按時間歸檔：2017年2月8日

不想朝五晚九工作，那么就創業吧。但是基本上就是成功的少，失敗的多。餐飲創業，從剛開始的低門檻、小成本變成了高難度，賠得多。這些創業的錯，你還要繼續犯嗎？1打折降價改味道餐廳還是擺脫不了轉讓的命運老王…

春節后，很多餐飲人過完年遲遲不想返崗，放完假回來進不了狀態。不想上班不想去店里？紅餐網小編這里有一個讓你立馬積極上進的幾句話。看完后，你一定會立馬去工作。年后，有餐飲店的員工表示自己不想來上班，于…

在遍地都是坑的餐飲業，普通餐飲創業者要熬過剛開業的頭三個月，才能夠迎來真正意義上的起步。那么怎樣才能邁過這個坎兒呢？下面這三大關卡是關鍵。1生存是關鍵2014年開始，新餐飲品牌的興起，讓戴琛（“一間茶館”…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們滴滴出行最近發布的《2016智能出行大數據報告》顯示，火鍋之城榜單，鄭州排行第三。鄭州之所以連續兩年成為重慶、成都之外火鍋最熱的地方，和火鍋巨頭海底撈、火鍋黑馬巴奴在此激烈角…

隨著“宅”與“忙”文化的深入人心，外賣已經成為年輕人的生活常態，成為日常加班與周末宅家的生存利器。近日，基于餓了么大數據，第一財經商業數據中心CBNData發布了《2016在線外賣消費大數據洞察》，眾生吃相一覽無…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|哈嘍，我是陳志龍，中國餐飲營銷研究院逆襲營銷專家！當一個人真正準備好做一件事情的時候，他就一定能夠取得成…

2016年各界的彩虹與獨角獸風潮還沒有停歇，反而向飲品界大舉前進，紐約的獨角獸夢幻風拿鐵才推出短短一段時間，就已經在ins上瘋傳。沒看錯吧？這杯名為「Unicorn Latte」的拿鐵居然是藍色的！奶泡上灑滿了像糖果…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

“傳統英式奶茶是先倒奶還是先倒茶”就一直是業界一大未解之謎。拋開科學根據，沒想到這個問題的答案與口感無關，完全是英國土豪之間的炫富行為。傳統英式奶茶興起時，恰逢中國瓷器大肆流行歐洲的年代，雖然英國也…

外賣頭條口述：北京餛鈍店 曲明鵬 我們家店最初的時候一天外賣只有二三十單，現在每天能做一百多單，每個月營業額在10萬-12萬之間，堂吃一天能做2500左右，外賣每天能做2000多。我覺得外賣要做好，必須…

要想成功運營一家餐廳，店面的裝修、食物的生產和供應、人員的管理等等各個方面都必須同時發力，一方面沒有做好都可能會很大的影響餐廳的盈利狀況。下面小編就將這些繁雜的因素簡單化為以下七點，問問看你在餐廳…

新的一年新的美食！今年小編要讓你們在廣州吃遍全世界！不信？趕緊跟我來！第一站：泰國四面王泰式拉面全球首創米其林級的泰面，聽說里面的餐具是泰國皇室御用的餐具，店面裝修也十分別致，性價比極其高。每一個…

那天，有人微信里發來幾個數字問我有沒有道理，說是一個店的3個月，1年，3年是一個店的危險期，是否有規律？想了一下，我認為還是有道理的，這幾年看了很多店的的升起和落下，我來到這個城市兩年了，我隔壁的左鄰…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們據上一年營業數據統計，周氏流亭豬蹄在過去一年時間營業額又創出新的記錄，年銷售量遠超出100萬只。這將意味著正常的營業時間內，平均每17秒就能賣出一只豬蹄。100萬只豬蹄連…

上世紀20年代，恰逢亂世，北伐、護國、護法運動浩浩蕩蕩，數以萬計的難民輾轉千里來到廣州避難。此時，廣州的茶樓創造性推出了巨型點心“大包”，這種大包子直徑超過10厘米，是專為貧民、難民準備的果腹料理，吃一…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1187 期“當下，各行各業都在趕“消費升級”的風口，一大批企業想趁著東風“起飛”。然而，看準“風向”是一回事，能否成功“起飛”是另外一回事。看不懂消費升級的本質，有可能讓你落入…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1187 期“繼奔馳在北京開了精品咖啡店、凱迪拉克在紐約開了高檔咖啡館、香奈兒在東京開米其林法式餐廳后（相關閱讀：史上最豪華跨界”打劫”：GUCCI、奔馳、可口可樂……都來你的地盤…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1187 期“駕駛中，視野盲區容易造成車禍。管理中，視野盲區會導致決策錯誤。運營中，視野盲區會帶來虧損甚至倒閉。”■餐飲老板內參｜虎萌 發于北京從數千例餐廳咨詢案例中，刻度嘟…

餐謀長?導讀：凈雅，曾是中國前十餐飲，創始人張永舵1988東拼西湊的7000元資金，建一間僅有30多平方米的平房來賣包子起家，經過近20年的艱辛創業，以約8億元人民幣的財富位列2007胡潤餐飲富豪榜第八位，同時也成…

餐謀長?導讀：現今餐飲多元化，顧客體驗感也越來越豐富，不單單是味覺視覺上的滿足。而越來越多的餐飲人過度強調顧客體驗感，失了餐飲本身。但凡具備“匠心”精神的餐飲不是連鎖品牌，不是奢華高檔的星級，而是藏匿…

餐謀長?導讀：無論是店長還是老板，在團隊管理方面，總會遇到一些比較棘手的問題，處理不好可能會影響自己的威信，甚至團隊之間的關系。下面為大家列舉8種比較難處理的問題，以及相應的解決辦法，希望對各位店長…

餐謀長?導讀：未來，資本加碼中國餐飲業將成為大趨勢，這些年開店成本增長迅速，餐飲企業確實壓力徒增，而且資本愿意把錢投給超人氣的餐飲店，證券資本化后推出獲得超額回報。同時，商業地產也將對具有強引流能力…

Scan the QR code to subscribe”FBIF食品飲料創新”Reply number “1” to join in F&B WeChat GroupOne massive trend underpins the success of almost everything else in the healthy food and beverage mar…

Scan the QR code to subscribe”FBIF食品飲料創新”Reply number “1” to join in F&B WeChat GroupThe International Food Information Council Foundation has compiled a list of hot topics for 2017.A cof…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。說到跨界，在制藥行業中，一些藥企為了擴大市場份額，延伸產業鏈也會選擇跨界這條路。藥企應該在做好本營業務的基礎上進行…