東方美食版權歸原作者所有餐謀長?導讀：一般餐企的成長過程都是由萌動期到成長期到成熟期到衰退期， 但中國的餐企很特殊，我們面臨著同時經歷成長期和成熟期，甚至有一些企業已經進入了衰退期的局面，餐企…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在河南、、、、、早餐吃的河南南陽特色，胡辣湯，好喝得很，來河南必吃，燴面、胡辣湯、40平米坐得滿滿的，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們動線設計這個詞，來源于建筑學術語。指顧客、工作人員在建筑中的移動線路。動線有多重要？曾有一家餐廳的后廚，在面積不變的情況下經過重新設計，設計后后廚效率提升了11%。顧客動線…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1香椿苗釀黃花魚銷售特色 這道菜有兩個亮點：首先我將豬肉釀入黃花魚中，魚的鮮和豬肉的鮮結合，很美味；其次，我在豬肉餡、面糊中都加入了切碎的香椿苗，有一種特殊的清香味。砧板 香椿苗100克切末；黃花魚15條…

團餐被認為是餐飲紅海中的一片藍海，潘多拉是這一片海中的杰出代表。獲得千萬投資的品類引領者潘多拉2015年進入團餐領域，成為華為的團餐服務商，從此進入團膳市場，用新的玩法改善現有團膳的痛點。并獲得了百度…

“ 職業餐飲網編者按：本篇文章是三年前職業餐飲網發表過的一篇文章，今天小編重新讀到，發現可能部分餐廳的經營狀況有所變化，但他們的模式，在三年后的今天，絲毫沒有過時，依然值得借鑒。特意再次分享給餐飲朋…

“ 近日，一男子將車停在他人店門口，一停就是一整天，回來取車時，老板怒了，問其索要1000元營業損失費，男子報警求助。（圖片來自網絡）來源：騰訊大渝網近日，一男子將車停在他人店門口，一停就是一整天，回來…

在許多人眼里，餐飲定位太虛落不了地，都不愿意做。事實上，大凡成功的餐飲創業者都會在這方面下大功夫。這部價值百萬的餐飲定位真經，如何落地開花？本期紅餐網專欄作者顧亮將為大家詳細解讀并支招！某天，豬八…

國民餐飲沙縣小吃、蘭州拉面可以說是中國的街頭霸主。但是黃燜雞米飯卻儼然已經成為了緊隨沙縣小吃和蘭州拉面的第三霸主。雖然之前刮遍大街小巷的黃燜雞米飯遭到了不少的吐槽，甚至不被看好，但是為何時至今日還…

太一檸檬魚?商家名稱：太一檸檬魚?所屬品類：火鍋?所在區域：廣州市?上線產品：聚食匯·智慧云6.0100%真·檸檬汁——太一檸檬魚▼▼太一餐飲管理有限公司是素有東南亞創新菜系之稱的太一檸檬魚所屬品牌的締造者，其旗下…

為什么本屆奧斯卡頒獎典禮會出現~史~上~最~大~烏~龍~呢？因為更多精彩回顧會員營銷居然分門派？難道我用了假會員營銷？餐飲營銷方式剖析：做會員營銷才能賺？智能會員營銷做好這3步，輕松提升營業額繼360、樂視后…

擊上方籃字或搜索微信號：cyr811關注我們！一家專門研究報道火鍋，中餐的新媒體！（【文末】大咖都在看  ??）海底撈成功了，引來無數同行爭相模仿，就在大家把海底撈夸得神乎其神時，偏偏有一個人不認同，他…

分享時間3月1日（星期三） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?佘仕祥一把骨創始人他2003年創立一把骨品牌，在四川這個區域口味屬性很濃的地方，把一個非主流的餐飲品類，變成了持續火爆13年特色…

一個“完美主義”的飲品研發師，常常會在設計飲品時考慮飲品從出杯到飲用完后，口感的一致性。夏季，由于受溫差的影響，冰飲中的冰塊融化會相對較快，容易造成飲品口感不一致的結果。特別是在外賣比例增多的飲品店…

最近臺灣有飲料店打出“喝飲料自己來”的口號，把步驟化繁為簡，機器自動化，店員只要“出一張嘴”，指導顧客怎么操控機器，一間店只要兩名店員就能營業。 顧客我要一杯紅茶牛奶。先幫我裝一下七分滿。 店員顧客點完…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們福利要發福利啦！2月24日召開的天財商龍2017餐飲管理發展論壇，回放視頻集錦請在天財商龍公眾號菜單“會議回放”中查看。嘉賓PPT現已完成整理，請從明天開始，根據提示從公眾號…

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今天是“開店社群“里開店直播的第一講，我選擇了“什么樣的項目是好項目”這個主題作為第一講，就是希望成員能夠了解這樣一個事實：選擇什么項目，比把一個項目做好更重要。那么，理解什么樣的項目是好項目就成了開…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。哪些能量飲料包裝設計讓你過目不忘？除了紅牛、魔爪飲料Monster……還有呢？小food今天要和大家分享15款能量飲料的包裝設計，…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: The DielineGrey Goose has long been known as one of the finest vodkas on the market, and they’ve rec…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：世界包裝博覽法國是一個到處都洋溢著浪漫氣息的國家，首都巴黎更是被世人譽為“浪漫之都”。小編最近發現一款伏特加，…

上周，一家羊肉串品牌“阿拉提羊肉串大王”的母公司阿拉提餐飲集團宣布獲得首輪千萬元融資，投資方為順融資本，估值超過一個億。這個在燒烤品類里忽然冒出的一匹黑馬，許多餐飲人可能還并不了解，一部分原因恐怕要…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1206 期“出身阿里，擁有豐富互聯網資源，出書、站臺、演講，沒有做餐飲之前，拌調子熱干面聯合創始人大俠已是“業界大咖”。但做了餐飲之后，他卻越發變得謹言慎行。從前期籌備到…

第 1206期“創業維艱，尤其是對餐飲業來說。一切從0開始，無論是開1家店還是100家，每一步都沁滿汗水和血淚。從2010年至今，韓時烤肉實現了從1家店到33家門店的跨越，月交易額達到800萬，爆款單品雙人套餐月銷12萬…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1206期“去年此時，蹣跚起步三歲的餐飲老板內參，與全球頂級商學院背景的《中歐商業評論》聯手，站在高端，嘗試吹響中國餐飲新時代的第一聲集結號，堪稱中國餐飲業最頂級學府的“…