按時間歸檔：2017年8月22日

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 2017年8月21日，全球領先的新經濟行業數據挖掘和分析機構艾媒咨詢權威發布《2017上半年中國在線餐飲外賣行業研究報告》。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，中國在線餐飲外賣…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 惡性競爭雖可怕，但也有方法出奇制勝。面對競爭對手更像個智者一樣，以靜制動，從各個方面與之對抗。堅持不斷升級產品，建立品牌故事才是最好的競爭手段。《武林外傳》十二回說…

8月20日，由餐飲界新媒體、上海艾歌主辦，排隊網、三錦商學院、極十咨詢聯合主辦，紫光美食云承辦，爭光機制集團、鏈時資訊協辦的第四屆“創新餐飲風暴會”在上海新國際博覽中心完美落幕。峰會現場，吉刻聯盟創始人…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|營銷一定是進攻，主動進攻！剛從北京到湖北武漢，馬上轉戰荊州，今天飛機晚點了。先聊菜品，菜品主動：菜品的…

8月20日，由餐飲界新媒體聯合排隊網等伙伴協力支持的第四屆“創新餐飲風暴會”，在上海新國際博覽中心順利落下帷幕。會議現場，排隊網副總裁鄭德安、Kao鋪創始人呂強、魚非魚&嘻游記創始人劉峰、餐飲界新媒體創…

近日，網上出現了一段寵物狗用公共餐具喝奶茶的視頻，視頻中一對男女在地下餐廳吃飯，身邊的寵物狗則站在餐椅上，舔食碗里的奶茶，期間并無工作人員前來制止。據視頻拍攝者小董講述，事情發生在大連柏威年地下一…

昨天18點之后用餐高峰期，廣州維多利廣場“很高興遇見你”的門口。網紅餐廳“很高興遇見你”蘇州圓融時代廣場店近日關門歇業，距離其開業僅一年2個月。除蘇州店，“很高興遇見你”的寧波店、杭州店此前也傳出歇業消息。…

文丨職業餐飲網 王春玲昨天，有媒體爆出：餓了么最快將在本周宣布收購百度外賣。如果消息屬實，外賣平臺三國鼎立時代將會結束，雙雄爭霸時代將要來臨，未來還可能會一家獨大，外賣市場被壟斷只是時間早晚問題。大…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1重慶燒雞公在新菜輩出的江湖菜中，燒雞公以其耙軟可口、香飄四溢、口感醇厚而始終立于不敗之地，更以其超強人氣挽救了許多瀕于倒閉的小店。許多廚師以能學到一手地道的燒雞公為一大快事。可是，燒雞公這門絕技，…

“ 職業餐飲網曾發布過這篇《3秒獲客，你的餐廳也能成為人氣王》，給餐飲朋友留下了深刻印象，小編在后臺常常看到不少讀者咨詢這篇文章，現在特意找出來再次發布，希望你有新的收獲。文丨職業餐飲網 王依“為什么顧…

來源：鋪鋪旺網上總是流傳這樣的新聞：某對小夫妻靠開餐館年入百萬，開店幾年就買房買車。每次有人給我講這個故事的時候我都會問一句：“你說的這個年入百萬，是指營業額、毛利潤還是凈利潤？”一般情況下他們很少…

戳“閱讀原文”在線報名“拾味島一期餐飲品類加速營”

小龍蝦一年比一年火，但是今年的形勢卻讓很多小龍蝦館很難過。蝦價的飆升，供貨不足，使得很多小龍蝦店面臨困境。小龍蝦館還能做嗎？今天紅餐網專欄作者王鹿鹿就以觀察者+消費者的雙重身份，通過一個龍蝦館的案例…

一家餐廳，保證回頭客是很重要的，可以說，一家餐飲店就是靠無數個回頭客支撐起來的。吸引回頭客，不僅從餐廳的裝修，菜品的口感，手段的營銷下手，更要以心待客。只有真誠服務，才是餐廳抓住顧客的根源。買賣公…

杭州這個創業之城，眾多餐飲品牌的孵化器，還存在著哪些發展的機遇？本土傳統餐飲與外來品牌，變革與創新，活力與競爭共存，他們又將碰撞出怎樣的火花？8月29日，紅餐創業論壇（杭州站）邀你與吳國平等大咖一起探…

餐飲行業一直有“舌尖上的浪費”的詬病，為此很多餐企曾使出了五花八門的招數，鼓勵消費者踐行“光盤行動”。近日，“光盤行動”在餐飲圈內又掀起了新的話題，人民日報和央視《焦點訪談》相繼對行業內倡導節約的現象進…

說在前面顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀！很多有外賣業務的商家對顧客，掏心掏肺，什么都做了，最后發現差評，還是一大片！！！而差評又是影響店鋪在美團外賣、餓了么、百度外賣等外賣平臺轉化率的重要因素。堂…

每  天  讀  一  點 ， 一  年  大  不  同擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！2017年8月15日，由餐飲人必讀主辦的“風口之上——蓉城新餐飲高峰論壇”在成都舉行。峰…

他們用2000元開始創業，創造了業內多個第一，大陸第一家生產珍珠、復合果汁、杯裝奶茶、建立經銷商體系的生產型企業。經過19年的經營，成為了行業內的知名品牌，每年銷售額過億元。面對日新月異的市場需求，它選…

企業做大后，老板俞彤很少出來走動了。近幾天，他從廣州到武漢，到南京，回杭州又邀請了老朋友聚在一起聊聊，這種“異常”背后，是博多要有大動作了。俞彤是博多工貿的創始人和董事長，在他帶領下，博多近幾年出現…

餐謀長?導讀：一家社區小面攤如何發展到年營收破億的規模？作為同業者，我們又能從中借鑒到什么？坐落于臺北市永康商圈的誠記越南面食館，不僅吸引明星周杰倫成為座上賓，還打入全臺最大美食外賣平臺“空腹熊貓”以…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀高端奢華的外表，不過，這其實只是餃子店。這是喜鼎餃子連鎖餐廳的第一家旗艦店，一個高端的餐飲品牌。業主委托RIGI睿集負責設計，旨在打破現有連鎖快餐低廉的品牌形象，創造一個與…

餐謀長?導讀：最近食品安全問題似乎越來越頻繁了，不僅國內的不少知名品牌遭遇信任危機，例如一籠小確幸，連一向監管嚴格的歐洲都出現了含有殺蟲劑氟蟲腈的“毒雞蛋”。食品安全永遠是餐飲行業最危險的高壓線，這樣…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會于8月25-27在廣州琶洲展館A區隆重…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com在太原有這么一家魚火鍋，味道鮮美，令食客回味無窮，凡是品嘗過的，無不豎…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com展位號：琶洲展館A區1.1館T09A【花麥工坊】-地地道道的老杭州民間美食您肯…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.comPart1裝在高腳杯里的冰淇淋裝在高腳杯里的冰淇淋，逼格十足。滿滿一杯超滿…

先給大家看看開店筆記公眾號前幾天一篇文章的閱讀曲線圖80%的閱讀量是在前面24小時內形成的，這篇文章的閱讀2000左右，第一天就達到了1500，閱讀時間非常集中是微信公眾號文章的顯著特點之一。所以，公眾號軟文廣…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第三十二期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞作為廚房管理的“傻瓜方法”——六常管理法，受到業界的普遍歡迎。這種簡單、明確、系統的管理方法易于掌握，很好地解決了庫房…

自助烤肉、自助海鮮、自助燒烤……有那么多的自助餐廳，可你聽說過自助水餃餐廳嗎？喊出的宣傳語非常接地氣——“自己煮、隨便吃、別客氣”。△現在，在自助餐這一品類中，又多了一個選擇：自助水餃。自助水餃模式在東北…

明檔餐飲、透明做菜，讓廚師成為演員，讓菜品自己說話——明檔餐飲，以市場事實證明顧客對此的青睞和接受度。1.煎炸烹炒氛圍營銷，讓顧客忍不住“全想點”。2.做菜過程全部看得見，菜品實現自我營銷。3.食材全部展現…

環保督查以來，一張張封條永久性地封死了無數污染源的同時，也封死了無數家庭的生計來源。工廠關停了、陶瓷廠不開窯了、化工廠倒閉了，各種限產停產，這些企業人和勞動人民怎么活？誰能替他們發聲？環保執法本是…

食物時尚起來也是逆天了不仔細看你肯定會看錯↓↓↓這不是鞋子，這是茄子，經過設計師的巧手設計成為了時尚藝術品的一員。這樣的帽子看起來是不是更加炫酷，層次感不錯吧。送個這樣的戒指給愛人，也是一個美好的回憶…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間4.3分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。馬路一側的餐廳人潮涌動，對面的餐廳卻冷冷清清；同一個街道、一個區域的餐廳生意火爆，挨著它不遠的區域卻冷冷清清；有的餐廳菜品好、服…

轉眼間，一個季度又過去了，咱們北京分公司迎來了一個令人期待已久的日子——巔峰團隊PK，巔峰團隊PK作為咱們木屋的一項企業文化，記錄著木屋人一路以來的成長，這是屬于我們木屋人的榮耀時刻，讓伙伴們有著大放光…

大家好，我是安寧，性格開朗，一個典型的西北女孩。“黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山”，說的就是我的家鄉——甘肅平涼。2016年7月28日，在那個炎熱的大夏天，我下定決心，入職木屋燒烤大成路店，經過一段時間的學習…

點 擊 上 方 音 頻，了 解 《 秦 朝 餐 見 》第 1381 期“西貝麥香村的主打產品——油潑面里，沒有肉，只能吃一碗素面。正宗的油潑面的確是沒有肉的，但是把地方美食產品挖掘出來，變成跨地域的連鎖性質餐飲產品，到…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1381 期“日本NHK紀錄片《日本企業長盛不衰的奧秘》里揭露了一組驚人的數字：日本創業100年以上的企業多達50000家，創業200年以上的企業總數多達3000家。世界最古老的企業也…

也可點擊文末閱讀原文訂閱1381 期“這篇文章你將讀到：1、客單價低的問題；2、線上引流問題；3、配送問題；4、外賣團隊問題。”■餐飲老板內參胡晨霞2015年做優糧生活朝清店負責人前，蔣純達曾是IT精英，因為每次中…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告第 1381 期“相信數據、用數據來說話，是經營能力的一種表現。有人能從新聞聯播中讀出生意經，也有人對兵臨城下的危機視而不見。”■內參君｜案例1｜提前避開三年后的…