按時間歸檔：2017年8月28日

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 市場需求瞬息萬變，消費者的獵奇心理，感官體驗，“誘發”了大量新興品牌的崛起。深圳，一座以年輕人為主的城市，新式茶飲品牌崛起速度更是其他城市所無法匹及。在深圳眾多網紅品…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 有個做飯超難吃，點的外賣也難吃的媽媽是一種怎樣的體驗？嗯……說不定哪一天你就成了大廚。沒錯，今天青妹要說的就是這個因媽媽做飯難吃而成為大廚的男孩。11歲，相信大多數…

接手一個心儀的店鋪，開開心心地準備營業，結果罰款單來了。無論哪個餐飲老板遇到這樣的事情都會很糟心。紅餐網在此提醒各位餐飲創業者：要想避免這樣的情況，接手轉讓店之前功課一定要做足。01接手轉讓餐廳剛開…

在餐廳經營過程中，為了提高營業額，“外賣優惠營銷”絕對是商家的必修課。那么，如何避免賠本做營銷，又好又輕松地“搞事”？紅餐網專欄作者楊景文和大家分享了她的做法。在三大外賣平臺上，活動是影響外賣店鋪各項…

伴隨著第三次消費升級，餐飲業進入3萬億時代，按照食材采購占50%計算，餐飲供應鏈已是萬億元規模的市場。各方玩家在這一領域所探索的不同商業模式中，餐飲品牌與供應鏈“聯姻”的模式已成為行業發展的新趨勢，且大…

親愛的朋友：我不管你現在是做什么，不管你是不是真的很忙，還是今晚在約會，當你忙完了，停了下來，我想你一定對一件事情感興趣，那就是賺錢。只要你每天花上1個小時去做微信朋友圈，不需要投入一毛的成本，每個…

文丨職業餐飲網 王依美團攤上事了！因脅迫商家簽訂獨家協議等違法行為，美團被罰了52.6萬！據了解，工商管理部門認定，美團利用自身優勢在浙江金華地區，阻礙、脅迫商家與競爭對手發生正常交易的行為，屬于不正當…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1麻辣魚火鍋鍋底配方：主料：鮮活草魚1000克，魔芋250克。調助料：干辣椒節80克，干花椒30克，蔥段25克，姜片15克，泡椒節35克，泡子姜片25克，底料全部，獨蒜50克，精鹽5克，料酒30克，胡椒粉5克，米酒汁20克，…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：9月11日-9月15日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

餐廳營業額最近在下滑，是什么原因？很多時候，問題就隱藏在起伏之下。想對癥下藥？對照以下的問題，看看你是否“中招”了！ 1 菜品是否長時間未調整對于食客而言，餐廳最直接的記憶是口感——菜好不好吃，更是頭回客…

其實事情是這樣子的看明白了嗎七夕節脫單神器聚食匯·會員營銷延伸閱讀-會員營銷實戰：蠔之味|遇見烤魚1|小麥町|巴人火鍋|春潤四季|花椒遇見辣椒1|恩典榴蓮披薩|小雞部落1|遇見烤魚2|額爾敦傳統涮|海鄰家|潮小棧|…

如今的星巴克不僅是“以咖啡為主的照相館”，熟悉它的消費者給它貼上了另一個標簽“以咖啡為主題的麥當勞”。有顧客認為，這種現象讓星巴克的體驗失去了原有的味道，也許不排除與市場競爭有關，但究竟是什么讓消費者…

這兩天，煎餅攤的大媽火了！場景是這樣的 （北京黃金地段的一個煎餅攤） ：顧客： 我說要加兩個蛋，你怎么少加一個？大媽辯解不過，忍不住說： 我月入3萬，怎么會少你一個雞蛋！What？月入三萬？就靠賣煎餅？高貴…

餐謀長?導讀： 勁松有家餐館“月均1.5萬單外賣訂單，日均3萬外賣流水”，這是個讓很多餐館望塵莫及的天文數字，堂食火爆翻桌不斷，外賣更是在2016年12月達到了井噴式的爆發。僅用2年時間，在勁松多如星斗大大…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀K魚紙上烤魚位于浙江杭州，由杭州象內文化負責設計，餐廳剛開業沒多久就網評很高。餐廳的環境也舒適。設計師稱在這個項目中最大的挑戰是如何去讓空間人物化并富有感情，如何讓更多的…

餐謀長?導讀：盡管不同場景我們會給朋友推薦不同的餐廳，但大多數時候，相信大家的選項跟我一樣，還是更愿意給朋友推薦“好吃不貴”的店家，而這也是我們今天的主題。怎么把食物做的好吃各位老板是內行，我從一些商…

8月25-27日，CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會在廣州·廣交會展館隆重開幕，26日舉辦了2017中國國際火鍋文化節，暨中國火鍋品牌連鎖加盟大會，中國餐飲大數據研究中心主任、中國餐飲產業研究院院長吳堅做了“洞察-導…

經常有人問到 “小而美” 具體是指什么？ “小”和“美”具體是什么含義，之前做過解釋，這里不贅述。我說說小而美的店的一個重要特征：輕第一，輕投入。投資不能太大。大小雖然是相對的概念，但我認為草根開店，尤其是…

本文共1520字，閱讀大約5分鐘，文末有彩蛋！有人說：“中國火鍋業能誕生6個麥當勞”，《中國餐飲報告（2017白皮書）》佐證了火鍋的國民美食地位：火鍋店鋪數在各餐飲品類中排名第三，但營業額排名第一，22%的餐飲營…

尊敬的微盟用戶：您好！由于新系統即將上線，故我們將會提前對部分活動數據做遷移，具體如下：首次遷移新系統插件為（均為商戶常用活動）：刮刮卡、砸金蛋、微助力、拆禮盒、大轉盤。其余暫時不遷移的插件，且線…

微信要求從2017年8月17日起，若使用微信卡券開展儲值相關業務即在微信會員卡中使用“余額”字段，需在微信公眾平臺提交《單用途預付卡備案》；在此之前已經在使用“余額”字段、但尚未提交相關資質的商戶，需在90天內…

對于餐飲企業而言，顧客的生命周期，直接決定了品牌的生命周期。所謂“會員營銷”的核心用戶其實是“老顧客”。如著名的帕累托定律所說：“企業80%的利潤來自于20%的顧客”。精明的餐企老板在努力創造新顧客的同時，會…

餐廳經營與文化傳播相結合，似乎才是餐飲人表達情懷的“正確打開方式”。經營餐廳就是在給食客“講”故事，通過品牌定位、選址、裝修風格、菜品特色、制作工藝等等。它們是餐廳文化無聲的傳播者，惟有體驗，食客便能“…

據統計，商家在開店過程中最影響開店效率的是“錄菜環節”因為麻煩，費時費力，而且hin無聊如果有人聽你的話為你錄菜單，還是免費的，就問你，想不想要？美大收銀昨天正式推出了“語音錄菜”功能說話就能錄菜單了～是…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間4.5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。夏日炎炎，白天，全國各地高溫預警頻發，人們在進行著一天緊張而稠密的工作，而當夜幕降臨時，結束了緊張工作的人們，則會選擇夜宵來飽腹…

在當下消費升級的趨勢下，餐飲就餐的消費體驗升級成了必不可少的一個重要環節，加劇品牌化進程。從原來為了裝修而裝修到為了設計而設計，再到現在從品牌的基點、運營的高度、品牌營銷的廣度出發，這些都會影響到…

什么？情人節又到了！一個情人怎么夠！小編不用擔心，因為在木屋，我們都有三個“情人”，天天都在過情人節……到底是怎么回事呢？就讓小編來給你好好掰哧掰哧哈哈最貼心的情人白1同事-01-不要想歪 ，小編是說正經的…

浙、湘、閩、寧地區精彩用戶，歡迎關注~田趣園五星級的田園菜跨區域連鎖中餐業態中餐解決方案客戶營銷解決方案智慧餐廳解決方案客戶簡介田趣園創始于2008年，是享譽南方的湘菜“大腕”。一直深入食材味道，烹調技法…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1387 期“海底撈正在遭遇成立23年來最大的“滑鐵盧”。任何問題的表象背后，一定是系統的bug。而阻礙海底撈壯大的最大的系統bug，正是它一路走來最獨到的武器。”■餐飲老板內參 …

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1387 期“印象里的蘭州拉面便只有面上飄著幾塊牛肉片，再撒點帶著特殊氣息的香菜。然而，前段時間很火的“蘭州拉面海報”和剛剛進軍日本的“馬子祿牛肉面”刷新了我們的認知。原…

第 1387 期“餐飲界的加盟與直營之爭，跟月餅屆的甜咸之爭一樣，由來已久，但其實沒有對錯、更無優劣。對餐飲老板來說，加盟就是一個戰斗力超強、但對玩家要求也超高的武器——加盟能充分調動社會已有的資源來自身品…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1387 期“人們了解一家餐廳，都喜歡先在網上查看點評。進店與下單之間，可能就隔著一個差評的距離。既然評論左右著顧客的購買決策，影響下單轉化率，那么，商家應該如何應對…