按時間歸檔：2022年1月8日

2022年3月16-17日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會相約春天！ 今年，我們持續加深對供應鏈的關注，利用三大環節挖掘供應鏈賦能潛力。 餐飲老板內參攜手旗下專業供應商精準匹配平臺“72餐”，打造第二屆中國創新供應鏈精品展，知名展商正在集結中！

“五芳齋還能講出什么新故事？” 來源?| 新零售商業評論 最近，粽子大王“五芳齋”不斷成為媒體焦點。 先是IPO終于獲得證監會批準，這意味著中國A股市場將誕生“粽子第一股”，整個食品賽道必會更加熱鬧； 后有黑貓上消費者集體投訴，稱五芳齋涉嫌虛假營銷，

2022年大魚游學全面升級，線上+線下多種形式結合，向優秀餐企、企業學習10大企業綜合能力打造！ 現場主義，深度學習。餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，正式發布2022年大魚游學線路表。 新的一年，大魚游學繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐飲企業

2022年大魚超級“ 年貨節 ”再次如約而至，這次我們直接奉上兩大超值活動： 活動一： 搶線下課程500元抵1500元代金券，適用于大魚餐飲學院任意線下課程； 活動二： 38800元紫金會員卡強勢回歸，一次性獲取10次大魚餐飲學院線下課程，及中國餐飲創新大會VIP門

2022年3月16-17日，北京，中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會相約春天！ 兩天一夜腦力激蕩，近百位嚴選重磅嘉賓年度分享，議程10大核心亮點已經出爐！ 餐企老板內參? 內參君?| 文 需要有這樣一場腦力激蕩，幫我們撥開迷霧，確定方向。 我們將利用兩天一夜，整

餐飲供應鏈撮合，就在72餐對接展會！ 讓我們一起期待每一場供應鏈專場對接展會！ ▲掃碼對接更多資源 輪值主編｜王盼? ?視覺｜張勁影 歡迎餐飲老板、業界大咖投稿。 投稿郵箱：nctougao@watcn.cn 內參視頻號矩陣推薦： 知名餐企又關店！已無“家”可歸？ 歡迎

今天一大早，鄭州發布10號通告： 自中午12時起，鄭州市餐飲場所暫停堂食。 對此，鄭州的餐飲人都不意外，一些人開始打烊，一些人開始刷屏吆喝外賣，雖然無奈，卻也有條不紊。 這次，整個鄭州都進入了“閃電戰”模式，力圖在最短時間內撲滅疫情。所有鄭州餐飲

剛剛過去的雙旦，有些品牌出盡了風頭！ 總第 3030?期 餐企老板內參? 王盼?| 文 漲粉、大賣、搶購一空、億萬播放…… 元旦，他們迎來“流量大狂歡”！ 剛過去的元旦假期，在抖音上，古茗茶飲、DQ、四季椰林等品牌可謂“出盡了風頭”： 古茗茶飲一場15小時的直

茶百道、益禾堂和雪王同框，相互家長里短，原來茶飲江湖不只是打打殺殺，也有人情溫度。 日前，一段名為“茶百道丁丁貓剛上班，被小朋友拉去找雪王一決高下”的小視頻在網上火了一把。 另外，還有一段圣誕節期間，益禾堂的人偶TANG先生拉雪王跑到隔壁茶百道門

伙伴們好呀，我叫叫賴貴鋒，是去年進的木屋，可能我自己也沒想到我居然進了木屋，一開始我是覺得這工作肯定很累而且會受委屈，后來也確實證實了我說的也沒錯(哈哈哈哈哈)，真的累但是也收獲滿滿。 剛來第一天，組長就讓我說先熟悉一下環境，認一下桌臺號，我

乘 “元宇宙”概念的東風，不少人紛紛開始探路“元宇宙”經濟。如今，這股風潮也吹到了餐飲行業。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：鄭曉蕓。 2021年最火的商業關鍵詞莫過于“元宇宙”，截止2021年12月15日，名稱中含“元宇宙”的商標申請量已經

拉面賽道在過去一年獲得了資本熱捧。是否意味著這個賽道融到資的品牌，接下來就可以高枕無憂了呢？ 本文轉自一味研究(ID:yiweiyanjiu)，作者：昔年。 2021年，一碗面攪動了資本市場。 和府撈面、遇見小面、五爺拌面等中餐快消品牌相繼獲得巨額融資，在一眾面

12月23-24日，由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節”，在廣州隆重舉行，現場1000+餐飲品牌創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士共襄盛舉。 本文為華夏基石創始合伙人、副總裁陳明的《突破企

上海必吃榜餐廳營銷落地課 第5期（2月22-2月25日）火熱報名中！ 課程干貨滿滿，內容腦洞大開 體驗為 王，如何做好餐廳體驗營銷， 女生主導消費，如何做好餐廳顏值營銷， 爆品為王時代，如何做好餐廳爆品營銷， 無互動不營銷，如何做好餐廳全年互動節日營銷，

文 |?職業餐飲網 劉妍 2021年，發生了太多讓我們難忘的事情，這一年： 海底撈、茶顏悅色、呷哺呷哺紛紛關店，疫情對餐飲業的影響依舊深遠； 小龍坎、星巴克、奈雪等餐企被臥底，食品安全警鐘多次敲響； 徽州宴老板娘一句“狗比人命貴”摧毀自家企業、呷哺呷哺

餐飲績效班開課了!? 八維利器破局傳統餐飲績效 BSC、360、積分制、計件制、KPI…… 學習了很多積分制績效考核，您的餐飲企業卻還會發生以下類似的情況？ 1、員工離職率高，越在節假日忙碌的時間越要請假…… 2、每月發工資之后，主管害怕開例會…… 3、企業的

“ 租金低谷紅利消失后，一些優質點位的房租甚至反彈到19年的1.5~2.5倍。 成本上升、客流下滑，餐飲門店進入“雙向承壓”狀態，關店潮來襲。2021年餐飲店鋪供注銷了100萬家，而在2020年這一數字為30萬家。 ” 來源 | 十億消費者（ID：gjgc168） 作者｜苗正卿

我附近有兩家烘焙蛋糕店，都在同一商圈，命運卻完全不一樣。 店鋪一位置不好的，投入20萬的，現在已經盈利，而且盈利不差。店鋪二位置很好的，投入超過50萬，不到半年宣布倒閉； 我了解這兩個蛋糕店的一些情況，是因為有店鋪二我經常去買，店鋪一沒去過她店里

2022年的開年，新茶飲的首個熱搜，留給了“漲價”。 ? 1月5日，茶顏悅色在其微信公眾號官宣“部分產品價格上調”，消息很快上升至微博熱搜的第二位，甚至引發了網友“奶茶自由”的討論。 但我朋友圈的茶飲老板卻說：看到熱搜松了一口氣，原來大家都在面臨成本

溫馨提示：本文約6057字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。 2021年11月24日，《人民日報》刊發了劉鶴署名的《必須實現高質量發展》一文，文章指出了高質量發展的三大關鍵，其一，實現高質量發展是我國經濟社會發展歷史、實踐和理論的統一；其二

“老板，你的餐廳招牌菜是什么？ 缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 2022年了，陳老師做一個新的總結，總結什么呢？ ? ? 昨天總結2021年服務的企業是如何做到爆滿排隊的，今天總結這些店是如何引流鎖客的。 “老板，你的餐廳招牌菜是什么？”各位老板，假如我是第

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 新茶飲“內卷”已是不爭的事實，競爭下半場，還有什么機會和創新點？ 歲末年初，有關奶茶出海的困難與機遇，我們與90后奶茶創業者林杰義聊了聊。 新茶飲已經這么卷了，還有機會再出一個喜茶嗎？ ? 一位90后

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 伴隨著流量紅利見頂、獲客愈發困難，品牌商家除了需要開辟渠道進行拉新，也需要做好已有用戶的經營，打造與老用戶之間的聯系，通過老用戶的口碑傳播帶來新用戶。 本篇文章總結了西貝、喜茶打造超級用戶、做

高顏值擺盤 來源丨火鍋餐見 文丨阿寧 1 撈王鍋物料理 顏值主義、精致為王 01 ? 玫瑰雪花牛舌、雪花豬肉 ▲?圖片來源：大眾點評官方相冊 02 ? 有機松香菇 ▲?圖片來源：武漢吃喝玩樂 03 ? 云南五彩珍珠丸 木質餐具，荷葉打底，托出五彩繽紛的珍珠丸，讓人瞬間

隨著餐飲外賣和茶飲市場的持續火爆，包裝耗材儼然已成品牌第二門面，企業在追求精美個性化耗材的同時，食品安全及環保也是重點考量因素。 如何讓您的打包盒成為企業流動的宣傳符號？如何讓您的產品包裝袋成為行業熱議的對象？如何讓您的飲品杯自帶網紅效應、