按時間歸檔：2017年8月2日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：農業大實話（ID：nongyedsh）自2000年開始，國際權威有機農業研究機構瑞士有機農業研究所（FiBL）和IFOAM國際有機聯盟（IFOAM-OI）開展對全球范圍有機產業發展的調…

營銷學習社（yxxuexishe）寫作計劃第 25篇我們常說文案是為商業服務的，能夠促進產品銷量的文案才是好文案。當然，不僅僅是文案，包括活動設計、降價促銷、品牌策劃等等尋根究底都是為了把產品賣出去，獲得收入，…

2017整體餐飲行業形勢更加嚴峻，但危機背后也暗藏著機遇，餐企只要善于把握好機會，敢于創新突破，往前一步就是更大的機會。餐飲市場究竟將呈現怎樣的發展態勢？餐企該夯實基礎，以守為攻？還是該大力招兵買馬，…

《餐飲營銷》周一，在我們內部學員的培訓會上,集中分享了關于餐飲在營銷宣傳上的問題，通過這堂課，主要是讓學員明白，以后在他們開店時，如果做營銷宣傳，力量應該往哪個方向去使，之所以要專門將這個問題列為一…

自建配送隊伍，沒轍，配送人員人效打不滿，重金招聘廚師，到頭來，老板全給做飯的打工了。這些坑，很多外賣品牌的創始團隊都踩過，慢慢地，“簡單化”、“標準化”成了外賣圈的共識，大家都想越做越“輕”，而身在魔都…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天陳老師聊聊餐飲開店營銷究竟是要干什么？快速提升營業額快速回收投資營銷就是促銷嗎？餐飲開店營銷究竟要…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?一提起川菜就是麻辣？有人不認同，他說川菜的味型多達20多種，他形容川菜的調味就像調制雞尾酒，一層又一層，不同的調料造就了豐富的口味。不光…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?本文是一位在外賣行業摸打滾爬4年、運營起來的商戶不下數十家、日均單量從十幾單到幾百單、熟悉外賣行業的規則和用戶心理的餐飲人的切身經驗之談…

文丨職業餐飲網 王平團滅，這是個最近在企業界開始流行的詞。意思是說，在某個行業，有很多企業集體失敗。如果用在餐飲業，從去年到今年，有一個品類挺適合這個詞的，潮汕牛肉火鍋！潮汕牛肉火鍋這個品類的爆紅是…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1農婦小炒肉原料：豬小里脊肉200克，蒜苗200克，小米辣50克。調料：紅油10克，豬油10克，雞精5克，鹽3克，味精4克，海天紅燒醬油5克。做法：1、小里脊肉頂刀切成薄片，蒜苗切成1厘米長的段，小米辣切段。2、鍋燒…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：8月14日-8月18日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨鋪鋪旺（ID：pupuwangdingyuehao）這幾年開店的人都有一個感覺：生意越來越難做了。一方面，消費者的心思越來越難琢磨；另一方面，行業的競爭也達到了白熱化的程度。這些情況在餐飲行業表現的尤為明顯。我經…

店長是一家店的靈魂。除了嫻熟店內事務，懂得開店經營策略，會帶人、管人，都是一位好店長需要的本領。但是在日常營運的過程，有些決策管理過程要特別注意。我們整理出3個常見迷思，提醒經營者誤踩地雷，也幫助店…

7月31日晚，一段“面包店內驚現老鼠”的視頻在微信朋友圈瘋傳。視頻顯示，一只老鼠在店內櫥柜的待售食品上自由爬行，不少網友看后都表示十分惡心，并對這家面包店的食品衛生安全表示質疑。經證實，這段視頻內容真實…

餐飲品牌老化，是個老生常談的話題了。紅餐網專欄作者胡茵煐也曾對“品牌老化”這個問題多角度提出了創新的策略：《餐飲人必看：品牌老化的3個跡象，出現1個就要小心了！》。大多數餐企自以為改個名、換個logo、重…

兩家餐廳，有時候燈光亮的一家往往會比燈光暗的一家生意要差，這是為什么呢？不同程度的燈光給人不同的暗示：晚上燈光太亮而顧客不多，會給顧客一種生意冷清的感覺；燈光柔和稍微暗一點則會給人一種溫馨的感覺。…

資金匱乏一直是餐飲企業經營上的屏障，“融資難、融資貴”問題日益突出，致使很多餐企難以順利營運。而美團小貸面向中小微餐飲企業提供供應鏈金融服務，專業、手續便捷、門檻低，是餐企老板融資的可靠渠道。2017年8…

剛過七月，很多餐企的月餅紛紛上市，中秋月餅營銷大戰一觸即發。在激烈的市場競爭中，星巴克這個國際餐飲企業卻異常亮眼。其出售的月餅，部分門店銷量可以達到一萬盒。一個洋品牌賣月餅卻比傳統餐企還要瘋狂，星…

餐飲作為第三產業，是一個龐大的市場。在偌大的市場競爭中，想要獲得長遠的發展并非易事。然而有些人獨辟蹊徑，從餐飲業中挖掘出了新的品類，比如說川菜中的“扛把子”——酸菜魚。01消費升級帶來的餐飲結構的調整隨…

黑科技餐廳，無人軌道上菜系統，17秒把菜送到你面前。起源于德國、極具工業設計感的失重餐廳spacelab，近日正式亮相于北京藍色港灣。作為亞洲首店，它把德國機械設計理念帶進了餐廳，用互聯網技術打造了一種半自…

餐飲業有句話，選址成功了，那你就已經成功了一半。當餐飲這個行業急速涌進過多的從業者時，競爭加倍，不僅消費者被分流，好的位置也是一鋪難求。在產品銷售上還只有餐飲同行互相競爭，但面臨選址時，幾乎所有零…

餐謀長?導讀：海底撈老板張勇說：在世界餐飲行業中，只有兩家企業配得上一流，一家是麥當勞，另一家就是王品。27年前，他9次創業失敗，負債高達一億六千萬！朋友貸款200萬給他還債，差點搞得妻離子散。終于在第十…

餐謀長?導讀：7年前，樂凱撒第一個榴梿比薩誕生，成功開創了榴梿比薩這一細分品類；2017年7月30日，樂凱撒迎來它的第100家直營門店，代表樂凱撒邁上發展新臺階，具有里程碑意義。蹲下來，是為了跳得更高2010年樂…

本文首發于全媒派（ID:quanmeipai）,已獲轉載權限曬飲料，可能是現在年輕人最熱愛的事之一了。一杯喜茶的滿杯紅柚、一杯一點點的抹茶拿鐵、一杯星巴克的獨角獸星冰樂，都能成為朋友圈的一條佳作。當被問及為何熱…

—————END—————中國飲品快報來源|網易新聞編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

一期的菜單盈利規劃課程在上周已經結束，最后我邀請了兩位我指導規劃的餐飲客戶友情給大家來作了一次分享，這也是我第一次邀請他們做案例的實實在在的分享。下面是武漢輕燒的創始人戚峰給我們做的菜單案例分享。…

進入經濟“新常態”以來，中國消費市場和消費客群變化顯著。開放的市場將引發更激烈的競爭，新技術和新創意造就出豐富多樣的產品和服務，消費者不再盲目迷信大牌，國內企業和創新公司獲得更多機遇，傳統行業和公司…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com吉阿婆是誰中國第一家提出以骨湯為概念的麻辣燙品牌中國第一家以連鎖方式經…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com不得不承認，世界變化太快你有設想過十年后，會是怎樣的嗎？十年之后，電腦…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。有思想的人可以依靠能力乘風破浪…

越來越講究精準定位、細分客群的今天，一些餐飲人正陷入精準和細分的陷阱。先看看這三個項目，是不是你也曾心動過？△本文作者/《餐飲時報》創始人小時（一）前段時間，一位投資人和我聊天，他興奮地說，前段時間…

8月14日，《首席學院·丁一專場》落地廈門，丁一老師將為大家帶來《如何降低顧客決策難度？》課程分享。點擊文末“閱讀全文”鏈接，即可參與報名，后臺會選出兩名幸運嘉賓，邀您免費到現場聽課互動！不管哪行哪業，…

現在的年輕人消費習慣跟以前的人最大的不同，就是會從網上的各種渠道了解目標商家的網絡評價，從而做出選擇。各種平臺改變了消費者的習慣，從淘寶開始，后來是大眾點評，美團團購，還有現在的外賣平臺，包括美團…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們曾經，有一種怨叫花錢花得太辛苦：用餐高峰，顧客本來對菜品非常滿意，卻在結算時因為看到服務員忙著給別桌點餐、遲遲不拿賬單過來心生不滿：吃頓飯，結賬這么慢！然而，有一…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。對于有門店的餐企來說，逐年上漲的房租使其壓力重重。而各種去門店化的垂直互聯網餐飲品牌動輒拿到千萬級融資，更是一次次向傳統餐企發起挑…

2004年，一個剃著櫻木花道式小光頭，留著小胡子的中年男人，在日本神奈川縣的一所中學教室里，用粉筆在23塊黑板上繪制了一篇漫畫。從此，一代經典著作畫上了句點。它的名字是——《灌籃高手》。即便是現在，敲下這…

也可點擊文末閱讀原文報名第 1361 期“做餐飲多久才能完成一個億的小目標？有人說3年，有人說5年，還有人說10年。但是，在“快招公司”那里，只需要半年，甚至幾個月。如題，來自一位餐飲老板的真實困惑。老老實實做…

也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1361期“一個有趣的個性化標簽，或許可以成為打響口碑的重要砝碼。日本就有家大排檔，在了解了消費者的需求后，將大排檔改頭換面，靠著“自己吃魚自己釣”的特色，成了一家“網紅”。有趣…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1361 期“餐飲業又曝出一起涉及知名品牌的食品安全事件。（相關閱讀：檢測結果坐實食物中毒傳言，一籠小確幸公開致歉）這兩天，一段面包店內驚現老鼠的視頻在微信朋友圈瘋傳，…

“ 7月24日，曾一手打造咖啡陪你、豪麗斯、Mangosix（芒果新世）等韓系咖啡品牌，素有韓國“咖啡王”之稱的Kang Hoon因不堪重負最終選擇棄世。消息一出，韓系咖啡再次引起關注。自2011年開始，咖啡陪你、豪麗斯…

“ 留心你會發現，那些讓女生喜歡、被潮人帶到各地拍照打卡、在社交平臺廣為流傳的網紅飲品都有一個共同的特點——顏值高。而打造其顏值的共同特點就在于——杯子。這里推薦了一些某寶平價又好看適合飲品店用的杯…