按時間歸檔：2017年2月13日

在消費者的眼中，情人節是浪漫的代名詞，是表達感情的絕好時機。在餐飲老板的眼里，情人節是淡季的一支強心針，是營銷活動的最佳爆發點。當兩者相遇時，會擦出怎樣的火花？今天，參某和大家聊聊情人節營銷的那些…

什么是節日營銷？顧名思義，節日營銷就是指在節日期間，利用消費者的節日消費心理，綜合運用網絡廣告、創意公演等營銷手段，進行的產品、品牌的推介活動，旨在提高產品的銷售力，提升品牌形象。 節日的分類…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們32年前，張瑞敏砸了不合格的冰箱，樹立起了海爾質量過硬的形象；5年多前，羅永浩在北京西門子總部砸了他認為一直關不緊門的西門子冰箱，讓這個知名的德國品牌在質量上一度尷尬至極；…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們同質競爭是一個老生常談的問題.任何擁有一定市場規模的行業，都會面臨同行的模仿和服務的雷同這兩個問題。在消費升級的大背景影響下，餐飲業這個受限于地理位置的服務行業，也開始注…

酸湯魚，貴州名菜，江湖早有其傳說，但大多數人是只聞其名，始終蒙著一層神秘的面紗。相比于漫山遍野的川菜，黔菜在全國的門店可謂鳳毛麟角，不少在外打拼的貴州人想吃上一次正宗的家鄉味，必須在所在城市“翻箱倒…

元宵節一過，餐飲逐漸進入淡季。打折、返現、送券、免費……如何通過營銷活動，吸引客人，拉動流水，成了很多餐飲經營者頭疼的事。其實，有時候活動效果不明顯，并非是方案本身的問題，可能是你不會用。很多老板在…

利苑酒家被譽為粵菜餐飲的黃埔軍校，自1973年在香港九龍開辦第一家店以來，利苑集團在飲食界已馳騁40余年，旗下擁有香港、澳門等19家店。但現在利苑酒家卻在成都遇到了困境。近日，位于成都蘭桂坊的利苑已經關門…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這一道菜，賣了1年，每個月賣1萬份……還沒開業就收回投資，每個月凈賺4萬，你能做到嗎？陳老師去全國各地做調研…

導 讀去年12月，星巴克和騰訊宣布達成戰略合作、中國大陸近2500家門店接入微信支付時，雙方就表示過“將在微信上專門開辟一個新的社交送禮功能”，今天算是正式落地了。坦白說，關于這個社交禮品體驗的測試其實兩周…

韓國最近出現了新穎的飲品配送應用，給消費者帶來尋寶式的樂趣；臺灣飲品店家提供既能吸引消費者眼球又能落到實處的環保模式；臺灣紙杯包裝業者推廣健康環保的紙杯印刷方法……1逆向思維 尋寶式飲品配送 如果您最近…

1中式鴛鴦咖啡 鴛鴦咖啡在中國特別是香港很受歡迎，因為一半紅茶一半咖啡的搭配，故名鴛鴦，喝前加些濃甜的煉乳來提味。2印度滴漏咖啡 一種甜牛奶咖啡，在南印度特別風行。一般是讓咖啡從黃銅過濾器里緩緩滴漏出…

十年來，房租漲了近十倍，人工也翻了數倍，餐飲企業倒下一批批棄子，又崛起一批批新的寵兒，能在十年屹立不倒并煥發活力的餐企，都是大寫的牛。 本文將從以下六個方面盤點十年來餐飲業各個維度的變化，希望…

情人節馬上就要到了找好地方去享受浪漫的晚餐了嗎？沒有？那你就要看看這條充滿情調的微信！01Prego 意大利餐廳人均：277元這間餐廳位于40層，擁有著無敵的海景和美麗的廣州風光。用餐的同時，還可以把美景盡收眼…

顧客買你的東西來做什么？這個問題有沒有問過自己？話題展開之前，先說一個故事，這個故事發生在美國的一個快餐店。這家快餐店的奶昔賣得很好，老板很有商業頭腦，希望繼續加強優勢產品的銷量。老板也很會抓住重…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。大懶龍 老北京蒸的傳統 門店數：16家 上線系統天財商龍快餐管理系統7.0 客戶簡介懶龍，漢族民間食俗，類似花卷一類的面食。所謂懶龍，是用發面蒸的一條長形卷體，做法是把…

導語明天就是餐廳用盡心思賺“甜蜜錢”的日子了，看看情人節還有哪些好點子？情人節營銷，至少要進行兩天的時間，大家可以選定2.14日、2.15日兩天進行。◆1.把一個日子變成兩個日子，讓那些不愛擁擠、不湊熱鬧的人有…

2016年，“回歸匠人匠心、商業本質”再度成為了餐飲業的熱議話題，但浮華浪擲如當下，做鏈接加盟供需的平臺型公司仍是許多餐飲企業念念不忘的理想。的確，輕意味著跑得快，相對重資產而言，能迅速釋放勢能、快進快…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1192 期“Cecilia Chiang，江孫蕓，人稱蕓姐。她于93歲高齡獲得美食界“奧斯卡”之稱的James Beard Awards終身成就獎。她的福祿壽餐廳俘獲基辛格、約翰·列儂、大野洋子夫婦等一眾大…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1192 期“在餐飲業，排隊往往成為檢驗餐廳生意好壞的標簽，有老板少設餐位也要呈現排隊的火爆。但排隊同樣是把雙刃劍，當排隊桌數超過臨界點，顧客流失率也隨之加劇。隨著移動互…

▲點擊藍字FBIF食品飲料創新，關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。現在的年輕人，越來越傾向于選擇消腫品牌或是精釀啤酒。他們對貝克（德國老牌啤酒品牌）這樣的大品牌并不怎么感興趣。為了…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupGood ideas are sometimes surprisingly simple. When the German beer brand Beck’s realized that it faced stron…

餐謀長?導讀：根據有關部門統計，2016年，中國餐飲業營業收入突破3.5萬億元；2017年，這個數字有望達到4萬億元，繼續保持兩位數的增長。那么，2017年中國餐飲業將有哪些發展趨勢呢？結合相關資料，有業內人士對20…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀  SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00在深圳福田CBD中心，有這么一個很美的餐廳，叫做泰炯音樂餐廳，在這里就餐，就是一場豐富的視覺體驗。 泰炯音樂餐廳的設計…

餐謀長?導讀：餐飲真的陷入危機了嗎？不盡然。首先，有數據可以證明，餐飲市場規模是在擴大的;其次，懸崖百丈冰，也有花枝俏，下文一些餐廳，有的經營了十幾年，也有的是在近兩年開業，無一例外的是，都保持了很…

餐謀長?導讀：“這錢越來越不好賺了，生意太難做了。”在全市餐飲業調研座談會上，餐館老板們紛紛怨聲載道。切！這是在無病呻吟嗎？麗江的旅游還是一如既往火爆，餐飲業怎么突然就不景氣了呢？在就餐高峰時段去花馬…