按時間歸檔：2017年8月20日
獨家 | 我們采訪了24家領先企業包裝決策人，為你獻上亞太食品飲料包裝決策報告
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群（報告全文8261字，閱讀時間約20分鐘，文末提供PDF版本鏈接，可下載觀看）摘要差異化，這可能是所有包裝決策者心中最大的期待。但普遍來講，差異化并不是一個輕松復制和量…
Exclusive | F&B Packaging Decision Report Newly Released
▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupAbstractDifferentiation may be the biggest expectation of all packaging decision-makers, but honestly speaking, it is not a simple process of replic…
外賣蠻荒時代已結束，跟不上變化的將被淘汰！
“沒有流量就沒法生存！”；“怎么能靠一招制敵？”；“七夕節，如何打造外賣爆單？”“營銷如何做的更好”；“流量如何最大化？”在這些問題還是外賣商家最熱話題的時候，洪七公外賣課堂創始人洪七公卻在近期活動中拋出了…
技術培訓丨這款鹵水色澤金黃 鹵豬頭肉牛肉顏色漂亮 回去開店絕對供不應求
“2017年5月18日餐創大課堂16期潮州鹵水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄、0成本鹵水、川鹵、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵牛肉開店創業班圓滿結束，75名學員滿意而歸，看看學員現場反應：沒白來，回去就能落地，這個烤豬蹄的味道是…
21款土豆菜品，毛利高賣相好！
土豆菜品簡直是餐廳賺錢利器，成本極低，稍加創意就能賣出不錯的價格，你的餐廳還僅僅是各種炒土豆絲燉土豆嗎？看看以下21道土豆菜品吧，瞬間提升餐廳逼格哦，利潤也必須是妥妥的。1封缸肉土豆泥 肉片先煮入底…
西貝廚師長一天工作流程
之前職業餐飲網推送過《西貝店長一天工作流程日志》，引發眾多餐飲朋友討論、學習。其實廚師長也不輕松，以下是西貝廚師長韓寶一天的工作流程，與餐飲人共同分享：10月1日 星期四餐前工作8:00 — 8:20廚房崗會，核…
服務員穿二維碼T恤變相要小費：開口催菜，先打賞五塊
來源：大眾網在很多國家，給小費是一種習俗。比如美國，餐廳服務生們收入的主要來源就是小費。“小費文化”在國外十分普遍，但在中國這樣一個典型的東方人情社會里卻一直未獲大眾理解。最近，安徽的李女士到南京旅…
12秒出餐，11家店月銷破萬，甚至提高了一個鎮的GDP？
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 少即是多：只賣18種炒飯！出餐要快：12秒！最高日單量1458單！新店要“爆單”： 杭州店首月賣了15800單！做好每一個環節：“既是做生意，更是做人”！這一個個外賣黃金法則，被一個…
陳志龍：餐飲營銷策劃方案的5個忠告，你知道幾個？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天分享關于餐飲營銷策劃方案的5個忠告脫離菜品的任何營銷都是扯淡，無論是什么營銷活動，無論是打折的、節…
遇見小面竟然賣燒烤了！單品小業態的未來在哪？
過去3年，遇見小面做出了許多“破格”之事。比如用重口味的重慶小面，在口味以清淡著稱的廣州城揦開餐飲界一道口子。值此3周年之際，才剛驗證完小面單品的商業模式，又做起了模式改革。遇見小面創始人 宋奇談模式改…
【頭條】統一方便面退出內地，被外賣打敗？只做一道菜的黃燜雞，美國開店！
餓了么接手口碑外賣服務近日淘寶外賣官方發布公告稱，口碑外賣服務將由“餓了么”外賣平臺提供，8月31日前會進行切換。淘寶外賣還在公告中表示，請用戶盡快使用賬戶中有效期內的糧票和會員卡服務，后續如果需要繼續…
8月25-27日誠邀您，快到常樂的“碗”里來
請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日 廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com預告! 預告!前方高能預警常樂食品專注美食團隊即將于8月25-27日前往參加201…
選擇五常大米，聽聽餐飲大咖說了什么原因？
請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日 廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com餐飲升級成為近兩年餐飲業的熱門詞匯之一，為了迎合消費需求，滿足消費者對…
100萬人/天消費這個品牌的產品,有什么獨特之處？
請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日 廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com不就是一碗牛雜么，為何念念不忘？有人說，到了廣州如果沒有吃過蘿卜牛雜，…
乾隆下令研發 民間限量售賣 這款飲品堪比如今的網紅
2009年，王老吉創造了170億元的銷售神話。并借著新中式茶飲的東風，于今年在廣州開出了現代版涼茶店，并在1點點旁安營扎寨，上演了一場潮流與傳統的“PK秀”，成為業內關注焦點。當傳統飲品涼茶成功逆襲，擺脫了“老…
愛情最美好的樣子就是：我溫柔地喂你吃冰淇淋
相信大家還記得去年平安夜，有網友在長沙街頭拍下這樣感人的一幕：一位長期在街上乞討的老爺爺在給老奶奶過生日。之后，兩人相伴攜手離去。這一幕被網友拍到發布到網上后，網友們紛紛留言：被暖哭了！愛情最美好…
做一碗牛肉飯，年入33億，餐飲老板有何啟發？
餐謀長?導讀：全球1700+門店，中國400+門店，年營收33億人民幣。曾經虧損近1.5億元，險些掛掉。在中國開店的前兩年里基本都賠錢。面對中國的外賣崛起，它順勢而為。可是單品制勝的戰略真的可行嗎？1好 吃 又 便 …
燒烤店也可以這么有格調！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一家壽司燒烤店，叫Enso，位于斯圖加特的多洛蒂昂夸爾購物中心的一個黃金地段，面積有250多平方米，餐廳由Dittel Architekten負責設計。餐廳外圍看起來非常炫酷，現代設計風格與…
餐飲營銷為什么不起作用？看完這些你就明白了
餐謀長?導讀：營銷是經營者贏得顧客，拓展市場的一個必要的，必須進行的經營行為。在餐廳的經營活動里，經營者們面對同行的競爭，自身的發展，市場的拓寬，越來越重視營銷的作用。但是在這個“全民營銷”的時代，成…
【木屋大事報】木屋5.0版樣板店——威武大東門華麗回歸
7月28日8月8日8月18日8月20日東門戲院店跋涉了這么久終于回到你的身邊那么，你等了那么久的東門店發生了哪些變化呢？一、 全面采用保障出品質量的電烤爐由于東門店位于地下商場內，不允許使用煤氣，所以全部采用…
打造餐飲“酷團隊”的10條法則：錢得這么發，員工才會有干勁！
也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1379 期“為什么要當面給員工發錢，而且一定是現金？為什么老板出門要坐頭等艙，讓員工體驗五星級酒店？為什么人越多越要招人，人越少越要開人？用人是企業的終極難題，餐…
什么樣的周邊業態，最適合你的餐廳？
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1379 期“昨天，有人在后臺給內參君留言，問《中國餐飲報告（白皮書2017）》還有沒有，能不能多留兩份，朋友也想要。數據的力量實在太強大了。通過數據分析，我們能得知目前哪…
首店就跟20家老店“打巷戰”，這家龍蝦館怎么突出重圍的？
長按上方二維碼識別，學習如何打造現象級餐飲。第 1379 期“它們是實力派網紅餐飲， 更受年輕人青睞。但比起迷戀快速開店的規模爆發式遞增，他們更重視標準化、產品研發、組織力、推廣等系統建設。作為湖南這兩年…
涪陵榨菜的“天花板”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：王立夫伴隨著業績的高增長和股價的突破，涪陵榨菜通過產品提價來擴充利潤的策略也越來越接近天花板。許多觀察人士曾經看淡低價消費品行業的增長潛力…
