按時間歸檔：2017年8月21日

8月20日，由餐飲界新媒體、上海艾歌主辦，排隊網、三錦商學院、極十咨詢聯合主辦，紫光美食云承辦，爭光機制集團、鏈時資訊協辦的第四屆“創新餐飲風暴會”在上海新國際博覽中心完美落幕。峰會現場，魚非魚&嘻…

8月20日，由餐飲界新媒體、上海艾歌主辦，排隊網、三錦商學院、極十咨詢聯合主辦，紫光美食云承辦，爭光機制集團、鏈時資訊協辦的第四屆“創新餐飲風暴會”在上海新國際博覽中心完美落幕。峰會現場，排隊網副總裁鄭…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Cindy Chan編輯：Anna HU部分信息參考了foodbev.com的“Gallery: New beverage products launched in July 2017”夏季是飲品江湖的兵家必爭之地，今年的飲料新品格外…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 一個戰略單品經典款，往往代表一個品牌的形象。從“阿五美食”到“阿五黃河大鯉魚”，產品聚焦，認知削尖，將爆款名菜與地域品牌進行強關聯，讓人聯想到阿五品牌，然后再聯想豫菜，…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 上個月底就有消息稱，餓了么與百度外賣已經達成了某種口頭協議，前者將在兩到三周內宣布收購后者。而現在，這一消息終于得到了證實。經餐飲O2O了解，餓了么最快將在本周宣布收購…

說在前面由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會承辦的第21屆中國國際快餐產業大會（下稱“快餐產業大會”）將在中國上海盛大召開。其中大會，外賣頭條作為特邀餐飲媒體支持單位，邀請各方人士共同探討“快餐產…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

香鍋菜味道獨特，集麻、辣、香、純、鮮為一鍋，秘制醬料及油料借鑒火鍋與干鍋精髓。麻辣香鍋配料靈活，吃法新穎，可以自由搭配各種原料，如蔬菜、肉類、海河鮮等，內容豐富，葷素搭配，適宜餐廳經營與操作。同時…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：9月11日-9月15日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨胡茵瑛“蒼蠅館子”一詞來源于四川成都，并非貶義詞，而是成都人喜歡這種幽默式的自我嘲諷。主要是指衛生條件較差的小餐館，類似于香港早期的大排檔。原來是說衛生太差，蒼蠅亂飛，而演變到現在，則成了食客們…

來源：深圳新聞網 記者 何暢據福田公安分局消息，近日，深圳福田保稅區一餐廳廚師因操作不當導致廚房著火，被福田警方依法處以行政拘留10日。8月11日5時45分，福保派出所接到報警稱，位于深圳福田保稅區一餐廳廚…

一個小火鍋外賣，月銷3萬單，年營收直追海底撈外賣，冬季最高月流水過1000萬，復購率超過70%！這是已成為“小火鍋外賣”品類代名詞的“淘汰郎”，亮給行業的成績單。2017年7月獲得數千萬A輪融資，也是成立2年半的第三…

對于餐廳的海報設計，麥當勞、肯德基等國際餐飲品牌就很懂得抓住顧客的眼球。食物拍攝得十分的誘人，看著就想吃。但是國內大多數餐廳的海報都缺乏美感，這是為什么呢？來源：秋叔網事（ID：qiushu-wangshi）餐飲…

餐廳生意好，自然就得排隊。但是如果排隊已經花了很長時間，上菜也要等很久的話，估計沒有幾個顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免，那么有沒有一些方法能減少催菜呢？最近一家餐廳服務員工服上印刷了一個很大…

隨著互聯網的不斷擴張，越來越多的科技進入餐飲市場，在互聯網時代下，借助現代信息化工具提高效率，降低成本，已然成為大多餐飲企業的共識。由此可預知，中國餐飲行業或將全面進入互聯網智慧餐飲時代！日前，業…

不管餐廳規模大小都必然會涉及到采購問題。很多餐廳生意看起來非常好，但月底一算賬發現根本沒有凈利潤，問題很可能就出在采購上。餐廳常見的采購方式有三種：老板親自采購、委托責任人采購和供應商送貨上門，它…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在西安，明早到北京，然后去湖北、、、、、、所有的工作都是營銷，一切為了營銷，把營銷注入到我們工作的…

古時候有句俗話叫做后宮佳麗三千。啥意思？就是天朝皇帝大大小小的老婆加炮友有好幾千人。看上去真的很夸張，所以如果想要讓皇帝在幾千人里面翻到你的牌，可想而知是有多困難。所以古代后宮的女人們為了爭寵，可…

餐廳名字起的好不好，能不能讓人有眼前一亮的感覺，多少會影響顧客對餐廳的印象，好的店名，可以給餐廳帶來收入，還會自己說話幫你宣傳。它就像一張名片、一份簡歷、一個簽名、一份傳單，獨有的印記里，似乎包含…

每  天  讀  一  點 ， 一  年  大  不  同擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！2017年8月15日，由餐飲人必讀主辦的“風口之上——蓉城新餐飲高峰論壇”在成都舉行。峰…

1 “如果當年我們賣的是珍珠奶茶,現在你們可能就看不到桂源鋪了。”在新中式茶飲公益大講堂上海站的活動現場，桂源鋪創始人鄭志禹再次向現場聽課人員分享了單店和連鎖總部的盈利之道。他說，目前茶飲市場還處于非常…

來自臺灣的珍珠奶茶在歐美已經屢見不鮮，而近日《紐約時報》一篇關于珍珠奶茶的文章，點燃了讀者的怒火。8月16日，《紐約時報》刊登了一篇由美國特約記者考夫曼（Joanne Kaufman）撰寫的文章，名為《你的茶里有小…

餐謀長?導讀：開店一年，且在僅有三家店的情況下，“大弗蘭”就獲得了弘毅投資機構千萬級投資。而就在獲得弘毅投資不久后，大弗蘭又再次收獲九潤投資的青睞。究竟是什么樣魅力，讓這個新興品牌在這么短的時間就獲得…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀餐飲空間作為一種特定的環境空間，它除了滿足人們純功能需求外，更需要傳達餐廳本質主題信息來滿足人們精神文化、視覺感受、環境體驗的需要。臺北好滴咖啡，回歸簡單、自由、本色的…

餐謀長?導讀：對于消費者來說，通過五覺才會對一個品牌產生全面的感知，視覺、聽覺等的影響很常見，但通過嗅覺來影響卻不多。一起來看看本文對此的分析。餐飲五覺定位營銷系統指將品牌、環境、服務、出品四個指標…

今年參加餐飲行業的會議、活動特別少，一方面是在完善品牌系統以及菜單規劃的體系（書、課程、工具），另一件最重要的事就是給自己一年的時間充分學習。1陪伴這個時代最有夢想的人跟隨混沌大學善友老師學習已經有…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com三葉紫品牌大事件“茶色茶香”主題招商會在琶洲舉行，攜手廣州國際餐飲展覽會…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會活動在即，掌貝受邀參加此次展會，將…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com重  磅  消  息2017年8月25日-27日廣州琶洲誕生”史上超強”…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com #排隊排到天荒地老也要吃的皇家雞排#1品牌定位皇家雞排從單一“美食連鎖”時…

交易價格分為兩個塊：百度外賣5億美元出售；此外百度打包一些流量入口資源給餓了么，作價3億美元。總共收購價格為8億美元，交易完成后百度占餓了么股份5%百度外賣”賣身”傳聞終于落定，目前已與餓了么簽訂協議。《…

8月21日，微盟智慧餐廳產品功能升級。此次升級，主要針對系統后臺“會員功能”更新迭代：優化“卡券到期提醒”、新增“儲值開關”、優化“首充余額使用限制”。詳情如下：1優化“卡券到期提醒”功能介紹：1.     …

“細節決定成敗”，“成功是系統的，失敗是片面的”。相信這些話我們都耳熟能詳了，但真正做起來并不是那么簡單。跟木屋結緣也有三四年了，以前都是以吃貨、顧客的身份，但真正零距離地接觸木屋也就在今年這短短的幾…

溫馨提示：本文約3600字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。上周，全聚德試水一年多的烤鴨外賣折戟的新聞引發了頗多關注，讓人有些不甚唏噓。在全聚德發布的2017年半年報里，披露了其控股的鴨哥科技已在…

浙、湘、鄂、魯 地區精彩用戶，歡迎關注~臻貨海鮮就要蒸著吃！跨區域連鎖海鮮業態海鮮解決方案客戶營銷解決方案客戶簡介臻貨品牌成立于2014年，是杭城首家海鮮蒸味餐廳，開啟了海鮮蒸著吃的飲食風尚。在各種創意…

從阿里、騰訊，到百勝、海底撈……都在看。第 1380 期“剛剛過去這個周末，黃燜雞又火了一次，原因是，楊銘宇黃燜雞米飯的美國旗艦店馬上就要開業了！餐飲人奔走相告互相鼓氣：連黃燜雞都能開到美國，你們還在等什么…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1380 期“麥當勞的漢堡，定價時考慮多方面因素，在全球各地售價不同，被視為是“衡量各地經濟水平”的定價。定價，往小了說，是影響銷量的數字游戲；往大了說，關乎品牌形象和…

第 1380 期“提起大龍燚，你可能會想到：1、特別辣辣辣辣辣辣辣2、廣告打到了紐約時代廣場3、明星們排隊也要吃4、成都暴雨那天，所有到店顧客都免單有一個媒體出身的老板，很難讓大龍燚不火爆。但如果你以為大龍燚…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1380 期“胖東來是一個什么樣的存在？8月19日，雷軍在河南“朝圣學習”了當地一家知名商場胖東來，并在微博上力挺其為“中國零售業神般存在”。就在前不久，京東超市在三四線城市…

“ 從過去幾平米的小檔口到現在的幾十上百平，茶飲店不僅空間變大、增加了座椅和休息區，顏值也越來越高了~在咖啡行業，主打“第三空間”牌，但新茶飲店在空間上的賣點是什么？僅僅是設計么？今天來討論討論這…