按時間歸檔：2017年8月10日

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：數英網作者：Melly Ai因為吳亦凡的一句“你有Freestyle嗎？”，讓嘻哈網綜《中國有嘻哈》上升成為最快的熱點和輿論中心，賺足了話題和眼球。由此，《中國有嘻哈》正式…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：掌柜攻略作者：高云鳳麥當勞終于搞定了自己的婚姻大事。7月31號，麥當勞跟中信股份、中信資本以及凱雷投資集團順利完成交割，在這家成立的新公司里，中信股份和中信…

《餐廳取名字》創業者開餐館需要一個名字，這方面每個人的要求不一樣：有的老板對名字無所謂，胡亂起一個名字就算那么回事；有的人則非常重視，通過各種途徑尋找不說，還把自己中意的一些名字拿去算卦，從五行和…

8月8日，麥當勞正式宣布與中信股份、中信資本以及凱雷投資集團的戰略合作已經順利完成交割。新公司將運營和管理麥當勞在中國內地和香港的業務，五年內重點發展內地三四線城市，預計到2022年底，約45％的中國麥當…

2009年，張旭豪和他的一幫兄弟們剛成立餓了么，2013年美團外賣才誕生，而嘉和一品卻早就著手“到家”的送餐業務。從2008年接觸外賣，2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，目前已經實現了外…

蘭州拉面，門店遍布全國大小城市，平均價格僅12元；味千拉面，全國近七百家門店，產品均價卻在32元左右。為什么有那么大的差異呢？做餐飲，可以講產品，可以講運營，但是回歸到最終一定是品牌最值錢，最具有影響…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?對市場來說，2016年，中國移動支付的人口量已超過5億，在線外賣人口數實際超過1.5億。預計2020年前后，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?據掌貝內部人士透露，原百度副總裁兼百度糯米總經理曾良已正式加入掌貝，出任獨立董事及首席戰略顧問。曾良的加入標志著新零售互聯網時代的到來…

文丨職業餐飲網 王依如果說，這兩年什么最火，肯定非茶飲莫屬。尤其是喜茶的走紅，更是讓茶飲在全國掀起了一波小高潮。一時間以茶飲大單品、水吧模式切入市場的品牌，多不勝數。而同樣發起于深圳的奈雪の茶（簡稱…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1跳水魚主料：草魚900克。配料：姜、小米椒、泡野山椒、香菜、洋蔥、紫蘇各5克，黃燈籠辣椒醬10克，黃貢椒、剁辣椒、小蔥、玉米粒各5克。調料：鹽、雞精、白糖各5克，料酒10克，蒸魚豉油20克。制作：1.草魚一條宰…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：8月14日-8月18日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

餐飲采購的重要性不言而喻，但同時又是讓人頭疼的問題。如何保證采購食材的質量但是又能節省成本呢？這個問題困擾了很多餐飲老板。下面不妨來學習一下那些做得好的餐廳是如何做采購的吧。 1 只認質量，不看人情北…

來源：SocialMarketing說到餐飲界的營銷案例，大多數人首先都會想到海底撈，它經典的“服務營銷”可謂是有口皆碑。但實際上，對于一般餐飲店來說，最好的營銷方式只有兩個字：打折！至于怎么把打折玩的生動有趣可愛…

來源：貴州都市報昨天中午，貴陽市花果園“吉祥大飯店”餐館被七八位市民堵了。原來，8月1號晚上，一名5歲大的男童在該飯店不慎被開水燙傷，在定責及醫藥費問題上，雙方一直沒有達成共識。因此，這兩天，受害者家屬…

據掌貝內部人士透露，原百度副總裁兼百度糯米總經理曾良已正式加入掌貝，出任獨立董事及首席戰略顧問,將輔助掌貝創始人兼CEO宿凱做戰略和經營管理。曾良的加入標志著新零售互聯網時代的到來，將開啟線下商業新連…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|說到餐飲界的營銷案例大多數人首先都會想到海底撈它經典的“服務營銷”可謂是有口皆碑但實際上，對于一般餐飲店…

一個充滿激情的團隊到底是怎么打造的？餐廳業績如何能做到超過20多家兄弟門店，成為銷售冠軍？很簡單：管好人，服務好顧客。木屋燒烤門店的這個案例，值得我們思考和學習。本文來自：木屋燒烤（ID：muwubbqgw）作…

所謂“尺有所短寸有所長”，餐飲業百花爭艷，群雄逐鹿，想要讓大眾對你過目不忘，這就需要你挖掘自己的優勢和特色。而怎么成為這白花中的“奇葩”？怎么讓顧客看到你的優勢所在？怎么通過“樹立優勢”傳播品牌？請仔細…

▲點擊文章左下方閱讀原文即可訂閱4年，4個品牌，虧損1000萬，最終決定聚焦單品，開創炭燒牛蛙連鎖餐廳，2009年，第一家店在湖南長沙開出，并持續盈利，8年時間，把門店數從1做到80，今年有望完成全國100家店的目…

近日，移動社交商業生態領軍者微盟宣布旗下微盟智慧餐廳與微盟智店小程序解決方案無縫對接，推出業內首個完美打通小程序的餐飲解決方案。公眾號的會員，一進入小程序，就能識別會員身份和權益；小程序領取的會員…

中國小龍蝦市場的斷供危機仍在繼續。由于惡劣天氣及需求增長等因素的影響，小龍蝦店老板們要么忍痛高價進貨，要么咬咬牙選擇關門收市。這廂被原材料供應問題搞得叫苦連連，而美國的一家龍蝦餐廳卻靠著自建供應鏈…

在中國，每天都有上萬家飯店酒樓開業，也有上萬家飯店酒樓關門，這些成千上萬的失敗案例中，是否有相同的地方？真實案例：我為什么創業失敗為期4個月的創業，10萬的投入，雖然項目最終以資金鏈斷裂而失敗告終，但…

眾多一線餐飲品牌！實力助陣！▼▼▼▼▼ 新物種，新思維新現象，新機遇隨著網絡，媒體，移動互聯網的興起，在激烈競爭的餐飲業，只有“新”才有出路，只有“新”才是未來。8月15日 . 成都餐飲人必讀2017“風口之上”&n…

曾一度引發行業熱議的網紅茶飲店“喪茶”，曾被許多人定性為“快閃店”或“行為藝術”。但在最近的新聞中，我們發現，它已開出5家門店，8月預計再開出13家。 1 北京、重慶、貴州……相繼開店據贏商網貴陽站報道，今年8月…

1 高速增長的中國即飲咖啡市場中國咨詢投資網發布的《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》指出，中國的咖啡消費量每年增長幅度在15%-20%。而全球平均咖啡消費增速只有2%。雖然中國平均每人每年消費…

其實這個標題，改成【創業者，我為什么不主張你向肯德基，麥當勞，海底撈，星巴克學習】都是一樣的。1企業的生命周期企業其實是有四個不同的生命周期，：初創期，成長型，衰退期，和死亡期。它和人的生命規律是一…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com饃歌傳奇——中國的漢堡包，世界的肉夾饃。開業一個月，就受到弘鋆資本的青睞…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com牛皇叔是一家以烤肉/涮涮鍋為主的自助餐廳室內文藝般的環境配合點點閃爍的…

這幾天在老店所在的小城市呆了幾天，最讓我驚訝的是街上人少了，茶飲店反而變多了。不是多了幾家，是多了好多家，一條200米的街道，有6家，兩家老店，4家全新店鋪，一個小小的大潤發商圈，20家店鋪里面，有8家是…

本文作者/《餐飲時報》創始人小時說實話，我最近忙暈了！這幾天公眾號文章留言太多，私信我的更多，朋友們想探討的話題快爆屏了！不過，今天這位餐飲同行朋友發來的話題，我覺得正好是大家的普遍性需求，所以拿來…

“中小企業尤其是小微企業，他們對于貸款利率其實并不那么敏感。對于他們來說，拿到貸款，企業能夠運轉起來才是最重要的。”重慶市銀監局副局長向恒如日前公開坦言。據了解，目前小微企業融資難的“兩面”：一面是小…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們在廈門，以海鮮為主營品類的餐飲品牌星羅棋布，如何能在消費選擇面前脫穎而出？做好差異化至關重要。▲漁人碼頭餐廳門店廈門漁人碼頭是一個集餐飲、酒店、游樂場為一體的綜合…

餐謀長?導讀：是怎樣的一碗牛肉面，能擁有一大批十年的老鐵粉？是怎樣的一家面店，免費續面不加價，只做老顧客的生意？是怎樣的一家連鎖牛肉面品牌，十年只開了6家店，將“品質第一”奉為圭臬？在魔都，有這樣一家…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“吃飯皇帝大”一詞源于土家族民間俗語，寓意吃飯一事比皇帝還大。土家特色， 源于民間接地氣，今天要介紹的餐廳就是——吃飯皇帝大。誰說土家菜就一定要樸實無華？去吃飯皇帝大轉…

餐謀長?導讀：員工越來不好找了，顧客越來越不好伺候了，這是很多餐飲老板及管理人員的共同感受。但這兩個問題后面的三個洞見，不知道有多少餐飲老板能參透。※ 第一，員工對企業的要求提高了。按照馬斯洛的需求層…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。《道德經》說：“不知常，妄作，兇”（不了解萬事萬物運行的客觀規律，憑自己的主觀意志努力奮斗，結果把自己置于危險境地）。凡是死亡的餐廳，戰術上都是累死的，…

01股權激勵設計是適合任何業態、任何階段、任何店態命題，因為單店、連鎖、產業、資本經營，任何企業繞不過去！02餐企創業在設定戰略目標、優化商業模式、精益運營管理后，您與成功只差一套股權激勵全案設計制度…

什么是創新？有人回答，創新，就是要敢為人先。四川高福記有限公司的董事長高銀江女士就是一個敢為人先的創新者，在她過去的20多年創業的過程中，也只有一個詞可以概括：創新。第一次見到高銀江，是在14年10月成…

從下面幾個事件中 ，你能讀出什么？56歲的高端冰激凌品牌哈根達斯，將其包裝、logo、全球店鋪全部煥新，從奢華貴婦風變為簡單清新風。寶馬MINI在微信公眾號“黎貝卡的異想世界”進行新車首發，4分鐘賣出100輛，總價…

溫馨提示：本文約3100字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維特約作者博覽餐飲小力發于北京。上周，國內最大的炸雞連鎖店德克士在上海悄悄上線了一個全新的未來門店模式。在這家德克士未來店中，除了原有的點餐臺，在前廳區…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文報 名入 營第 1369 期“商業世界有頗多“怪象”。比如，你看到很多生意火爆的餐廳，店面全新升級后，生意反而不如以前了。北京一位網紅餐館的老板，眼下就正在經歷這樣的煩惱。“升級死”…

點 擊 上 方 綠 標 試 聽 《 秦 朝 餐 見 》第 1369 期“高舉高打熱鬧開場之后，一心要“降維攻擊”的跨界餐飲者們，都告別了社交場和朋友圈，哭鼻子抹淚，開始俯下身子扎扎實實地補起了基本功……正如最新一期“秦朝餐…

《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1369 期“即將達到3000億的外賣市場份額，做慣堂食的你怎么分杯羹？小吃簡快餐成餐飲業最大賽道，但門檻低容易被模仿怎么破？資本市場正在青睞…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1369 期“最近，又一個老牌餐企更名了。就在本周一（8月7日），“小南國”正式改名“國際天食”，在聯交所進行買賣。點擊其官網進入，也已經顯示為“國際天食”。當各品牌餐飲紛紛…

“ 加盟一家一點點要多少錢？有消息稱，在早期這個數字是50萬，而如今想要單店加盟幾乎是不可能的了。新式茶里有個明顯的趨勢：過去品牌的擴張模式主要靠放加盟，如今不少品牌開始堅持直營。如果說加盟推動了…

“ 當下，新茶飲很火，還有一個細分品類也很火——抹茶，上網一搜，大大小小的品牌、店面熱鬧非凡。但它是怎么火起來的？有什么優勢呢？”出身“網紅”，自帶傳播流量要知道，抹茶一直都是網紅，很紅很紅，如今在…

好吧，我承認是標題黨，無恥一次。好些人問我給他的店鋪取個名字，這種事情實在難做，所以寫了這篇文章。我覺得開店，店名一點都不重要，所謂的好和不好，都是老板一個人在意淫，別人誰會在乎你的店叫什么名字，…