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新 年度盛典 春 2021-2022 承使命 啟新篇 時間是偉大的雕塑家， 鐫刻著奮進的軌跡！ 揮別2021， 天財商龍行穩致遠， 走在行業前列， 歲月過往皆序章； 啟愿2022， 商龍人將揮毫開筆寫新篇， 昂首闊步向未來! 1月26日，天財商龍2021-2022年度工作年會隆重舉行

公眾號后臺回復【666】 送你一本門店私域流量管理手冊.pdf 微信目前開放更高權限，允許個人定制紅包封面。這次的門檻非常非常低！ 不需要版權和認證，人人都可以定制專屬紅包封面了！ “ 1 申請條件 需滿足： ① 已創建視頻號? ② 2022年發表過視頻號 ③ 2022

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ 《斥茶chitea》茶飲品牌設計 via：鮑佳騏 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 以谷倉為參考抽象出的幾何門頭在序列組合的落地窗中顯得別致，給餐廳穩重的外立面增添一些趣味，成為視覺傳播中的標志性記憶。表皮使用黑色燒杉木與天然質感水刷石，色澤質樸、堅固耐久。綠植被種

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 門店上下兩層面積近400㎡，集蛋糕甜品、藝術畫廊與酒吧于一體，愚園路的這座二層復合空間，店內空間一分為二，一層作為Black Star Pastry的蛋糕和咖啡零售區，二層則是品牌的全新餐飲

許多廚師，一輩子都默默無聞，看著一些跟自己差不了多少的廚師，身價都比自己高，心里肯定不是滋味。 其實在當今社會，廚師想要提高自己的身價，光靠苦練廚藝是很難達到目的的，你需要在適當的時候，利用一些手段來“包裝”自己。 然而，很多人不懂得實施這些

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“這種食材不能這么做菜，會沒有營養的”“這兩種食材不能這么搭配，會中毒”“這個季節吃這個對身體無益”……這些關于食材的知識，時常縈繞在廚師耳邊。 其實廚師們在做菜的時候，最經常面對的就是手中的食材了，那么那些傳說中的食材特性，是不是那么準

許多酒樓都有受顧客寵愛的菜品，往往這些菜品，在食客群里都是有口皆碑，點擊率頗高。你的餐廳有這類菜品嗎？介意再增加一些嗎？如果不介意，就請看下面為你帶來的菜品吧！ 米椒花螺 原料： 花螺300克、青紅小米椒圈各30克、鮮青花椒、姜米、蒜米、姜片、蔥結

來源：揾食珠三角?| 公眾號：wszsj1112 （版權歸原作者所有） 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

佛山市順德區德景酒家有限公司（德景軒）成立于2017年7月，是廣東天悅餐飲集團有限公司旗下的高端品牌。 餐廳在堅持順德傳統風味的基礎上，不斷推陳出新，創出富有中華飲食文化底蘊、更符合現代人口味的精品美食。 今天，就讓我們來看看這家順德名店的部份出

現在這個世道啊，哪里都有坑，光顧某寶被坑、上菜市場買菜被坑、就連吃飯這件事呀，也是經常被坑。除了價格坑是一方面，名字也是個大坑。下面小編就來盤點一下，那些廚師起的奇葩菜名。 ▼ ▼ ▼ 火焰山飄雪 第一次聽到這個詩意的名字時，小編腦海中浮現的是

20 22 HAPPY NEW YEAR 廚友們大家好！ 又到了過節的時候了~我們又要開始放輕松好笑的內容啦~逢年過節推送搞笑好玩的內容，是我們紅廚網的優良傳統，這個春節也不例外~ 這次，小編們放十天假，也就是說，從明天起接下來的十天，我們將會暫停更新內容，希望大家

寧夏素有吃羊傳統 手抓羊肉、涮羊肉 黃燜羊肉、清燉羊肉 等等 做法千變萬化 口味各不相同 今天，小微給大家介紹 一道來自 寧夏銀川納家樓餐廳的 招牌旺銷菜品 ——酸菜羊肉 網友評論說 “酸菜羊肉在寧夏的地位 類似于東北殺豬菜”“老銀川壓箱底的家常菜 非他

赴聊城臨清采風之前 小編多方聯絡 當地旺店和優秀餐飲人 不論是哪條線索 首先提到的都是“玉宴魯菜坊” 其實 這是一家門臉不大的夫妻店 上下兩層 共七個包間 廚房僅雇了 配菜師傅、面點師傅、洗碗阿姨 各一名 而王潔輝 入行25年來從未放下鍋鏟 他對外是老板

融資6億元，今麥郎的資本化腳步在加速！ 餐企老板內參? 內參君?| 文 今麥郎完成6億元融資 2022年1月28日，今麥郎宣布完成了六億元融資，投資方為中國消費行業頭部機構加華資本。 今麥郎是國內屈指可數的橫跨食品、飲料兩大賽道的行業巨頭企業，產品覆蓋方便面

2021年的新式茶飲依然充滿生命力，融資輪次和金額均創歷史新高，直營模式的奈雪成為“新式茶飲第一股”，加盟模式的蜜雪冰城模突破兩萬門店，高中低端近百品牌競爭妍，行業熱鬧。 新式茶飲邁入第六年，“網紅”標簽逐漸剝離，“長期主義”成為下半場的關鍵詞

日前，加拿大一家新的星巴克門店開業，這個門店是在6天內組裝完成，而且基本沒有產生任何建筑垃圾。 據悉，這家星巴克門店的屋頂和墻壁面板都是在場外設計和制造，在現場組裝完成。所用面板創新性地使用了一個熱效率高、氣密的圍護結構，有效提高能源效率，這

下沉市場好開店？遠沒有那么簡單。 安徽姑娘小萱就是一位開著奶茶店的小鎮青年，“我喜歡喝奶茶，我老公愛喝果茶，于是我倆決定開個奶茶店。” 但是在小鎮開奶茶店遠沒有自己想得那么簡單，“反著看我的經歷，可以算一部奶茶店避坑指南。” ? ?市區店面租金20

“長沙模式”不香了？虎頭局渣打餅行以營銷組合拳狂攬億級流量、業績環比增長6成，力證長沙作為“爆款制造基地”的城市實力。 近幾年，新餐飲品牌如雨后春筍般誕生，并不斷在“網紅城市”長沙出圈，賺足了業內外的關注。 虎頭局渣打餅行、茶顏悅色、文和友等

火鍋的高熱度也吸引了不少玩家。近來，盒馬低調的開出一家火鍋店，此外，像老鄉雞、吉野家及和府撈面等餐飲品牌也跨界賣起了火鍋。火鍋賽道的競爭，愈發激烈。 本文轉載自新零售商業評論（ID：xinlingshou1001），作者：王梓旭。 據美團數據發布的2022元旦搜

2021年12月，由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節”，在廣州隆重舉行，現場1000+餐飲創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士共襄盛舉. 本文是現場以《餐飲產業鏈如何賦能餐飲企業》為主題的圓

隨 著移動互聯網的發展，在餐廳使用手機掃碼點餐已經成為一種常態，與此同時，掃碼點餐必須關注公眾號等問題也引發了不少爭議。 餐企該如何避免讓掃碼點餐的消費便利變成消費煩惱？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：陳蘭。 近兩年，“掃碼點餐

文 |?職業餐飲網 劉妍 倏忽間，2021年“余額”已不足4天！ 曾經，火鍋作為疫情后復蘇最快的品類之一，最先讓餐飲人看到了“春暖花開”的希望。如今，來到后疫情時代，火鍋賽道在2021年又講述了不少“新故事”： 屢屢出現大額融資，僅下半年就吸引了近35億元進

來源：36氪 近日有消息稱，鄉村基快餐連鎖控股有限公司在港交所提交上市申請。而今天，面賽道的“和府撈面”也發布了計劃境外上市的消息！餐飲業將誕生“中式面館第一股”？ 今天（1月28日），36氪獲悉，絕味食品發布公告稱，全資子公司深圳網聚的參股公司江

文 |?職業餐飲網?旖旎 離春節還有不到3天，這一年餐飲過得很難。 尤其是快餐，低毛利、飯市短、極其依賴客流，這也倒逼快餐企業都開始變革求新： 開酒吧、賣下午茶玩轉“業態融合”，走“快餐+”的模式； 水煮牛肉開小店，“正餐快餐化”； 做人均60元的快餐

記得9年前在上海開店時，我店里的粥非常受歡迎。顧客經常說，你們的粥燉的時間長，米都化開了，還說，你們的粥很香很稠，還問我們放了什么調料。 因為東西是廚房做出來的，我也不是很清楚，但燉的時間并不長啊。后來我才明白，米很爛并不是燉的時間長，而是用

進入紅海的茶飲市場，總有新品牌用差異化撕開一道口子。 比如年初報道過的麒麟大口茶，只賣一款產品，如今已經在昆明開出18家直營門店，最高的門店日出杯量超1200杯。 比如椰子專門店，5平米就能開，月營業額能做到30萬，復購率達到50%。 辭舊迎新之際，我把

??筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式成長體驗。 現在成為會員僅需298元/年!!! 創始

3天被餐飲人搶走1000份，是什么、有這么大魅力 全套餐飲經營管理手冊，2022年餐飲人必備！ 今天下雪了，下的挺大，早上打開電腦，回顧了一下2021年給19家餐廳服務時候的一些手冊，發現全部是非常重要的資料，就是餐飲22大手冊，對想做強做大的餐飲人來講，這

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 資本從來不會獨行。 伴隨資本而來的是覆蓋餐飲全價值鏈的技術和各類跨界人才。 每一項技術，每一類人才對餐飲行業的重新定義都在推動著餐飲行業的變革和創新。 隨著高毛利行業機會的見頂，回報率偏低的行業

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 “ 巴奴的戰略意圖是什么？戰略實現的障礙在哪里？為什么建議它順勢而為改名字？” 之前陸續寫過很多關于巴奴的文章，在它跟海底撈的競爭中，我時常比喻為少林硬氣功與武當太極拳的較量：一個重劍無鋒，一

　 導語 　 回顧2021年，餐飲行業可謂幾家歡喜幾家愁。有人高歌猛進，也有人黯然離場。 ? 展望2022年，又有哪些賽道值得關注？ 有人說，2021年是餐飲業的分水嶺。 這一年發生了太多意想不到的事情： 海底撈、呷哺呷哺、茶顏悅色等大牌陷入“關店潮”； 資本瘋

創歷企業始建于2008年，擁有上海創歷、滁州創歷、蘇州創歷三個生產研發基地，總建筑面積超8萬平米；是一家集研發、生產、銷售為一體的商用制冰機、商用冷柜制造企業。公司已在制冰機、制冷行業深耕14年，旗下擁有“Snooker”、“Chuangli 創歷”兩大品牌。 “