按時間歸檔：2017年2月20日

中國，作為世界茶文化的發源地，擁有超過3000億的市場份額。近年來，在傳統茶市場萎靡不振的背景下，一些面向年輕消費者的新式茶飲，大有異軍突起的趨勢，類似喜茶、奈雪の茶等等。消費升級下，年輕主流消費人群…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們風靡半個北京的醬豬蹄，兩家匠豬蹄專賣店，開業至今一共賣出了400000只豬蹄！堅持每天兩次新鮮出鍋，三十六味天然草本，十二道工序，四小時熬制一份豬蹄，不做任何推廣，做好口味，用…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們從早期的現金到POS機刷卡，到近年來的支付寶、微信支付，餐飲門店的收銀方式不斷變革，傳統POS機也在向聚合收銀、智能管理的方向進化。日前，記者走訪了金百萬烤鴨門店，從餐飲一線的…

如果創業者想要切入外賣O2O市場，做垂直平臺和綜合平臺的機會不大，反而是單品類外賣有機會，不過單品類外賣并不是純互聯網的生意，需要餐飲業的積累，根據第一財經和餓了么聯合發布的數據報告顯示，外賣品牌將會…

餐謀長?導讀：餐飲店面房租不斷上漲，和商場餐飲相比，似乎沒有了很大的成本優勢，所以很多餐飲人都在考慮轉向商場餐飲，那如何開一家生意火爆的商城餐飲，聽聽餐飲同仁的經驗分享：外婆家董事長吳國平隨著城市綜…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀  SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00店長說：本店超過四人就餐不接待本店不拼桌、不加位本店酸菜魚不外賣約會男神店長僅限女生招收兼職“門神”，有腹肌的優先如此有…

餐謀長?導讀：每到飯口時間就忙得要命，接待能力已經趨于飽和，但各種成本水漲船高，經營上還是壓力山大。怎樣才能找到突破口，讓生意翻番？不妨試一試多時段經營，很多餐廳依此提高了營收，攤低了成本，聚集了人…

餐謀長?導讀：沙縣小吃、蘭州拉面、北京田老師紅燒肉、重慶雞公煲、濟南黃燜雞米飯，五個不同地方的小吃，卻能在近年里形成開遍全國的局面，它們稱霸國內街邊餐飲市場的秘密是什么呢？沙縣小吃  成功秘…

文丨職業餐飲網 王依“我們餅已經賣完了，不好意思啊。”采訪當天晚上9點左右，電話那頭的吳小勇正一個勁兒的和顧客道著歉。可以想見當天店里生意的火爆程度，這家店是吳小勇繼蒔光小筑之后，重新創立的全新小吃品…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1霸王第一拼2吉祥三寶3海椒新西蘭茄4冰鎮抓錢手5鮮上鮮6拌兔丁7拌海蜇8禪衣妙光塔運河大酒店 紀效進9黃桃紫米糖藕無錫梁溪飯店 周偉芳10香酥鵝肝樸園飯店 劉建安11花開富貴金潤發大酒店 陳冠州12酸辣白菜無錫明都…

云味館創始人 遲煥濤主講《2年成為區域品類冠軍的創新之道》已有7862位餐飲創始人報名參加！職業餐飲網旗下在線學習欄目已經進行了12期在線分享累計6500名餐飲人報名參與累計收聽次數100000+2017職業餐飲網再獻福…

以下是武漢面館血案的來龍去脈，直接上視頻吧：

近日，我們在后臺收到一位網友的留言，說自己在考察加盟項目中被騙了一筆訂金。有類似遭遇的朋友并不少，特別是對餐飲業了解甚少，創業經驗不多的餐飲人，稍不留神絕對掉進坑里。怎么辦？對此，紅餐網專欄作者顧…

每次遇到餐飲老板或者管理者，一問現在人好不好招好管，大部分都是搖頭嘆氣的。現在的人太不好管了！其實，員工在變，老一套的管理方式也需要改變了。首先，餐廳管理者應該從說話的技巧上進行改變。平時，你是怎…

餐廳不想被投訴，就要先了解顧客的需求。餐飲的一切服務請從顧客需求開始。01顧客需要被尊重尊重顧客決不僅僅指的是“禮貌待客”、“微笑服務”。顧客希望被重視，希望認真對待和仔細傾聽他們的需求，向他們提供詳細…

開餐廳其實就是一場勞心勞力，和顧客斗智斗勇的過程。摸透了顧客的心理，順著他們的意思來，店的生意自然會變好。但是，你是否真的懂顧客的心理呢？下面這八個營銷法則，你是否認可呢？餐廳越多人排隊，越多人吃…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|俗話說，“愛他就讓他去干餐飲，恨他就叫他去干餐飲吧”!干餐飲，成功的人寥寥可數，可失敗的人卻非常多。餐飲創…

安酷西餐廳?商家名稱：安酷西餐廳?所屬品類：西餐? 所在區域：北京市?上線產品：聚食匯·智慧云6.0、移動POS原汁原味意大利——安酷西餐廳▼▼聚食匯·智慧云是專門針對餐飲企業開發的一套集點菜、收銀、廚打、財務、庫…

最近，不少讀者反應用：零反植脂末制作奶茶時，用以前店內的配方制作，口味會有些差別。不是奶味太淡，就是奶味太濃，不能很好突顯原料層次。今天，我們就以Kerry（凱愛瑞）的2款不同奶香型植脂末所制作的3款奶茶…

臺灣彰化縣芳苑王功一間飲料店，針對沿海寒流強猛的特性，研發辣奶茶口味，還能選擇由死神椒、鬼椒、朝天椒，3種辣度，一推出就吸引不少游客目光，大喊“好甜、好辣”，瞬間身體都暖和起來了！經營王者之蚵冰飲店的…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。陽坊大都 大都涮羊肉聞名四方 門店數：7家 上線系統天財商龍餐飲連鎖管理系統+天財商龍客戶關系管理系統+吾享智慧餐廳+管理直通車 客戶簡介北京陽坊大都文化發展有限公司…

這幾天都是講開店過程中的成本問題，今天微信里剛好有位聽眾讓我幫他相中的店面參謀參謀，這是一個成本分析和控制的一個好案例。先重復一下對于成本我的主要觀點，一個店的成本控制最高境界是應該在開店前做好分…

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偶然的機會,筆者聽說了這樣一件事：一個小飯館老板,因為把飯館二維碼放在不同位置,取得了效果迥異的營銷效果。一開始,這個飯館老板把二維碼高懸在飯館大門口,但一個月下來,粉絲寥寥無幾。后來他花了一筆錢印了傳…

2016的直播元年已經過去，直播內容從秀顏值、秀才藝，到閑嘮嗑、推薦吃喝玩樂美容護膚，一個鮮明特點就是，直播變得越來越大眾化，內容越來越生活化。早已經有敏銳商家嗅到直播的影響力，邀請網紅使用自家商品，…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1199 期“開店很浪漫？開店是每天想干嘛就干嘛？額……醒醒吧。有無數人咨詢過內參君有關開店的各種問題。今天，就送上Mealsalad米有沙拉創始人、88年北大學霸王令凱的一篇超強開店…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1199 期“消費升級的大趨勢下，人們對于食材新鮮、現場制作和服務體驗的關注度越來越高，背后蘊含著人們對于健康和品質日漸走高的追求。餐企越來越強調“原產地采購”、“現場明檔制…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1199 期“如果要做一個有生命力的品牌，到底應該靠什么？產品的專業性和客戶體驗，該如何平衡抉擇？彼得·德魯克說，“每當你看見一個成功的企業,必定是有人做出過勇敢的決策。”對…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：界面新聞作者：何丹琳難以向國外消費者解釋涼茶主打的“去火”功能，是包括王老吉和加多寶在內所有想要征戰國際市場的…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: The Money FoolPackaged food and beverage titanPepsiCo completed a year-long trend of meeting and exc…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：銷售與市場作者：婁向鵬2016年11月25日，中糧集團將旗下的五谷道場100%的股權及5367萬元債權在北京產權交易所掛牌出…

2月19日下午13點25分，外賣老板內參新媒體運營人員接到安徽亳州當地外賣商家爆料，今天接到通知，如果不下架餓了么店鋪，將同時被美團外賣、百度外賣下架線上店鋪。安徽亳州當地的外賣商家爆料說：“聽說是因為餓…